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【店家資訊】

果然匯 蔬食宴

店址:台北市忠孝東路四段200號12樓(明曜百貨)

電話: 02 2771 8832

收費方式:

平日(週一-週五)
午餐 NT$488 11:30-15:00
晚餐 NT$588 17:30-21:30

周六、周日、國定例假日
午餐 NT$488 11:30-14:00
下午茶 NT$388 14:20-16:20
晚餐 NT$588 17:30-21:30

另加10%服務費

粉絲團:https://www.facebook.com/www.fruitfulfood.com.tw

 

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難得首圖使用了組圖,因為菜色太多啦~~每種都很適合放XD

我最近突然好愛蔬食喔,其實料理的好,蔬食也是可以很精緻呀。

然後這篇圖文超多,光整理照片就花了一個晚上,請大家安心服用!

 

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很高興接到果然匯的邀約,最近對蔬食超有興趣的呀。

三餐在外的老外族,真的很需要補充一下蔬菜水果才健康!!

果然匯位在明曜百貨12樓。

 

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環境乾淨明亮,用餐起來相當舒適,我最怕過於昏暗的餐廳了。

桌距不會太壅擠,動線還算不錯。

 

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晚餐從五點半開始營業,我們五點半就進來,所以還沒有很多人(比較適合拍照XD)

不過,大概六點左右就越來越多人,而且生意比想像中的還要好啊!!!

客群以上班族居多,OL不少,但出乎意料也蠻多穿西裝的男性上班族耶,另外也有不少爸爸、媽媽來用餐。

 

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 店家最近推出許多夏日新菜,準備來看菜色囉~~

 

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麵包、沙拉、壽司區

 

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麵包區的選擇很多,麵包菠菜潛艇麵包、法國麵包、桂圓雜糧麵包、南瓜麵包四款,

抹醬由左至右分別是奶酥醬、巧克力醬、香料奶油、草莓醬與香草鳳梨醬

不管是麵包還是果醬,都是果然匯用心自製的喔,並非外面買的現成品。

 

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雜糧麵包、南瓜麵包這兩款都很吸引我啊,

旁邊有小烤箱,再選擇自己喜歡的果醬。

 

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熱愛吃壽司的我,看到這一區真的是超級興奮,壽司很多款啊!!

由左至右分別為虎皮壽司(全素)、五穀壽司(夏日新菜-全素)

 

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五目散壽司(全素)

 

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壽司由左至右分別是蘆筍押壽司(夏日新菜)、黑紫米壽司(夏日新菜-全素)、芋頭壽司(含奶)

 

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這三款壽司我都很喜歡耶,尤其是黑紫米芋頭壽司!待會介紹~

 

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沙拉區

 

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沙拉醬超多種,野莓油醋讓人覺得新鮮XD

除了沙拉醬,還有乾果類,以及三種開胃果醋喔。

 

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沙拉區種類選擇也不少,難怪是女性熱門區XD

 

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日式烤物、炸物區

 

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若說沙拉區是女性熱門區,這區就是男性熱門區啦,

偷偷觀察了一下,女生進來用餐都會先往沙拉區走,男生則是毫不猶豫的集中在這裡XD

好啦,這區確實可以吃很飽,很多看起來都好好吃啊!!!

 

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炸茄子(全素)

 

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鹽烤美人腿(夏日新菜)-推薦

 

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烤野菜酥皮捲 (含奶)-推薦

 

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長茄田樂燒 (全素)-推薦

 

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竹筍田樂燒 (夏日新菜-全素)-推薦

 

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野菜煎餅 (夏日新菜-全素)-推薦

 

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蘿蔔糕

 

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鮑魚菇天婦羅(全素)

左邊是鮑魚菇天婦羅,右邊是素春捲。

 

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炸秋葵(全素)

 

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這區我還挺愛的,好多道都很喜歡!!!醬料選擇也不少。

店家蠻貼心的,很多菜色都有素食標示,「全素」「蛋奶素」「五辛素」都標示得相當清楚,

不管吃哪種素的朋友都能夠不用煩惱,可以吃得很安心!

 

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中式熱炒區

 

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這邊有現做鐵板料理可以點喔~是鐵板波特菇、鐵板豆腐排

 

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西魯波特菇 (夏日新菜-全素)

 

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鮮筍炒飯 (夏日新菜-全素)推薦

 

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鄉村小炒(全素)

 

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杏仁茶、牛蒡紅棗核桃湯(全素)

 

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干鍋蕈菇 (夏日新菜-全素)推薦

 

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樹果高麗菜 (夏日新菜-全素)

 

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清炒水蓮根 (夏日新菜-全素)推薦

 

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韓國辣炒年糕 (夏日新菜-全素)

中式這區較多夏日新菜,運用了許多當季食材,清爽又開胃。

 

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▲陳先生第一盤

因為我一直拍個不停,陳先生東西拿了也不敢開動,所以先來幫他拍幾張XDD

 

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鮮筍炒飯(夏日新菜):我個人是還蠻喜歡這炒飯的味道,吃起來不油膩,是適合夏天吃的炒飯啊。

怕吃蔬菜吃不飽的人,拿盤炒飯準沒錯啦,

鮮筍增加鮮甜度,鮮脆清爽,搭上雪菜味道很適合,毫無違和感阿。

樹果高麗菜(夏日新菜):高麗菜吃起來算清甜鮮脆。

韓國辣炒年糕(夏日新菜):雖然跟韓式料理店的辣炒年糕相比,口味沒那麼重,

但還是能稍稍滿足想吃點韓國年糕的口腹之慾啊。

年糕很扎實,調味略為清淡,感覺可以再重鹹一點(威~人家就是走健康路線啊XD)

 

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干鍋蕈菇(夏日新菜):干鍋蕈菇很推薦,算是裡面比較重口味的,鹹香入味,配白飯很適合啊XD

蘿蔔糕:陳先生很愛他們的蘿蔔糕,淋上醬油膏確實蠻好吃的。

 

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野菜煎餅(夏日新菜):哈,這個野菜煎餅是我跟陳先生都很愛,後來又多吃了好幾塊!!

上面鋪上海苔,淋上一些美奶滋,吃起來甜甜的,配上野菜一絲一絲的口感,好吃~

因為厚度剛好,吃起來不會有過於強烈的麵糊味道,感覺有點像在吃薄款大阪燒呢。

鮑魚菇天婦羅:因為本身很愛吃炸鮑魚菇,沾上蘿蔔泥還不錯,不過感覺可以再更酥一點。

 

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▲陳先生第二盤

這盤是西式區拿的,趕快替他拍幾張,他才能開動XD

 

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野菇燉飯(夏日新菜):不膩口的野菇燉飯,醬汁收的乾濃稠入味,奶香味十足,覺得算是蠻有誠意的。

焗烤的量很多,米飯也不會過於濕潤軟爛,若是剛做出來的一定更好吃啊。

 

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青醬螺旋麵沙拉(夏日新菜):螺旋麵的調味挺濃的,算入味,個人比較偏愛蘆筍辣椒義大利麵。

 

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焗烤墨西哥麵包塔:跟蛋沙拉麵包塔長得很像,焗烤麵包塔還不錯,口味不算重,

不過我覺得蛋沙拉麵包塔更合我胃口。

 

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▲陳先生第三盤

這盤是港式區拿的,一樣也是要趕快替他拍幾張,他才能開動XD

港式小點一向都是我的菜啊,賣相一點都不輸茶餐廳呢!

而且這些都是港點師傅每天新鮮現做,不是冷凍現成品喔~

 

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虎皮壽司:我還挺喜歡他們的壽司米,味道跟口感都不錯,略帶黏性,吃起來清爽開胃,不會有過多負擔!

 

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素翅餃:這個我自己很喜歡耶,裡面是滿滿的素料,比想像中的還要好吃!

吃起來就是有模有樣的蒸餃,餃皮口感很棒,厚薄適中,薄度均勻,這不錯。

翡翠海棠果吃起來跟素翅腳有點像,但我比較喜歡素翅餃,餃皮口感薄透。

 

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蔬菜馬芬:口感很有彈性,略帶黏性。

 

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創意料理、西式料理區

 

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和風龍鬚菜

 

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醃檸檬番茄沙拉

 

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青醬螺旋麵沙拉(夏日新菜)

 

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油悶牛蒡(夏日新菜-全素)

 

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彩豆沙拉(夏日新菜-全素)

這個我覺得也不錯,很適合當作開胃菜啊。

 

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涼拌青木瓜

不只有韓國料理,連泰式料理都來了XDD

 

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洋芋沙拉(含奶)

 

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時蔬春捲(五辛)

 

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核桃水果生菜沙拉(含奶)

 

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中東口袋餅、墨西哥烤餅

我覺得這區很有趣啊!!!!可以自己動作做烤捲餅,

愛加什麼料、愛加多少,完全客製化!!

 

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辣味沙沙、酪梨沙拉醬、墨西哥辣醬美生菜絲,都超適合放進烤餅裡的啊XDD

 

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洋芋起司歐姆蛋(夏日新菜-含奶、五辛)

 

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蘆筍辣椒義大利麵(夏日新菜-含奶、五辛)推薦

 

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胡麻紙包烤鮮蔬(夏日新菜-五辛)推薦

這個我也滿喜歡的,裡面有好多種蔬菜,蓮藕、黃瓜、洋蔥等,調味也不錯。

旁邊有胡麻醬,喜歡口味重的朋友可以加喔。

 

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紅酒洋梨(含酒)

這可是果然匯長久以來的人氣王呢,賣相很美,

可惜後來太飽沒吃到XD

 

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野菇焗飯(夏日新菜-含奶)推薦

 

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南洋咖哩燉鮮蔬(夏日新菜-五辛)推薦

這個我也超喜歡啊~~~有甜椒、菇類、花椰菜、洋蔥等,本來就很愛吃咖哩,南洋風味的很合胃口!!

 

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焗烤墨西哥蔬菜麵包塔(五辛)

 

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焗烤蛋沙拉麵包塔(含奶)

 

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酥皮玉米濃湯(含酒、含蛋、含奶、五辛)

 

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雪花椰子糕(全素)

 

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海苔麻糬

 

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蔬菜馬芬(夏日新菜-含奶)

 

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洋蔥湯(五辛)

 

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奶油洋芋濃湯(含奶、五辛)

今天唯一喝的一款湯,喝起來相當濃郁,洋芋軟爛綿密,還滿好喝的!

 

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港式點心區

 

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芋頭糕(全素)

 

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燒賣

 

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素翅餃推薦

 

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翡翠海棠果

 

這些港式點心都是師傅手工現做喔,

餃子的表現很不錯!餃皮Q而有彈性。

 

 

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熱帶風情水果茶、古早味紅茶

個人還蠻喜歡他們的水果茶,喝起來不會太甜,挺清香的;紅茶就比較甜。

 

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堅果豆乳

這個不錯,無糖喝起來很健康XD

 

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▲我的第一盤

 

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芋頭壽司(夏日新菜):芋頭壽司超特別,是芋泥捲耶,裡面包著小黃瓜,這個我很喜歡,口感綿密,吃起來挺香甜的!

黑紫米壽司:這個其實也很好吃,紫米口感不錯,粒粒分明,不溼黏。裡面包了不少料,吃不太出來是什麼,只知道搭起來味道還不錯XD

蘆筍押壽司(夏日新菜):這款也不錯,口味是比較清爽的,蘆筍鮮甜。

 

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野菇焗飯(夏日新菜):偷吃了陳先生的覺得味道不錯,自己也裝來吃吃。

洋芋起司歐姆蛋(夏日新菜):歐姆蛋偏乾了一些,但調味算是裡面口味比較重的,奶香味十足,吃起來不膩,這還不錯。

 

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胡麻紙包烤鮮蔬(夏日新菜):蔬菜挺多的,吃起來不油膩,滿喜歡這道的。

彩豆沙拉(夏日新菜):清爽開胃!

洋芋沙拉:這個其實還不錯,馬鈴薯很綿密,不過不算太特別。

時蔬春捲:賣相不錯,吃起來有點過於濕潤軟爛,我個人比較偏好清脆爽口的口感。

 

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▲我的第二盤

 

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芋頭糕:這個是鹹的,口感扎實,帶點Q度。

焗烤蛋沙拉麵包塔:這款我很喜歡啊!!!又是焗烤、又是麵包,加上裡面的蛋黃,吃起來鹹香順口,奶香味十足!!

雖然感覺熱量比較高,但這個我吃三個沒問題XDDD

 

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▲我的第三盤

 

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他們的沙拉區選擇真的很多~地瓜、黑豆、芋頭都是我的愛呀!!!

大推她們的黑豆,甜甜的,吃起來完全沒有後味的苦味,好好吃~

 

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▲我的第四盤

水蓮根跟高麗菜一樣,都有加入薑絲,吃起來清脆。

 

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▲我的第五盤

 

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竹筍田樂燒(夏日新菜):竹筍加入味噌醬汁,好像有點奶油香,帶點芥末味,好香好好吃!

當季竹筍吃起來鮮甜,脆脆的口感搭上獨特的醬汁,相當涮嘴。

長茄田樂燒:茄子好好吃,口感軟嫩很香甜,上面的醬料甜甜的,相當入味呀。

 

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鹽烤美人腿(夏日新菜):這美人腿有讓我意外到,出乎意料的好吃耶!!!

乍看之下蠻普通的,但是上面的醬料鹹鹹甜甜的,帶點奶香味,

筊白筍本身很鮮脆,吃的到食材原始的鮮甜。

 

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炸素翅春捲:裡面包著冬粉,外皮頗具脆度。

 

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▲陳先生的第四盤

 

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蘆筍辣椒義大利麵(夏日新菜):吃起來不會太辣,還蠻清爽入味的,這個陳先生很喜歡。

 

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▲我的第六盤

 

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烤野菜酥皮捲:裡面有南瓜、花椰菜、起司,這個超好吃,很蓬鬆,吃起來有點像玉米布丁酥!甜甜的,奶味十足。

是讓人很喜歡的一道小點,因為裡面有我愛的南瓜泥呀,香甜可口,口感軟嫩,外皮炸得很酥呢

 

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▲我的第七盤

這盤超推薦的啊~南洋咖哩配墨西哥烤餅也太好吃!!!

 

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南洋咖哩燉鮮蔬:喜歡他們的咖哩味道,是濃濃的南洋風,裡面有花椰菜、洋蔥與菇類。沾墨西哥烤餅好吃!

 

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墨西哥烤餅:墨西哥捲餅加上辣味沙沙、生菜絲、墨西哥辣醬超對味,很好吃耶,沾上咖哩也很棒。

烤餅本身偏乾,沒有油味,吃起來乾爽,因為本身沒什麼調味,反而更能感受到沙沙醬與墨西哥辣醬的味道,酸酸辣辣的很開胃。

 

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完全就是自製捲餅呀~捲起來很有那麼一回事XD

 

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和風龍鬚菜

 

 

好啦~吃飽就往甜點邁進囉XD

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水果、飲料區

 

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水果還挺多的,有葡萄、葡萄柚、火龍果、鳳梨、西瓜、芭樂等。

 

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飲料由左至右分別為:熱帶風情水果茶、堅果豆乳、烏梅汁、檸檬汁、古早味紅茶、西瓜汁

 

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熱茶則有桂花烏龍茶、熱紅茶、熱綠茶

 

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咖啡

 

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這是零脂的YOGURT ART冰淇淋機耶!!!可以DIY好有趣

有兩種口味,中間則是綜合,旁邊有詳細解說,動作玩玩看吧XD

 

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冰淇淋配料區超有誠意,也太多小甜點可以加了吧!!!!

杏仁片、彩色巧克力米、黑糖麻糬丁、巧克力豆~都好適合加在冰淇淋上面喔

 

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甜點區

 

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杯子蛋糕

 

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其實一進來,鹹食還沒拿,我就先來看甜點區了(是有沒有這麼愛甜點XD)

然後看到這個杯子蛋糕,眼睛都亮了!!!也太可愛!!

而且果然匯的甜點種類好多,好多款都很吸引我,賣相挺好的~立刻期待吃甜點的時刻XD

 

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瑪德蓮(含蛋、含奶)

 

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無花果桂圓蛋糕(全素)

 

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重乳酪起士蛋糕(含蛋、含奶)

 

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70%巧克力蛋糕(含蛋、含奶)

 

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果然提拉(含蛋、含奶)

 

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蘋果塔(含蛋)

 

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荷蘭焦糖煎餅

 

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古典巧克力蛋糕(含蛋、含奶)

 

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香蕉麵包(含蛋、含奶)

 

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焦糖卡迪娜(含蛋)

 

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黑櫻桃派(含蛋)

哈~甜點種類是不是多到眼花撩亂,好多款都想吃!!!

不過因為已經很飽了,只能忍痛挑幾款啊~

 

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陳先生選了這三款:布丁、櫻桃派(被我強迫XD)、古典巧克力蛋糕

 

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巧克力蛋糕是偏苦甜,吃起來較乾,但味道不錯。

櫻桃派,酸酸甜甜的,不過略甜了些。

布丁味道很濃郁,有點像奶酪的口感,陳先生很愛,甜度較高。

 

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我自己最後則是選了這三款:無花果桂圓蛋糕、杯子蛋糕、草莓捲!!

 

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草莓捲就是巧克力蛋糕夾進草莓內餡,內餡冰冰涼涼的,酸酸甜甜,感覺有點像在吃霜狀的冰~還不錯。

 

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無花果桂圓蛋糕我是還蠻喜歡的,是很古早味的蛋糕,吃的到香甜的桂圓,

蛋糕口感扎實,吃一個就很有飽足感!!

 

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杯子蛋糕是我今天最喜歡的甜點!!!

 

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是略為濕潤的口感,非常濃郁,偏苦一些,吃起來就是布朗尼呀,這個好吃

 

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最後就來手作優格霜淇淋吧~連冰淇淋都好健康喔,是零脂的呢!!

 

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很簡單~~往下壓就好了XDDDDDD

 

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鏘鏘~連轉圈都不用就完成囉!!

 

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左邊是我的,右邊是陳先生的,我的美多了(驕傲)XD

 

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接下來就用旁邊的佐料點綴一下

 

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我必須說,不愧是零脂的,吃起來沒有一般霜淇淋的甜膩,

是比較清爽的味道,優格還挺酸的,我是覺得還不錯,但陳先生覺得太酸XD

然後,霜淇淋跟巧克力豆真的是絕配耶,搭起來好吃!!!

 

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不管是「純素」、「蛋奶素」、或是「五辛素」都很清楚的標示喔,

素食的人不用煩惱會不小心吃到不能吃的東西。

 

 

天啊~~已經好久沒有一口氣放這麼多照片,

這篇居然花了我兩天時間XDDD

 

我覺得他們家菜色完全不會讓你感覺就只是在吃蔬食而已,

原來蔬食也可以有這麼多變化,種類好多喔!!即使無肉也不會覺得空虛單調呀。

這不是第一次吃蔬食Buffet,但第一次遇到選擇這麼多,吃的超撐XD

 

最近推出許多夏日新菜,味道都很清爽開胃,很適合夏天啊~

推薦干鍋蕈菇、芋頭壽司、黑紫米壽司、胡麻紙包烤鮮蔬、鹽烤美人腿、竹筍田樂燒、野菜煎餅、

烤野菜酥皮捲、長茄田樂燒、南洋咖哩燉鮮蔬等,這幾道一定要來試試看呢!

然後很喜歡客製化的餐點,霜淇淋可以自己擠,蠻有趣的,口味偏酸,是優格冰淇淋,

搭上豐富配料我喜歡,可以挑自己喜歡的東西添加,創作出屬於自己獨一無二的冰淇淋呢。

 

隨著養生意識抬頭,其實有越來越多人吃素,

果然匯提供了一個健康蔬食的概念與空間,餐點沒有過多的油與調味,口味都比較清淡健康,

我覺得是間很適合帶長輩,甚至是全家大小一起來聚餐的地方,

上班族下班之後放鬆犒賞自己的好去處!(當然來約會也可以啦啦啦啦~~~~)

 

 

 

噢,突然心血來潮,弄了個粉絲團,哈哈。

有興趣的孩子們,可以加入跟我一起吃喝玩樂囉

 

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♥YOYO♥ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(34) 人氣()


留言列表 (34)

發表留言
  • 定春
  • 菜色好豐富啊,而且感覺都蠻有水準的!!
    還好我剛吃飽在剔牙了~
    不然哪受的了
    不過照片真的很多,光是等照片全部出來就花了一點時間XD
  • 緹緹♥Ti-Ti
  • 這是素食嗎?看起來也太好吃了吧!!!
    種類多到讓我好難選擇....
    而且有荷蘭焦糖煎餅耶~~
    我好喜歡吃那個XDD
  • 江牛牛

  • 完全可以理解為何要花兩天時間寫...辛苦了~
  • 小綠豆
  • 推~
    蔬食我一向都不太愛...
    但看妳這篇突然覺得
    我好想試試看喔XD
    好多東西想吃>////<
  • Iris艾瑞絲♥
  • 喔喔喔~~~
    我一直有在觀察這家~
    種類真的好豐富喔!
    而且吃蔬食也能這麼美味,我要揪人一起去~XD
  • 豬贏
  • 現在愈來愈不愛肉,看到這樣的蔬食覺得好讚~
  • 天仙 (Celeste)
  • 我也一直很想去吃吃看這間
    以前吃過幾年素
    有時候還是會想要來點無肉餐點
    吃得飽飽的卻沒有吃燒烤火鍋那種厚重負擔
    真棒~
  • yoyo
  • 現在的蔬食花樣超多的
    一點都不覺得是蔬食阿~~
  • 阿撇
  • 嘿嘿,不知怎麼了,我覺得看了這樣多的蔬食後,居然會想如果可以再來一杯現打蔬果汁,那會更棒啊^^
  • Niki Wei
  • 蔬食是我主打耶
    一定要來吃~~~~滾
    馬上來訂位(積極)
    哈哈
    大推!!!!
  • 小金魚魚
  • Yoyo照片也太漂亮了吧!^o^
    素食能夠做的這麼精緻真是不容易!
  • 小搗蛋YoYo
  • 實在是太豐富了
    一點都感覺不出來是蔬食啊
  • OldFather


  • 蔬菜也太多種變化了!!!
  • Claire妞~Tila麻
  • 他們家的蔬食真的好精緻啊~種類也好多!
  • 曉芬
  • 看起來很精緻的素食店
    都以蔬菜水果居多
    很健康的選擇
  • 小白鯨
  • 從首圖組合照片開始,每一張照片都這麼誘人,
    妳要小白鯨如何安心服用啊?
  • peipei
  • 餐點好多喔!
    光選就會不知要吃什麼了吧!笑~
    感覺很不錯的一個聚會場所....真棒!
  • 嵐嵐*
  • 這間我一直想去吃欸!!!雖然是素食可是東西好多~!!
  • 愛米粒
  • 那個芋頭捲我也好有興趣(流口水)
    感覺好像是香帥芋泥捲裡面再包醃醬菜一樣
    還有還有那個杯子蛋糕!!看了就心情愉悅~
    我覺得這間每一樣東西我都想吃
    吃完應該體脂肪又會上升了哈哈
  • KE
  • 菜色真的好多呀
    但都是蔬食老K會怕XD
  • 君仔
  • 這間我也一直很有興趣來著!
    正估摸著要找個機會去嚐嚐呢~~
  • 凌雲江海清
  • 櫃檯上的超大熱狗裝飾
    挺吸睛的XD
  • Eva(e小娃)
  • 推24

    感覺不像是蔬食耶!!!

    話說我最近也很愛蔬食!!!

    可以順便減肥和清腸胃
  • travel雲
  • 推~
    超級澎派的啦!!!!
    好想吃他們家的甜點XD
  • 彭小喬
  • 這間我超想去的啦! YOYO又放火了~~~
    推推27
  • annielin
  • 看起很棒耶!! 雖然式蔬食,但看起來也好美味!! 我也想我媽咪來吃吃看...謝謝分享!!
    推~~
  • Kira

  • 好有質感噢
    好多都看不出來是素的說
    我也喜歡這種多樣化又健康養生的料理
  • Kenix
  • 好想吃,看了好想吃啊
    菜色很豐富ㄟ,其實我不愛吃素,但是看了很吸引我
    找一天也要來去吃吃看
  • kkschool
  • kk推
    帶家人來這裡用餐過幾次,家人都很喜歡這裡的料理呢!
  • wen wen
  • 所以吃慣大魚大肉的人應該不適合這吧XD
  • Sin♥
  • 推36
    完全看不出來是蔬食耶!
    感覺就都好精緻美味喔~~~
    而且種類很多樣化!
  • 大小姐
  • 您真有心介紹的好精采喔~推
  • 十六咩
  • 感覺很不錯耶!!偶而應該也要來蔬食一下)))卡健康,平常吃太多肉啦!!YOYO超用心Der!!好想吃吃看那芋頭壽司~我超愛芋頭的!!