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【店家資訊】

八兵衛 - 台灣本店

店址:台北市信義區松高路19號6樓

交通:捷運市府站2號出口,步行三分鐘(新光三越A4館6樓)

電話:(02)8786-5533

營業時間:11:30~14:30、17:00~24:00

粉絲團:https://www.facebook.com/HACHIBEITW

官網:http://www.hachibei.com/taiwan/

 

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去年「乾杯集團」在信義新光三越A4六樓打造了一個「信義六本木」

引進了幾間在日本相當有名氣的餐廳,「八兵衛 博多串燒」、「季月 鐵板懷石」「黑毛屋」

有別於一般百貨公司的餐廳風格,這裡呈現的是較為高級、時尚且沉穩的氛圍,完全就是大人會來的場所。

因平日晚上生意就很不錯,候位的時候,還可以在旁邊的八兵衛Bar邊喝杯調酒邊等待呢。

 

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店沒有想像中的大,可是用餐氣氛很棒,光線也相當明亮,很有質感。

用餐的人大多都是上班族,這裡真的好適合下班約會喔,很大人式的浪漫。

 

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MENU很多頁~放上來真的滿多的,如果想看全部菜單請點此→八兵衛菜單

 

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今天選擇的是特選八兵衛雙人套餐,這可是本月限定的餐點喔!

十二月是個適合約會、聚會、吃大餐的月份,聖誕節、跨年就是要好好犒賞自己,約會吃個大餐啊。

八兵衛特地在這個月份推出雙人奢華饗宴根本太犯規,超適合情人約會的耶。

 

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今天選擇坐在熱門的吧台區,可以邊吃飯邊欣賞來自日本的主廚「工藤龍司」燒烤、料理,

店員們的服務品質很棒,態度很好,即使是吧台區,用餐起來也不會感覺不自在。

 

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比較特別的是,吧台區前面就可以看到串燒櫃,一串一串的串燒就擺在你眼前。

 

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串燒在日本其實叫做焼鳥,所以大部分都是雞的料理,

不過在博多,無論是雞肉、牛肉、豬肉、蔬菜及魚貝類八兵衛則是你所想的到的肉都能串起來烤。

 

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飲料先上桌啦~看起來好美!

 

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新鮮果汁 180元

今天的果汁是百香果、檸檬等調製的,喝起來酸酸甜甜的,

搭配串燒倒是挺去膩的,好喝~

 

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紅粉摩西多 230元

 

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這杯調酒可是深受女性的喜愛,芙樂夏蜜李酒、自家製糖漿、玫瑰果蜜桃茶,再放上薄荷葉

喝起來香甜順口,有水果的酸甜,也有薄荷葉的清香,略帶酸甜的酒味,是女孩子會喜歡的味道。

八兵衛的調酒選項多且好喝,180元左右的價位在信義區其實很平價,來吃串燒怎麼可以不喝個一、兩杯XD

 

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和芥子、柚子胡椒七味粉

 

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一般在博多的串燒店,即使什麼都沒點,店家一樣會送上「淋上醋醬汁的高麗菜」。

這生高麗菜搭配的是八兵衛特製醋醬,以串燒沾取後食用會更清爽。

高麗菜本身非常爽脆,淋上醋汁酸酸甜甜的很爽口,而且這個是無限量供應喔。

 

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豬五花串燒 116元/2串

 

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博多人在吃串燒時,一定會先從「豬五花串燒」開始品嘗,

可沾黃芥末柚子胡椒,搭起來相當美味,但更推薦沾取高麗菜的醋醬汁一起食用。

 

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這套餐就是一人一串,個人是滿喜歡他們的豬五花串燒,看起來肥,但吃起來不膩。

豬五花扎實富嚼勁,肉質相當有彈性,串燒裡夾的不是大蔥,而是洋蔥喔!

喜歡這豬五花肉略帶油脂的口感,帶點肥肉的軟嫩搭配醋醬汁與高麗菜很爽口,好吃。

建議可先單吃原味再搭配生高麗菜一起吃,兩種味道都很不錯。

 

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料理長本日特製前菜

 

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今日的前菜是鰆魚佐上紅葡萄柚,上面放上一些爽口的蘿蔔泥與蔥花,視覺效果佳。

來自日本的鰆魚,因生活的海域較寒冷,所以油脂較多,吃起來口感鮮美軟嫩,

底層稍微炙燒過,沾著底下的日式醬料還不錯,不敢吃生魚片的人也能夠嘗試看看。

 

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八兵衛特製土雞肉串 88元/串

 

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套餐裡的土雞肉串是雞翅串燒(手羽),皮Q肉嫩,略有嚼勁。

單吃我喜歡,不過沾上一點七味粉也很好吃。

覺得主廚的烤工很棒,皮烤的焦脆香酥,卻還能保有裡頭的肉汁耶。

 

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遠藤豆泥串炸 88元/串

 

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我要大推這個串炸,好好吃!!!

 

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這一道其實是八兵衛名物,相當有特色,

使用的是「青豆」打成的豆泥,製作過程相當繁複,

青豆先濾過、篩過再打成泥,因此相當細緻綿密,裡頭打入一些奶油吃起來香濃滑順,

吃起來有點甘甜甘甜的,搭上薄博的山椒鹽味道更好!

 

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另外,他們的麵衣很薄,吃起來略帶粉感,相當細緻,跟我在大阪吃到的串炸好像喔,好吃!

沒吃過這種「青豆泥」口味的串炸啊~很特別,推薦來八兵衛千萬不要錯過這一道

 

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精選沙拉

 

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今天的精選沙拉是「大人的馬鈴薯沙拉」,這名字好中肯

 

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會說是大人的馬鈴薯是因為,這馬鈴薯沙拉加了一些哇沙米進去,

底下鋪上芝麻葉、生菜、酸黃瓜等,佐上一些小番茄,還附上了燻鮭魚片

真的是很大人口味的馬鈴薯沙拉啊。

 

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這道馬鈴薯沙拉跟一般餐廳的不太一樣,沒有那麼甜膩,

馬鈴薯沙拉本身相當濕潤綿密,拌上小黃瓜片更加爽脆順口,

底下的燻鮭魚片味道略重,不過肉質挺有彈性的。

 

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松露茶碗蒸 220元

 

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我超級期待這道茶碗蒸的啊~~~裡頭有松露耶!!!

上面浮著的是松露油,放上松露與小番茄,配色滿美的。

 

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蒸蛋吃起來一點都不單調,裏頭藏了許多的海鮮配料,

滑順的蛋香帶著鮮味,味道層次豐富,完全不膩口。

 

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這蒸蛋裏頭還藏有玄機,除了蛤蠣、干貝之外,還放了三種起司

挖起來這一小塊的東西就是起司丁,我好愛這種起司丁,搭起來好好吃!!!

陳先生也一直猛說這蒸蛋很優秀,口感滑嫩。

 

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澳洲8~9級和牛牛排 

 

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這奢華雙人套餐每樣餐點都是兩份,只有這個牛排是兩人共享一片。

能以這樣子的價位吃到澳洲8~9級和牛牛排,其實真的不貴耶。

 

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這略帶粉嫩色澤的牛排好美,熟度大約在5-7分熟之間,

咬下去略帶點焦香味,入口後肉質的鮮美味道就會散開來,

口感扎實有嚼勁,富有香甜肉汁,這個好好吃!

 

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邊邊較熟一些,中間這幾塊吃起來熟度較剛好,相當軟嫩!

份量來說我覺得剛剛好,對我來說,好吃的東西若是一口氣吃的太多,一樣會吃膩的。

這樣子的份量才能細細的、認真地品嘗食物的美味呀。

 

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小番茄卷串燒 78元/串

 

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今天的捲物串燒是小番茄培根捲,

自從上次在響‧串燒吃到這種串燒後,就有點愛上培根與小番茄的組合,

小番茄多汁的鮮甜與培根香氣搭配得剛剛好,八兵衛的也沒讓人失望。

 

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八兵衛的小番茄也是相當鮮甜飽滿,咬下去會大噴汁,要小心燙口。

不過比起剛剛那些經典菜色,這捲串燒反而沒有這麼具特色了。

 

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▲和牛壽喜燒串燒 180元/串

 

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這道串燒就很有特色了,第一次看到壽喜燒串燒耶,

旁邊附上生蛋黃,建議可沾著生蛋黃一起食用。

 

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每次去吃壽喜燒,一定必打一顆生蛋黃來沾肉片,

肉片搭著生蛋黃吃,口感會更加滑順好入口。

 

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這一串有兩種口味,一個是包著山茼蒿,一個則包著金針菇

 

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這個吃起來真的滿特別的,外層的牛肉片鹹鹹甜甜的,是壽喜燒特有的味道,

搭著裏頭的青蔥與金針菇讓味道更為爽口,沾上滑順的生蛋黃更好吃!

個人是還滿喜歡這樣子的壽喜燒串燒,很特別,口味偏重一些,但是很順口

 

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▲主食-博多名物 雞飯(附雞湯) 120元

 

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吃到這邊其實已經挺有飽足感了,不過~總還是得來份主食啦,

這碗雞飯的份量剛剛好,不會太大碗。

 

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八兵衛的雞飯使用的是越光米,乍看之下還挺像油飯的,

不過這其實是用雞汁、雞油料理出來的炊飯,吃起來口味挺清淡的,

加上碎蔥花與少許蔬菜的甜味,適合不愛吃重口味的人。

 

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點博多雞飯會附上一碗雞湯,喝起來跟老媽燉的雞湯還真像,好有家的味道,很溫暖XD

 

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▲主食-八兵衛特製雞湯拉麵 140元

 

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這碗拉麵份量有比雞飯稍微多一些,比較適合男生點。

 

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點餐時請店員推薦主食才得知,原來一風堂也是乾杯集團啊!

這碗拉麵使用「一風堂」的特製麵條,搭配濃厚的雞湯,

上面放上了海苔、碎蔥花與香菇肉燥,這碗拉麵比雞飯更合我胃口,好好吃!

 

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拉麵好吃,麵條很Q,有嚼勁,湯頭有雞湯的味道,加入一些細蔥就好香喔,

香菇肉燥吃起來甜甜的,裡面有放一些細小的紅薑。

 

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之前曾吃過中山站的一風堂,很喜歡他們的麵條口感,富嚼勁,不軟爛。

這碗拉麵跟一般拉麵完全不一樣,湯頭是濃醇的雞湯味道,吃起來格外清爽,沒有那麼重鹹。

雖然是迷你版的拉麵,不過前面已吃得差不多飽了,這碗其實剛剛好喔。

 

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最後店家送上熱毛巾,準備享用甜點囉。

(熱毛巾真的很貼心耶,在這種天氣真的好暖手XD)

 

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▲金萱茶

 

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店家會先送上一杯熱茶,搭配甜點一起食用還不錯。

喝起來香氣十足,完全不澀,相當順口好喝。

 

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▲八兵衛特製雙人甜點盤

 

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這個可是只有點這份套餐才吃的到的限定甜點喔!

是不是超適合當作聖誕大餐的餐後甜點啊~擺盤好漂亮

 

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八兵衛的甜點其實還蠻出乎我意料的,看起來好法式喔,滿精緻的。

有一球焦糖牛奶冰淇淋抹茶巧克力捲檸檬馬卡龍

淋上焦糖、果醬,撒上乾燥花等作裝飾,絲毫不馬虎的一道甜點。

 

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這三款甜點都不大,當作餐後甜點倒是剛剛好。

焦糖牛奶冰淇淋味道十分香濃,雖然偏甜了些,但熱愛冰淇淋的陳先生還是瞬間掃光;

至於檸檬口味的馬卡龍,口感酥脆,但對我來說真的太甜膩了XDD

 

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裡面我最喜歡的是抹茶巧克力捲,內餡是巧克力拌上奶油,

巧克力味道並不重,需要仔細品嘗才能感受到它的滋味,

外面的抹茶蛋糕捲口感濕潤,甜度略高,但搭配金萱茶剛剛好。

 

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噢,本來以為這甜點盤只有一盤,錯~~一樣是一人一份,

吃完這甜點真的好撐喔!大滿足

 

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▲芝麻布丁 100元

 

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至於這個芝麻布丁~其實是套餐裡面沒有的,12月限定雙人套餐的甜點是固定的限定版,菜單上找不到,

不過八兵衛有一道相當有名,甚至獲得日本電視台排名第一名的甜點,那就是--芝麻布丁

如果來到八兵衛沒有吃到這款甜點也太可惜了吧~說什麼都要點個來嘗嘗XD

 

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芝麻布丁是胡麻加入牛奶製作,上面淋上黑糖蜜,灑上黃豆粉,可單吃也可搭配黑糖吃,

一入口後滿嘴都是香濃的芝麻味,香且濃醇,口感柔滑軟嫩,搭上些許的黑糖蜜更顯香氣。

芝麻味道香濃,口感滑順,不愧是排名第一名的甜點,真的超好吃

 

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齁齁齁齁~~來八兵衛一定要點個芝麻布丁來吃,真的好好吃喔!!

 

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即使是平日晚上也幾乎座無虛席,很適合下班之後與同事、朋友、情侶來個小聚會。

 

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這次用餐下來相當滿足,不論是餐點、氣氛與服務,都頗具水準,

喜歡店內的環境,光線明亮,讓人喜歡且滿意,好適合大人式的約會,

是間精緻且有質感的日式串燒餐廳呀。

 

平日晚上生意也好好,座無虛席,好熱鬧喔,即使坐吧台也不覺得拘束。

若想來用餐,建議一定要事先訂位囉。

 

12月份限定特選八兵衛雙人套餐真的很推薦,可以一次品嘗到多種八兵衛名物,

提供的都是八兵衛的經典招牌菜色,有許多很有特色的餐點,

像是遠藤豆泥串炸豬五花肉串壽喜燒和牛串燒、松露蒸蛋等,

另外,也有一些只有這個月份才吃的到的限定餐點,澳洲8~9級和牛牛排

 

聖誕節、跨年還不知道到哪聚餐的話,快帶男女朋友或好友來這約會吧。



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留言列表 (35)

發表留言
  • 定春
  • 怎麼辦?
    看完我的肚子一直咕咕叫耶XD
  • 江牛牛

  • 感覺好好吃喔
    那個青豆泥好特別,乍看還以為是包芥末咧XD
  • 龜龜兒的Vie
  • 12月是ㄊㄨㄚ很多 and 發胖的季節 XD
  • 薇薇
  • 每道餐都好精緻,
    喜歡~~^^
  • 豬贏
  • 青豆泥好特別~
    細嫩的蒸蛋看了好想吃~
  • Angelababy
  • 大推這間八兵衛~不論是環境或是食物~超級道地~雖然價格不親民~但是松露蒸蛋~A9和牛~串燒都很吸引人~連雞湯拉麵湯頭看來都很厲害~最後雙人甜點簡直畫龍點睛的做了完美的結束~推推
  • 凌雲江海清
  • 椅子的造型特特別的
    青豆泥~想吃吃看XD
  • Eva(e小娃)
  • 推8

    看了就好想吃啊
    肚子餓了
  • 可人之家
  • 牛肉烤的很好吃的樣子耶,還有YOYO怎麼吃還是那麼瘦啊~羨幕啦~
  • kkschool
  • kk推
    這裡的串燒看起來好精緻美味呢,喜歡日式串燒及料理的我也想揪老公來嚐鮮呢(^_-)
  • 小珊珊
  • 推15~
    ㄟ~~~連串燒也可以有雙人套餐????
    嗯嗯嗯~今年的耶誕節可以來點不一樣滴~
    原本以為吃不飽,沒想到整個套餐超豐盛的,小珊珊有興趣耶!
  • ☆故事☆
  • 吃這個配上啤酒真是棒阿~
    上次到日本出差時深深體會到
  • Ivy
  • 這間我觀望很久了,一直很想去,
    乾杯集團的品質一直不錯,
    有機會也想去吃吃看。
  • kutty。咕蒂
  • 料理都還蠻有創意的 都很漂亮耶
    那個紅粉摩西多 冰塊超多的~~~
  • sinya
  • 推21
    很棒的推薦喔
    餐點都很迷人阿
  • 小公主Irene
  • 好精緻的餐點
    每道料理都像藝術一樣啊
    看來當作聖誕大餐是個很好的選擇
  • NicoleBill's Ma
  • 八兵衛...上次只是經過....
    看YOYO這麼一介紹...下次要去嚐嚐了...

    推22
  • 養身館的部落格
  • 八兵衛室內設計的不錯喔~~
    餐點也很精緻美味~~推~~
  • claire

  • 喔~~好棒的一餐喔!!!浪漫又享受
    豆泥串燒好吸引~真好奇她的口感啊!
  • 小涼
  • 小涼推25^_^

    這家人家也想吃,可惜在台北
    如果台中也有該有多好阿!
  • 婕小妞
  • 小婕推~~~
    我最愛日式的氛圍了
    改天一定要去一趟^^
  • 欣~*
  • 這價錢在信義區還能接受呢!!!
    而且不只是燒烤
    前菜到飲料到甜點都好用心
    是大人約會好點無誤呀!!!(筆記)
  • 君仔
  • 哇哇!
    餐點精緻的迷人啊~~

    那個芝麻布丁甜點!!!!!!!!
    天啊,難以抗拒~~
  • vivi ღ妞妞麻ღ
  • 每一道都讓人看了好想吃(猛吞口水中)
    超讚的雙人套餐啊
  • 悄悄話
  • peipei
  • 看來很美味耶~~~
    記下來,改天也想要去吃啦!
  • Kira

  • 每道菜我都想吃一口
    豆泥炸串很少見耶!!!!!
    弄的我也心癢癢好想吃XDD
  • 史努比
  • 史努比推推

    餐廳氣氛很好耶
    不過雙人套餐價位不太便宜耶
  • Miner
  • 燒烤的表現看來不錯呢~
  • Sherry
  • 太迷人的八兵衛了~~
    師傅的功力太精湛了,每樣都好誘人,再加上一點點的七味粉,嗚嗚嗚~~~
  • pig4042
  • 一定要分享給朋友們知道!
    很棒的內容喔
    給版主一個讚
  • wen wen
  • 讓我想起在日本的快樂時光了XD