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【店家資訊】

蒙古紅蒙古火鍋

店址: 台北市大安區光復南路280巷42號

電話:( 02 ) 2731-5656

營業時間:11:30–01:00

粉絲團:點此

 

*此篇為邀約文,皆為真實心得。

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位在捷運國父紀念館站附近的蒙古紅,是我覺得還滿不錯吃的火鍋,

跟一般麻辣鍋不太一樣,這邊是蒙古火鍋,店家剛開幕時曾來吃過一次,這次是二訪囉。

一訪食記【台北】東區 蒙古紅蒙古火鍋 暖呼呼的麻辣鍋~湯頭超棒♥♥♥

 

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店門口有食材的選項可以參考。

 

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店內座位還蠻多的,大紅的裝潢很有中國風。

 

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飲料區

 

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就是一般常見的飲料機,奶茶甜度可以接受,黑糖冬瓜茶不錯喝,翠釀綠茶則是無糖。

 

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食材區

 

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一字排開的食材區很霸氣,種類超多的啊XD

 

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蔬菜的種類非常多,有萵苣、空心菜、大白菜、高麗菜、花椰菜、絲瓜、水蓮、豆芽、娃娃菜等,

還有玉米、牛番茄、南瓜、芋頭、玉米筍、金針菇、杏鮑菇、香菇等,光菇類選擇就超多囉~

 

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菇類好多,另外上頭也有不少的火鍋料,如水晶餃、芝心包、魚包蛋、芋頭捲、

蟹肉棒、龍蝦沙拉包、龍蝦棒、魚豆腐、甜不辣、鱈魚丸、豬血糕、起士包等,

魚類則有旗魚、鱈魚、鲂魚、鯛魚等,也有石蟳可以夾取囉。

 

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上層為各式火鍋料,有麻糬、魚餃、蛋餃、麻糬燒、燕餃、香菇貢丸等,

比較特別的有魚下巴、排骨酥,筍子種類也不少,也有我愛的筊白筍木耳也很棒。

下層為各式海鮮類,除了豬血、蚵仔外,還有鳥蛋、蛋腸、貴妃鮑魚、干貝、象拔蚌、花枝、章魚、小卷、透抽等,

出乎意料的則有淡菜田雞肉,我超想吃田雞的,可惜朋友不敢吃,所以就沒煮囉。

 

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自助食材區有蝦子可以拿,也有另外加120元肉品、海鮮升級的天使紅蝦可以選擇。

跟天使紅蝦比起來,架上的小隻許多,但吃得出來還蠻新鮮的。

 

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還有麻辣鍋的好朋友~大腸頭、牛筋、牛肚

這三樣是吃鍋物必備~

 

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甜點、水果、小菜區

 

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當日水果有木瓜、奇異果、西瓜、芭樂、鳳梨等,都還滿鮮甜的。

 

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底下有一些開胃小菜!

 

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這六道開胃小菜一看就知道超夠味,我們夾了幾道,味道很不錯!

 

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我超愛吃冰鎮地瓜的XDDD

 

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甜點有三款,巧克力蛋糕、千層蛋糕北海道戚風蛋糕

可惜我們吃完根本飽到吃不下甜點。

(我這次好冷靜,難得有克制住吃甜點的慾望了XD)

 

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茶包區

若想喝無糖的茶,也可以利用這邊的熱水機沖泡茶包。

 

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醬料區

除了一般醬油、白醋、烏醋、沙茶醬汁外,

也有香菜、蔥花、蒜泥、蘿蔔泥、孜然粉、花生粉、砂糖、辣椒等。

 

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烤土司機

 

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鴨血

想吃鴨血可到醬料區旁邊夾取,相當入味。

鴨血本身沒有直接加在紅湯裡喔~~

 

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滷肉

哈哈哈~~店家有提供滷肉鍋,我們都各拿了半碗拌成滷肉飯XD

滷汁朋友覺得不錯,但我覺得不夠爽口,大概是有加了一些我不愛的配料,偏油些。

 

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除了肉品外,所有食材皆為自助式,自行拿著盤子到食材區夾取。

肉品分成兩種價位,加120元可以選擇右邊的肉品,不得不說,升級過後的品質更好!

而且還有天使紅蝦和旭蟹(這天無蟹腳)呀~~

 

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食材選擇很多,但記得不要浪費食物喔~

 

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鴛鴦鍋

說說他們的湯頭吧,不論是紅鍋或白鍋,湯頭味道都很棒!

尤其是用龍眼、紅棗、枸杞等中藥材熬煮的白湯,喝下去是濃濃的藥膳味,鹹香順口,

比較特別的是,就連紅湯都看不到任何的油,與一般麻辣鍋相較起來健康許多。

 

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食材下鍋之前,店家提醒紅湯因不少客人反應會越煮越辣,所以會先將辣椒都撈起來,若覺得不夠辣可以再自行添加。

另外建議耐煮或需入味的食材,如大腸頭、牛肚、牛筋、魷魚等,再川燙想吃的肉品或內臟類,海鮮則建議丟進白湯裡煮。

蔬菜不用猶豫了,就丟到白鍋吧,讓湯頭味道帶著蔬菜的鮮甜會更好喝,丟海鮮前先煮個王子麵來吃,再破壞湯頭囉~

 

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蒙古火鍋的吃法其實是不需要另外沾醬,只需沾取少許的孜然粉,

若是吃不慣當然也是可以選擇普通的沾醬使用囉。

 

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我拿了幾樣開胃涼拌小菜,小黃瓜、黃金泡菜、睫毛菜都超夠味的,很開胃。

 

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裝了一小碗滷肉飯來嚐嚐,可惜滷汁偏油膩了些,稠稠糊糊的。

 

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食材準備就緒,要開鍋囉

 

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此為安格斯牛背肩和梅花豬,這是晚餐及假日全天候供應的肉品。

 

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安格斯牛背肩

 

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他們的牛背肩好大一片,涮起來非常過癮!

雖然牛背肩不用加價,但品質也相當不錯,吃起來還挺多汁的。

 

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油花較少,但吃起來不乾柴。

 

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梅花豬

 

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梅花豬看起來不是很美,但是覺得滿好吃的耶~

一樣涮起來份量十足,口感軟嫩,肥瘦比例剛好。

 

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松坂豬

 

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松阪豬是屬於加價120元升級的肉品,但覺得相當值得!!

肉片一樣很大,吃起來的口感很脆彈,頗有咬勁,整盤超有誠意的呀。

我比較喜歡松阪豬的口感,油脂沒這麼多,帶點脆度,很好吃。

 

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松阪豬涮完也還是超大一片,口感扎實有彈性,吃個五六塊就慢慢有飽足感了啊。

 

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霜降牛

 

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一樣是加價120元升級的肉品,是我們裡面最喜歡的!

肉質相當鮮美軟嫩,肉片較薄,但油花分布均勻,略帶點油脂口感更好~

雖然安格斯牛背肩已經算好吃了,不過霜降牛味道更鮮甜呀。

 

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相較於牛背肩,霜降牛吃起來較肥嫩些,可是不過於油膩,覺得油花比例剛好,軟嫩好吃。

 

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天使紅蝦

這也是升級後的肉品,本來想點明蝦,可惜目前未供應,

不過天使紅蝦也很棒,很大一尾,而且口感相當扎實有彈性,好吃。

 

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蔬菜盤

 

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吃了這麼多肉,總得吃點蔬菜才可以,而且他們蔬菜種類好多!!

我拿了筊白筍、芋頭捲、絲瓜、花椰菜、南瓜、高麗菜、大腸頭

 

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他們的大腸頭很好吃,相當軟Q,而且很有嚼勁,

切的大小厚度都蠻剛好的,口感很棒。

 

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菇類盤

還有好多種的菇類XD

 

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蔬菜盤

又拿了不少蔬菜,還有空心菜。

 

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火鍋料盤

我們兩個女生吃到這裡已經飽的差不多了,

但我又跑去拿了冰心地瓜,超熱愛吃地瓜的XDD

還拿了點牛筋吃,大腸頭和牛肚比較好吃。

 

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我不愛吃火鍋料,但我很愛吃芝心球,起司好濃郁,內餡好好吃!

 

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純粹是想嘗鮮的排骨酥,因為已先炸過,我覺得油味較重。

 

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海鮮盤

我們好像滿弱的,他們肉盤實在太大份,才點四盤肉就吃不下了(囧)

不過,最後還是得來煮一下海鮮,只有蛤蠣最不占肚子空間了....

 

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奶茶

 

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翠釀綠茶

奶茶略甜,黑糖冬瓜茶還不錯喝,

不過吃完這些東西還是來個無糖綠茶比較適合些。

 

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紐芝蘭樂活冰淇淋

這牌子我沒聽過耶,但好像蠻有名的!

 

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明治冰淇淋

我很愛吃明治冰淇淋,有抹茶、瑞士巧克力、香草三種口味,旁邊則是甜筒。

 

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卡比索冰淇淋

 

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卡比索冰淇淋的口味較多,有夏威夷果仁、巧克力布朗尼、草莓、櫻桃、花生巧克力五種。

 

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左邊是明治冰淇淋的瑞士巧克力,右邊則是紐芝蘭冰淇淋,但忘記口味了,只記得味道濃郁,但很甜。

 

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這是明治冰淇淋的抹茶口味,明治的抹茶和瑞士巧克力都很好吃。

 

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最喜歡的是卡比索的花生巧克力,味道非常濃郁,偏甜,但是很好吃!

而且~裡面是真的有一顆一顆完整的花生粒耶!

 

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水果

水果有很多種,吃了西瓜、芭樂和木瓜,

西瓜蠻甜的,可是芭樂太軟,不愛軟芭樂。

 

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之前剛開幕時就曾來吃過一次,

現在再訪食材種類更豐富了,肉品依舊優秀。

 

他們的湯頭很特別,紅鍋完全沒有任何的油,

湯頭都是用中藥去熬煮,味道鹹香濃郁。

有不少客人反應紅鍋會越煮越辣,因此店員會先將一部份的辣椒撈起,

若覺得不夠辣,可以再自行添加。

 

我記得之前來的時候是沒有小菜啦,

我夾了睫毛菜、泰式小黃瓜和黃金泡菜,超涮嘴的XD

吃膩肉類可以先嘗點泡菜去膩然後再戰!!

 

火鍋料有麻吉燒、芝心球,我超愛這兩個的XD

蛋餃裡的肉很有彈性,我覺得也不錯。

蔬菜種類很多,而且會不斷地補貨,不會讓架上有空盤的時候。

海鮮也都還挺新鮮的,蛤蠣算大顆,肉質鮮甜飽滿,

比較特別的是,居然有田雞耶,我是很想吃田雞~

但如果丟進火鍋裡一定會被朋友嫌棄到不行XD

 

雖然霜降牛得加價,但我覺得很值得,因為肉質真的有差~~

霜降牛的味道真的很棒,而且很大片,口感也還不錯,不乾老,

松阪豬也比想像中的大片許多,吃起來很Q彈,彈性十足,不過也因為很大片,有點難咬斷XD

梅花豬其實滿好吃的,肥瘦比例剛好(其實我覺得偏瘦,哈哈),相當軟嫩!!

雖然我還想點雪花牛來吃啦~~可是我最近不能吃太多牛,忍忍忍啊!!

 

冰淇淋的選擇可就多了,有三大品牌,

分別為明治冰淇淋、卡比索和紐芝蘭樂活冰淇淋,

紐西蘭樂活我沒吃過,口味偏甜些,但很濃郁。

大部分都還蠻好挖的,算是濕潤綿密很好挖,

吃麻辣鍋最怕遇到那種硬得不像話的冰淇淋了XD

 

真心覺得老了之後戰力很弱,

兩個小女子來吃,大部分還是以蔬菜為主,

光菇類就好多種,想全制霸實在太難了。

 

我們應該是肉吃最少的一桌吧,哈哈哈~~~

就只吃了安格斯牛背肩、梅花豬、霜降牛、松阪豬四種,再另外點了天使紅蝦,

但因為肉盤的肉都超多、超大片,涮下去還不太會縮水,很有分量呀。

 

總之,蒙古紅算是有值他的價位,海鮮很豐富,

雖然加價升級的肉品很棒,但就算不升級也能夠吃的很滿足囉。

 

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最近實在有點懶惰PO文,粉絲團好像可以介紹美食比較快?XDDD

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留言列表 (11)

發表留言
  • Maruko
  • 我是頭香椰~
    哈哈
    說實在的
    如果有人問我哪一家火鍋好吃
    我一定會說蒙古紅
  • 江牛牛

  • 我覺得蒙古紅的肉還不錯!
  • 饅頭弟
  • 昨天吃韓式有經過。。下回來吃吃看
  • KE
  • 好久沒有吃到飽了
    食材看起來真不錯
    牛肉好大一片呀
  • 小珊珊
  • 推7~
    這家我也有吃過耶~~~(舉手)
    他們家的肉給的超大方~~~
    是說,感覺料更多了說,是該再來去回味一下哩!
  • Miner
  • 松阪豬看來滿不錯的~
  • 君仔
  • 已經很久沒吃吃到飽了說~~~
    偶爾放縱一下感覺真的是很棒的!!哈!!!

    肉片的表現真的是很不賴耶~

    推9
  • 白雪姬
  • 我要吃很多很多肉肉!!
  • Kelly&Natalie
  • 店面看起來不太起眼
    裡面卻有著好吃的美食啊~~~~
  • 嵐嵐*
  • 這家看了很久很多介紹一直都好心動喔><
    吃到飽大口吃肉超開心~~~
  • 豬贏
  • 我喜歡有多種蔬菜選擇,應該也是戰力弱了只愛攻菜XD~