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【店家資訊】

Anna Cocoa Art 安娜可可藝術坊

店址：新北市板橋區縣民大道二段7號B1(環球購物中心B1)

電話：(02)8969-3363

粉絲團：https://www.facebook.com/AnnaCocoaArt

官網：http://www.annacocoa.com.tw/

ANNA COCOA ART與亞尼克菓子工房為關係企業，

是傳達LOVE與關係的法式甜點品牌，

提供許多法式精緻甜點、頂級巧克力、馬卡龍等，這次受邀到板橋環球門市體驗情人節限定展品。

店內提供相當多款的禮盒，包裝精緻有質感，很適合送禮。

這個巧克力棒很可愛，一支55元，之前曾買給朋友當作小禮物XD

這些禮盒都可以單一挑選，馬卡龍禮盒依顆數有各種不同的包裝選擇。

除了一般熟知的頂級巧克力、馬卡龍之外，去年十月安娜可可推出了新品－－閃電泡芙，

很多Anna Cocoa Art的VIP都很喜歡，會特地來買閃電泡芙呢。

閃電泡芙是18世紀由巴黎甜點師傅 Antonin Carême 改良製作出長條型的泡芙，

因太好吃了，會忍不住一口接一口，吃得快如閃電，所以叫做閃電泡芙。

Anna Cocoa Art的閃電泡芙原本有七種口味，香草、咖啡、檸檬、巧克力、藍莓、草莓、栗子，

現在因應情人節與過年，新增了香柚愛閃電、生巧愛閃電兩種口味。

選擇太多不知道要挑哪一款沒有關係，安娜可可很貼心，部分商品有提供試吃服務喔！

每天提供的品項都不太一樣，今天就先來體驗閃電泡芙。

試吃之前，店家很貼心，會提供奉茶服務，搭配甜點時喝杯無糖的茶再適合不過了

除了解膩之外，還可以在嘗試別種產品時去去嘴裡的味道。

這杯約克夏紅茶比我當天買的茶湯會好喝多了，一點都不澀，相當順口XD

今天先體驗了閃電泡芙的新口味，香柚愛閃電、生巧愛閃電。

試吃體驗時，店家會直接從冰櫃裡拿出來，並且專業的為客人介紹產品來源、味道，

拿取試吃產品也相當注重衛生，戴上了手套。

生巧愛閃電 NT98

安娜可可的閃電泡芙很特別，外層為法式酥菠蘿，類似餅感，很酥，

口感紮實，吃起來頗為酥彈，搭配莊園巧克力、各式水果等經典節令食材去做變化。

生巧使用了生巧克力、巧克力鮮奶油、巧克力日法鮮奶油。

本來擔心巧克力會太過甜膩，不過這款是屬於比較有質感的可可味，

內餡的鮮奶油也相當清爽，不是那種廉價的甜膩味道，

我個人很愛吃生巧克力，那微苦的味道，搭配一杯熱茶真的再幸福不過了。

香柚愛閃電 NT98

喜歡安娜可可的酥菠蘿外皮，像餅乾的口感酥酥脆脆的，

裏頭的柚子鮮奶油清爽帶點酸甜，上頭放上日本金岡柚子絲與金箔，看起來很有質感，

還加上了日本知高柚子汁，淡淡柚香更增添泡芙的香氣。

比起生巧，我更喜歡香柚，很適合年節送禮，絕對是大人、小孩都喜歡的高雅滋味

他們的馬卡龍賣得非常好，這天還有個客人一口氣訂了200個，

所以～～沒有拿到馬卡龍禮盒啊，還好一開始有先留兩小個馬卡龍試吃XDD

安娜可可的馬卡龍很特別，沒有一般馬卡龍的鮮豔色彩，

色彩來自食物級原料與純天然植物萃取的安心原色，

雖然無法表現出飽和的鮮豔色彩，但樸實的原色反而令人安心，

外殼顏色用梔子花調成的黃、綠、藍，紅色來自於紅麴，黑色則為竹炭粉，這才是能安心食用的原色。

之前很怕吃到太過甜膩的馬卡龍，所以店家推薦了我偏酸的口味：愛情釀的酒(前)、柚子杏桃(後)

愛情釀的酒是一月新品，為了情人節推出的期間商品，愛心形狀好適合送給心愛的人。

外殼色彩以紅白相間的淡粉紅色象徵愛情的甜蜜，內餡則是特別挑選質地甜而不膩，爽口宜人的甜白酒，

柔和的果酸和白起司完美結合，滋味豐富多變化，果然是愛情釀的酒呀。

馬卡龍的外殼運用義大利蛋白霜烤出蕾絲裙襬，締造表面一捏就碎的酥脆口感以及殼內蓬鬆軟Q的口感。

表殼保有細細的杏仁顆粒，在香氣上和口感上都更有特色，且來自西班牙的杏仁粉是堅持新鮮，不做長期庫存喔。

另外，安娜可可使用的是日本糖粉，不僅讓表皮的甜度降低，口感也更加輕脆。

愛情釀的酒 NT80

這款情人節限定款馬卡龍主要成分為杏仁粉、糖、蛋、水、白酒奶油餡、伊斯尼白乳酪，

我好愛這一款喔～～他的味道完全是我沒意料到的，夾層是很清爽的白起司耶！

我喜歡這種略帶點酸味的起司，很香、不膩口，完全擺脫我對馬卡龍十分死甜的既有印象。

柚子杏桃 NT80

第一次看到馬卡龍也能做雙餡，甜度都沒想像中的高喔！

這款其實也很好吃，我很愛柚子特有的香氣，酸酸甜甜的，味道很棒。

裡面的柚子奶油醬搭上杏桃果醬，微酸甘甜，很適合推薦給不愛吃太甜的人。

光巧克力就有這麼多種禮盒，也可以自己單顆搭配。

敲敲我的心 NT450

100%米歇爾55%黑巧克力製成，以兩片愛心巧克力殼合成，

當你敲碎了我的心，就能讀到我的心。

這個真的超適合情人節喔～是個浪漫、驚喜、有梗的示愛禮物！

能夠將要送給對方的卡片、小禮物，甚至是戒指(如果塞的下)等，放進愛心裡，

等對方敲碎就能看到心裡藏著的秘密情話，無法當面說出口的心意，就透過「敲敲我的心」幫你告白。

總共有六種卡片可以選擇，當然你也可以自備XD

我很沒梗XD

基於衛生考量，店員會將卡片放進塑膠袋。

接下來就將卡片從邊邊放入愛心巧克力當中，

就能把要告訴對方的悄悄話或是甜言蜜語藏進去囉。

最後用緞帶綁起來，就是一份適合送給親愛的他/她的情人節禮物了

(內附悄悄話卡片與小金槌)

最後外帶了閃電泡芙禮盒回家，挑了還沒品嘗過的四種口味。

安娜可可愛閃電禮盒(4入) NT392

他們的包裝很精美，每一條都有獨立盒裝，

不用擔心在送禮的過程當中，將泡芙碰撞到而影響美觀。

這四個閃電泡芙外帶回家後還是完好如初喔。

閃電泡芙－栗子 NT98

使用栗子奶油作為內餡，表面則用糖漬栗子作為裝飾。

這款我蠻喜歡的，栗子泥綿密濃郁，不會太甜膩，

配上外層的酥菠蘿，略有彈性，真的很好吃～栗子口味是人氣No.1呢。

推薦栗子愛閃電給大家，口味很淡雅，

雖是栗子奶油餡，卻一點都不膩口，清爽好吃！

閃電泡芙－草莓 NT98

草莓愛閃電的內餡是混合了法式慕斯林奶油餡和法國(保虹)草莓果泥，

表面裝飾則是新鮮草莓及日本十勝生鮮奶油。

配上一杯自己研磨的熱拿鐵，就是一個完美的幸福下午茶

裏頭的內餡帶著淡淡的草莓香氣，味道不過份濃烈，綿密細緻，

酥菠蘿上頭的是日本鮮奶油，口感輕盈滑順，不會有濃重的奶油味，

質地清爽不黏稠，是款吃了不會覺得有過多負擔的甜點。

閃電泡芙－巧克力 NT98

以十勝生鮮奶油加法國鮮奶油及54%比利時巧克力製成的巧克力內餡，

佐以米歇爾可可粉作為表面淋醬，最後再以54%比利時黑巧克力作為最外層的裝飾片，

從內餡到外層裝飾，每一層繁複的推疊，都能品嘗到巧克力甜美的滋味。

看似簡單的外表中，卻有著十分講究層次變化。

喜歡巧克力的人不要錯過巧克力愛閃電，每一口都是香濃不膩口的巧克力味，

裏頭的巧克力克寧姆沒有想像中的甜，是比較輕柔舒服的味道。

最上層的54%比利時黑巧克力片會有點微苦，好愛這種味道！

搭著酥菠蘿上的巧克力淋醬，甜度就變得較剛好，

是款大人、小孩都能接受的甜點，不會穰人覺得太甜膩呢。

閃電泡芙－藍莓 NT98

使用克寧姆及藍莓果泥搭配而成的內餡，表面裝飾則是新鮮藍莓及日本鮮奶油。

一樣搭配口感扎實有彈性的酥菠蘿，這款我個人也滿喜歡的，酸酸甜甜的很好吃

裡面的藍莓餡一樣甜度不高，味道比草莓餡的在濃郁些，

好愛裡面的藍莓奶油，酸甜不膩口，上頭的日式鮮奶油味道一樣很有質感。

*泡芙都是當天現做，建議要當天吃完口感最好，

若冰冰箱之後，隔天外層會比較濕潤些喔。

當天在櫃上做了一個「敲敲你的心」，再把它外帶回家。

是的，不要客氣～～就抱著一顆拆禮物的興奮心情將愛心敲破吧！

敲破後，想給對方的愛的告白就會出現囉！

這次挑的這款卡片是：「心都讓你敲了，別生氣好嗎？」

收到這種驚喜的小禮物，怎麼還氣得下去？心都甜滋滋了XDD

甜蜜心語9入手製巧克力禮盒 NT570

內容：香柚杏桃/大溪地香草/檸檬伯爵/鹿兒島抹茶/熱戀/覆盆子/夢幻莊園/君度橙皮酒/胡桃帕林內

(從上到下，從左到右)

香柚杏桃

外殼為米歇爾72%黑巧克力，內餡則是香柚甘那許與百香杏桃軟糖。

這款巧克力是雙餡，覺得滿好吃的，酸酸甜甜的，適合喜歡水果香氣的人。

底下那層口感較為濕潤，是百香果泥和杏桃果泥調製而成的軟糖，外層薄脆，內餡口感溼稠，搭起來清爽香甜

大溪地香草

外殼一樣是米歇爾72%黑巧克力，內餡則是大溪地香草甘那許。

大溪地香草香氣細膩高雅，潛藏著濃冽撲鼻的八角香氣和紫羅蘭花香，

裏頭透出淡淡的伏特加與香草香甜酒的香氣，不似一般香草口味那種單純的甜味，味道很有層次。

檸檬伯爵 NT55

這款是我的第一名，檸檬與伯爵的組合出乎意料的美味

淋面是72%黑巧克力，內餡則是67%羅安哥娜莊園黑巧克力、伯爵紅茶巧克力餡 、檸檬白巧克力餡，

最先品嚐到的是檸檬的酸甜滋味，接下來伯爵紅茶清雅的香氣會在嘴裡散開，餘韻淡雅，相當推薦

鹿兒島抹茶

外殼為米歇爾72%黑巧克力，內餡是抹茶甘那許，

使用了鹿兒島抹茶粉，自然甘甜中帶點苦澀的高雅香氣，

喜歡白巧克力裡透著淡淡抹茶的甘苦味道，很有質感，這款我也很喜歡

熱戀 NT60

這款很有戀愛的感覺吧，是具光澤感的愛心巧克力！

口感很特別，咬下第一口很輕脆，接下來則是微微的小爆漿，內餡的覆盆子醬柔滑濃膩，

淋面是白巧克力，微苦中混合著香草清新的氣息、可可的香甜都讓人相當喜歡。

甜度很符合名稱，熱戀當然就是要愛的濃烈，甜度會高一些，但是很好吃。

覆盆子

這款比香柚杏桃酸一點，香柚杏桃味道淡雅，覆盆子的酸甜味道較為強烈，喜歡偏酸一點的人可以選擇覆盆子。

覆盆子也是採用雙餡的概念，底下較為濕潤，甜度會比較高一些，搭著外殼的黑巧克力倒是很適合。

夢幻莊園

淋面是米歇爾72%黑巧克力，內餡則是茉莉綠茶甘那許，

入口後有淡淡茉莉花清香，使用了牛奶巧克力讓茶香更明顯，這款我也很喜歡

君度橙皮酒

君度橙皮酒的濃郁酒香中混以水果香味，鮮果交雜著甜橘的自然果香，是我喜歡的酸甜味道，

有淡淡酒味，不會過於濃烈，很怕吃到那種一咬下去就噴汁的酒味巧克力，

Anna Cocoa是屬於質地較濃稠的，加上沙巴東蜜漬橘皮淡淡的香氣，還蠻不錯的，

酒香提味但不過於強烈，適合很怕有濃烈酒氣的女孩。

胡桃帕林內

這款牛奶巧克力的味道比較重，若吃不慣黑巧克力的人可以選這款。

裡頭的胡桃酥糖卡ㄘ卡ㄘ的口感和牛奶巧克力很搭，

喜歡裡面的顆粒感，酥酥脆脆的，有點像燕麥巧克力的感覺，口感很棒。

年節及情人節即將到來，

還不知道要送什麼禮盒給親戚好友們，或是該如何與心愛的他／她表白心意嗎？

現在Anna Cocoa Art推出許多限定甜點、禮盒，

不論是馬卡龍、閃電泡芙或是巧克力，都相當適合送禮喔。

＊

【品牌小故事】

Anna Cocoa Art，是為了感謝十七世紀那位同名的西班牙公主Anna。

當時，年僅14歲的安娜公主，因跨國聯姻嫁到法國，難以割捨的，

除了她的家人與故鄉，還有她最愛的巧克力。

於是，她將最愛的可可一起帶進了法國宮廷，從此開啟了法國人對可可的認識，

這股黑色旋風襲捲歐洲超過四百年的美食歷史。

2005年，多次榮獲國際間甜點比賽殊榮的 吳宗恩 走出台灣，帶回世界

頂級甜點原料，透過精湛魔法般的手藝，展演出一道道傳遞愛與幸福的甜點。

(以上擷取自官網：http://www.annacocoa.com.tw/)

【其他門市資訊】

內湖店 (02)8797-8973 台北市瑞湖街178巷15號

天母 sogo (02)2834-3439 台北市士林區中山北路六段77號B1

京站廣場 (02)2552-6110 台北市承德路一段1號B3

環球板橋 (02)8969-3363 新北市板橋區縣民大道二段7號 B1

微風松高店 (02)2723-3392 台北市松高路16號B1

最近實在有點懶惰PO文，粉絲團好像可以介紹美食比較快?XDDD

有興趣的孩子們，可以加入跟我一起吃喝玩樂囉

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