【店家資訊】
烹小鮮
店址：雲林縣斗六市八德路88號
電話：05 536 0899
營業時間：11:00 - 14:00、17:00 - 20:00(周一、周二公休)
粉絲團：https://www.facebook.com/peng.xiao.xian
位在雲科大附近的烹小鮮，低調雅致，風格很有特色，
是除了農稼莊之外，近期最常造訪的餐廳吧XD
外觀很清幽，頗有日式的感覺。
陸陸續續來用餐過幾次，烹小鮮的生意一向很好，
今天剛開門時就進來用餐，這大概是我第一次拍到店內空景的樣子。
建議如果擔心沒有位子，可以11點到11點半前來用餐囉。
店內的採光還算不錯，用餐環境乾淨明亮。
有別於一般咖啡廳的淺木頭色，這種深色木頭桌椅更顯沉穩。
喜歡店裡的燈是很有質感，加上大片落地窗，用餐起來心情很好。
原本不想拍菜單的，因為網路上有詳細版。
烹小鮮和一般餐廳不一樣的是有許多季節性的餐點，
有很多新菜色都是我之前夏天來時沒看到的，
冬天新推出了番茄咖哩和豆腐漢堡排，實在太吸引我了XD
粉絲專頁裡有詳細的2015冬季菜單連結，請參考：
- 圖文版：http://goo.gl/99oVjt
- 文字版：http://goo.gl/Y2lw3B
佐料屈就自行斟酌取用，辣椒很香，也很辣！
除了酸菜、辣椒之外，還有豬油渣渣可以取用，我很愛豬油渣渣XD
每桌若消費金額滿100元就會附上一壺熱茶，
每天的茶都不太一樣，很順口，不澀。
豬油渣渣可以自行取用，我爸說這是很復古的零嘴兒，我個人是很喜歡這種QQ有嚼勁的口感。
涼拌木耳 50元
我媽最近愛上涼拌木耳這種東西，拿到菜單立刻畫下這一樣。
和前一天吃賣麥面麵食館比起來，烹小鮮的醋酸度較為強烈明顯，更加開胃。
木耳本身還保有脆度，算是挺好吃的～
糖心蛋(一顆) 30元
推薦這個糖心蛋，表現一點也不輸日本拉麵店的糖心蛋啊。
蛋黃濕潤濃稠，帶著淡淡酒香，味道很不錯。
醬油青菜(蔥油/薑油) 30元
可以選擇蔥油或薑油，我點了高麗菜蔥油，口味清淡，沒有過多的調味，很簡單。
蝦卵干貝辣拌麵 90元
老媽選了我以前還蠻喜歡點的乾拌麵，麵條一樣帶Q勁不軟爛，
因為拌入辣干貝醬，吃起來的口感濃稠滑順，相當夠味。
老媽吃到一半的時候突然說：「他們很高岡耶，放的是銀芽，去頭去尾。」
豆芽菜處理的滿不錯的，和干貝辣拌醬搭在一起很有味道。
梅干扣肉飯 80元
這碗是老爸的，分量不小，很大一碗。
上面的五花肉很有誠意，看起來不是太過油亮，覺得不錯。
從小我就很愛吃梅干扣肉，最懷念的還是奶奶煮的美好滋味，
可惜現在已經吃不到，於是每次看到菜單上有梅干菜總會想點來嘗嘗。
烹小鮮的梅干扣肉就很有家的味道，口味不至於過分重鹹，肉滷的軟嫩不乾澀，
但我們最喜歡的還是那鹹度適中、香氣十足的梅干菜，有鹹味但不膩口。
老爸和老媽也是大力稱讚他們的梅干菜，相當好吃，
居然還說大勝我心目中第一的阿賜豬腳飯XD
番茄咖哩飯 120元
我還蠻訝異他們的咖哩，色彩鮮豔豐富的咖哩飯好漂亮！
除了基本的馬鈴薯塊之外，還有牛番茄、綠花椰、太陽蛋和雞腿。
烹小鮮在餐點上的配色很用心，有別於一般咖哩就是黃黃一片，
加了番茄的鮮紅、綠花椰的青翠及半熟蛋的金黃色澤，視覺效果滿不錯的，
怪不得我的咖哩飯一端上桌，老爸老媽就拿起手機拍照，他們也覺得這咖哩飯很美XD
本來是想點日式豆腐漢堡排咖哩的，可惜已經賣完，不過這也沒有讓人失望。
使用的鍋具很有質感，上頭的雞腿口感扎實，但偏乾一些。
烹小鮮的咖哩沒有一般咖哩那麼稠，味道很濃，但偏湯一些，有點像湯咖哩。
因為沒有加入太白粉，本身微微的稠度是來自於新鮮的馬鈴薯，
很少看到咖哩和番茄的搭配，出乎意料的清爽順口，咖哩的特殊香氣加上番茄的酸甜更加開胃。
我還蠻喜歡這樣特別的味道，和一般濃郁型的咖哩完全不一樣，很清爽。
和我認知中的濃郁咖哩飯不太一樣，咖哩醬偏向湯汁，吃到後來米飯確實會比較溼軟，但加入番茄的味道我很喜歡呢。
燻鴨燒餅 80元
燒餅也是店家一大賣點，如果還吃得下點心推薦一定要點一份來嘗嘗！
我幾乎每次來都會點這個口味～～我實在太愛鴨肉和甜麵醬了XD
裡面的燻鴨肉其實給的很多耶，用料相當大方，建議切成兩等份，
但店家看我們是三個人用餐就幫我們切成了三塊，
重點是鴨肉不是只有中間那塊才比較多，三塊的料均勻分布，這點很不錯，
常常吃東西都只有中間有料，頭尾吃起來都很空虛啊XD
我很喜歡燻鴨這口味，除了扎實又不乾柴的鴨肉之外，還有那鹹鹹甜甜的甜麵醬，
加上燒餅本身口感很不錯，酥酥脆脆的，搭配生菜、煎蛋，一點也不用擔心甜麵醬和燻鴨膩口啊。
每次吃都覺得很滿足～～～哈！
番茄起司燒餅 60元
之前只有吃過燻鴨燒餅，這次想嘗試看看另一樣人氣口味。
番茄起司聽起來很誘人，陸陸續續聽到好多客人打電話來外帶燒餅呢。
原本以為就是燒餅夾番茄片和起司片，原來起司不是夾在燒餅中間，而是分布在燒餅皮上。
上面膨膨鬆鬆的起司有烤過後的香氣，但不會過於強烈而蓋過燒餅的味道。
和燻鴨燒餅一樣，裡面也有煎蛋，因為番茄本身有水分，就沒有加入生菜。
燒餅對我來說是比較乾的食物，不過因為裡面加入了番茄與千島醬，吃起來還蠻濕潤的，
口味比燻鴨清淡爽口，還蠻適合女孩子的～番茄自然的鮮甜和香酥燒餅一拍即合。
起司也不像起司片或馬茲瑞拉起司味道那麼濃烈，就是淡淡的香氣，吃完整個也不膩口！
我想有一部份是因為他們的燒餅真的很好吃～烤得澎澎酥酥，還帶有點脆度，重點是不油耶。
烹小鮮是我在雲林還滿喜歡的一間店，每次都吵著我爸陪我來吃，
餐點可以感受到店家滿滿的用心，吃得健康又沒有負擔。
梅干扣肉飯的五花肉好大一塊，肥瘦比例剛好，不會過膩，
和阿賜比起來口味沒那麼重，也沒那麼黏膩，但吃起來很清爽，更接近家的味道。
吃完也沒那種太過負擔的感覺，我還挺喜歡的。
另外，梅干菜的味道很不錯，入味卻不會過於重鹹，單吃或配飯都很好吃。
咖哩是冬季菜單特別推出的餐點，當季的番茄正鮮甜，咖哩加入番茄燉煮，是自然的香甜味道。
番茄咖哩飯的配色很吸引人，口感不是很稠的那種，比較像湯咖哩，不過味道很濃，
有別於一般濃郁的日式咖哩、南洋咖哩、印度咖哩，這裡的番茄咖哩因為番茄而更加清爽。
另外，還要偷偷推薦糖心蛋和燒餅～～好好吃！！！
番茄起司燒餅和燻鴨燒餅都是店家招牌的燒餅口味，
燻鴨燒餅的鴨肉給的很多，分布相當均勻，每一口都吃的到鴨肉，
燻鴨會搭配甜麵醬，我一向很喜歡鴨肉和甜麵醬的組合。
如果喜歡清爽一點的人則推薦番茄起司，吃起來較濕潤，香酥的燒餅上層有烤過的起司，
中間則夾上了番茄片與厚厚一層的蛋，加上濕潤的沙拉醬，
沙拉醬比較像千島醬，可是沒那麼甜膩，還滿不錯的。
前前後後來烹小鮮吃過幾次，從夏天的菜單吃到冬天，再從冬天菜單吃回夏天，
除了常態性餐點外，其他都是使用當季的食材，隨著季節更換菜單，
雖然有時會很想吃某些餐點卻吃不到，可是每次來都有不一樣的變化，
其實來用餐好像也變得充滿驚喜呀，總給我們不同的新鮮感與期待。
是說～我好懷念第一次吃到的燻鴨拌飯喔，真的很好吃！
夏天的芋香水餃也很不錯，希望今年的夏季菜單會再提供XD
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噢，突然心血來潮，弄了個粉絲團，哈哈。
最近實在有點懶惰PO文，粉絲團好像可以介紹美食比較快?XDDD
有興趣的孩子們，可以加入跟我一起吃喝玩樂囉
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