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【店家資訊】

馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋(漢口店)

店址:台北市萬華區西寧南路30號2樓

電話:02 2311 9881

營業時間:11:30–02:00

粉絲團:https://www.facebook.com/mala.hotpot/

官網:http://www.mala-1.com.tw/

 

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今天要和大家介紹的是麻辣鍋老店-馬辣,體驗馬辣10周年感恩回饋×地表最強菜單

西門新開的馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋漢口店,現在食材再升級,

加價100元有天使紅蝦、200元則有澳洲和牛吃到飽!

 

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馬辣是我在台北第一次吃的麻辣鍋吃到飽吧,充滿大學時代的回憶啊XD

西門站這裡又新開一間馬辣,西門店每次經過生意都很好,外面總是有不少人等著,

漢口店位在西寧南路和漢口街交叉口,不用擔心西門店沒位子啦~

 

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價目表已寫在門外,晚餐和假日皆是635元吃到飽,用餐時間限兩小時。

 

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馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋的裝潢是比較復古的,很有中國風,燈光較昏暗。

 

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櫃檯是藥鋪的概念,蠻特別的。

 

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和問鼎一樣,馬辣也很講求細節,有各種中國風的擺飾。

 

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好中國風啊XD

 

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自助區也有小巧思,上頭是天燈的造型,很有台灣味呢。

 

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食材都是畫單送上,但是醬料、雞蛋、飲料、甜點、水果、冰淇淋、白飯等都是到自助區自行取用。

飲料有茶花綠茶、檸檬風味紅茶、伯爵奶茶、柳橙汁,也有咖啡機可以使用。

醬料部分的選擇也很多,各種佐料想怎麼搭配就怎麼搭配。

 

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最特別的就是牛肉咖哩了~~白飯使用的是台梗8號米,旁邊居然還有咖哩!!

這~~根本就是叫身為咖哩控的我多吃幾碗飯嘛XD

 

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原以為味道淡淡的,但牛肉咖哩味道很香濃耶,配飯好好吃~

而且裡面的牛肉其實滿多的,怎麼撈都是料,相當大器。

 

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吃的到蘿蔔和洋蔥的甜味,咖哩的辛香,真的滿下飯的,牛肉也處理得很軟嫩。

 

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不愛喝飲料機的人,我更推薦這區,是TWINING的茶包耶!

 

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還有其他花草茶可以沖來喝。

 

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自助區還有個貼心小設計,附有洗手台,不用再跑到廁所去洗手XD

 

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信義、南京、復興、中山、漢口店一樣也有法國紅、白酒喝到飽

旁邊還有鮮打果汁,今天是西瓜汁和蜂蜜檸檬。

 

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有別於以往我吃的公館店,食材升級,取餐方式也改為畫單制。

老實說我是比較喜歡這樣子啦,看起來比較乾淨。

對了,馬辣有提供免費WIFI喔~

 

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湯頭五選一,除了膠原蛋白鍋之外,宮廷花雕雞也好特別!

居然還可以吃火鍋又吃花雕雞,而且一點也不馬虎,酒香四溢。

 

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馬辣的食材其實都滿不錯的,現切肉片份量大、肉質又好。

 

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鍋單、肉單

肉類有牛、豬、雞、羊,晚餐及假日還有供應無骨牛小排,

不過馬辣漢口店的食材更升級,現在加價100元阿根廷天使紅蝦無限供應,

喜歡澳洲黑毛和牛滋味的人,也只要加價200元就能吃到飽!

(若不想加價的人,原本提供的肉品其實就很夠吃囉~)

 

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點菜白單

白單則是麻吉鍋物、瓜果筍豆、養生鮮菇、野菜時蔬

不得不說一下馬辣的蔬菜,選擇可不是只有單純的高麗菜、萵苣,

居然還有水蓮菜耶~~~我很愛水蓮菜說XD

然後,麻吉鍋物也滿妙的,除了王子麵之外,還有阿舍乾麵和年糕!

 

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點菜藍單

藍單則是經典丸餃、私房滷味、鮮味漁撈、漁港海鮮

海鮮選擇多,而且都相當新鮮,很推薦馬辣的海鮮囉。

另外,丸餃類居然有基隆三記魚餃和新竹進益貢丸,這兩個都很好吃耶!

 

 

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宮廷花雕雞(左)、馬辣麻辣鍋(右)

湯頭有馬辣麻辣鍋、蔬菜精力鍋、宮廷花雕雞、膠原蛋白鍋、東北酸菜鍋五種,

本來想選蔬菜精力湯,可是第一次在麻辣鍋餐廳看到花雕雞鍋,腦波很弱的點了它XD

 

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麻辣鍋的湯頭溫和順口,香但不麻,辣度是一般大眾可以接受的,加入各種藥材及辛香料,很適合涮肉片和滷味。

裡面加入了不少鴨血和豆腐,鴨血多汁滑嫩,沒有太多孔隙,蠻好吃的。

 

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宮廷花雕雞也很講究,加入了枸杞、紅棗、黃耆等中藥材,還加入了紹興酒,酒香迷人,單喝也好喝。

 

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比較特別的是,若點了宮廷花雕雞鍋,還會送上這一份去骨雞腿肉,

老實說,我覺得單吃這樣一鍋就很滿足了啊XDDD

雞腿肉有另外醃製過,帶點酒香,肉質軟嫩,相當好吃!大推宮廷花雕雞鍋

 

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送餐速度還算滿快的,服務生走動的很勤快,

吃到飽最怕桌子太小放不下,這種架子真的很方便啊,很省空間XD

 

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日式龍蝦包(左)、日式芝心燒(右)

哈,我很少吃火鍋料,唯一喜歡的就是這兩種,每次吃火鍋必點XD

這兩款都不錯吃,不會皮太厚,裡面都沒料,餡料香濃飽滿。

 

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滷三寶

滷三寶由左到右是滷牛肚、滷牛筋、滷肥腸

 

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綜合餃

由左至右分別為燕餃、蛋餃和知名的基隆三記魚餃

特別喜歡基隆三記魚餃蛋餃,蛋皮很厚實,肉餡也多。

 

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▲北海小花枝

馬辣的海鮮都很值得點來品嘗,相當鮮美,特別推薦北海小花枝,

肉質滑嫩Q彈,確實很新鮮,很好吃~

 

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▲新竹進益貢丸

和基隆三記魚餃一樣,新竹進益貢丸也很有名氣,不用跑基隆、新竹就可以吃到囉~

新竹進益貢丸我和男友都很喜歡,扎實有彈性,一定要點來吃一下啊!!

 

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▲絲瓜

我~~愛~~絲~~瓜~~!!

 

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▲炸芋頭、青花菜

炸芋頭和我想像的不太一樣,吃起來更鬆軟綿密,滿好吃的。

 

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▲高麗菜

吃麻辣鍋是一定要點青菜來吃啦,這樣才可以吃下更多肉(?)XD

 

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▲綜合菇

綜合菇有香菇、秀珍菇金針菇

 

 

 

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▲蜂蜜檸檬、伯爵奶茶、茶花綠茶

馬辣提供鮮打果汁無限供應,特別推薦蜂蜜檸檬

喝得出相當新鮮,酸酸甜甜的很好喝,也蠻解膩的。

 

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▲蛋

我們很喜歡沾著蛋黃吃肉片,口感更加滑順。

 

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準備好醬料就等著涮肉囉~~~今日醬料是日式醬油、胡麻醬、沙茶醬、花生粉、辣椒!

 

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▲美國Prime頂級牛梅花

 

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馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋很貼心,肉盤上面都附有肉牌,才不會吃到後來忘記自己吃到什麼肉,

這樣遇到喜歡的肉品時,才有辦法再多點好多盤來吃啊~

 

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現切的肉片是真的很大片,涮起來超過癮的。

 

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牛梅花的油脂不算太多,切的很厚,吃起來很有嚼勁,

菜單上的建議熟度是5分熟,我們都不小心涮到8分熟去了XD

 

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▲美國Choice無骨牛小排(晚餐及假日才供應)

 

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因為這次是邀約體驗新菜單,所以肉片有特別擺盤裝飾過,一般是盒裝,沒有花的喔!

原本很擔心,會不會因為試吃而特意切得比較厚、比較大片,(這樣是絕對不可以的啊XDD)

還好沒有這個問題,提估給每一桌客人的肉片都是這麼大啊XD

 

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如果沒有加價澳洲和牛,光吃這無骨牛小排也夠值回票價了!

牛小排也好大一片,可以完整蓋住臉無誤XD

 

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我超愛無骨牛小排的耶,油花分布均勻,油脂比例剛好,

肉的香氣十足,口感軟嫩,沾上滑順的蛋液更好吃!

 

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▲澳洲M9+黑毛和牛(+200元吃到飽)

 

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肉片油花的分布超美的呀~~~油紋很漂亮!

這是我們當天最喜歡的牛肉,肉質真的沒話說,好好吃喔!

 

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建議熟度是3分,我們大概涮到5分,真的非常好吃!

吃下去的口感是很細緻的,軟嫩不乾澀,能品嘗到牛肉原始的鮮甜滋味。

雖說一人要加價200元,但我覺得200元能享澳洲和牛吃到飽很值得!

 

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原本都涮到七、八分熟,後來看到建議熟度是三分熟,嘗試了一下發現果然3-5分熟最好吃!

澳洲和牛是我們這天晚上點最多的肉盤,瘋狂點黑毛和牛來吃啊~~哈哈。

 

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▲特級牛五花

 

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和我一樣喜歡吃肥一點的人可以點牛五花來品嘗,油脂較為豐富!

 

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和其他牛肉比起來,牛五花顯得軟嫩不少,油脂較多,

雖然我很愛肥的,不過牛五花對我來說還是有點太肥了XDD

 

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▲美國CAB安格斯黑牛

 

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馬辣真的是每盤肉都切的好大塊啊。

 

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安格斯黑牛也算是比較耐嚼,口感不錯,肉的香氣較為明顯,這也滿好吃的!

若不點澳洲黑毛和牛,我自己很推薦無骨牛小排安格斯黑牛囉。

 

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▲去骨雞腿肉

花雕雞附的去骨雞腿肉好好吃喔,肉質軟嫩,帶酒香。

這個吃不夠也是可以再續點唷~

 

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▲天使紅蝦(+100元)

 

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我覺得這100元也是要給他加下去,因為天使紅蝦好好吃啊~~~

 

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天使紅蝦好大一隻!肉質扎實鮮美,我最愛的海鮮就是蝦子了XD

 

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馬辣的天使紅蝦很新鮮,肉質扎實有彈性,非常好吃。

 

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▲新竹進益貢丸

 

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▲日式芝心燒

 

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▲日式龍蝦包

 

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我要推薦這個龍蝦包,我好愛這種喔~~龍蝦沙拉餡微甜,好吃。

 

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▲萬里三點蟹

 

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桌上有附上特製的吃螃蟹工具,食用起來還滿方便的,不過感覺肉是沒有很多啦XD

 

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▲布袋鮮蚵

這我倒是沒吃到,陳先生說蠻新鮮的,也很飽滿。

 

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▲水蓮菜

我愛水蓮菜這種脆脆的口感~~

 

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▲基隆甜不辣

據說是很道地的基隆口味,不過~~我不是很愛甜不辣,無法評論。

 

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▲麻吉燒(芝麻)

 

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有人跟我一樣,吃火鍋一定都會點麻吉燒嗎XDD

麻吉燒我最喜歡的就是起士和芝麻口味,麻糬好軟Q,裡面的芝麻內餡味道香濃,好吃。

 

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▲阿舍乾麵

除了王子麵之外,馬辣還有阿舍乾麵可以選擇,阿舍乾麵可是之前的人氣團購食品,

想不到~~~第一次吃到阿舍乾麵居然是在麻辣鍋餐廳啊XD

 

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雖然已經吃很飽了,但還是要煮個麵來吃XD

 

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想到前陣子很紅的台酒花雕雞麵,於是就把阿舍乾麵丟進宮廷花雕雞鍋進去煮,

配上澳洲和牛、牛小排、高麗菜、雞腿肉、丸餃類、絲瓜等~~這吃法是不是太豪邁了XD

 

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阿舍乾麵的麵條好Q喔,單吃也很有味道,沾上自己特調的沙茶醬更入味XD

 

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吃飽之後就沖了壺花茶來喝,是粉玫瑰花茶。

 

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吃飽之後就是進攻甜點的時間啦,旁邊的飲料和生啤酒一樣也是喝到飽(確實很容易飽XD)。

*飲酒過量有害健康、未滿18歲請勿飲酒、喝酒不開車

 

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當天的水果有香瓜、芭樂、百香果、鳳梨、蓮霧、葡萄和西瓜~

 

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甜點有奶酪、統一布丁、起士蛋糕、冰糖銀耳、巧克力蛋糕等,

但最推薦的還是72%生巧克力和法式馬卡龍~這兩樣甜點完全下重本。

 

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拿了三樣甜點,法式馬卡龍不會太甜,外酥內軟;奶酪沒想像中的濃郁。

我最喜歡的還是那72%生巧克力,微苦濃郁的可可香相當迷人。

不過這兩款甜點都只有信義、南京、復興、中山、漢口店五間限定提供。

 

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▲紗布蕾起士

 

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最後又多拿了這塊,上面有點像奶酥波蘿的口感,搭上起士的香濃味道還不錯。

 

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Häagen-Dazs十六種口味一字排開很有氣勢,可惜冰淇淋有幾種口味都快見底,硬硬的很難挖。

 

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Mövenpick有卡布奇諾、香蕉、覆盆子、薄荷巧克力、夢幻香草、金典巧克力、義大利起士等八種口味。

我個人也蠻喜歡他們家的冰淇淋,味道相當濃郁,金典巧克力濃苦又好吃,起士也不錯。

 

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可惡,因為太硬的,有點難挖~每一種口味都被我挖得好醜XDD

 

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身為冰淇淋達人的陳先生一出馬果然不一樣,為什麼一樣是抹茶口味可以挖得這麼漂亮啦XDD

 

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Häagen-Dazs我最喜歡的是抹茶和巧酥口味,口味很多,就挑自己喜歡的吃吧!

記得留點胃給甜點和這些冰淇淋山啊~~

 

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西門原本就有一間馬辣,不過現在西寧南路和漢口街路口新開了一間漢口店,

大約下午五點半左右前來,生意比想像中的還要好,

七點多晚進來的客人就被告知今天晚上已全滿了,所以想吃麻辣鍋請一定要先訂位喔。

 

後來新開的馬辣價位較公館店、忠孝店、西門店高一些,

因為用餐即附贈法國紅、白酒喝到飽、現打果汁及填單送餐的服務。

另外還有一些限定的精緻甜點,服務品質也加分。

 

今天用餐下來,大部分食材都很滿意,

肉片都是現點現切,切出來的大小很豪邁,略具厚度,

涮下去後還能吃到完整的口感,很過癮。

飲品也很用心,喜歡鮮打的蜂蜜檸檬TWINING唐寧茶

 

特別推薦新竹進益貢丸、日式龍蝦包、北海小花枝、滷肥腸、天使紅蝦

肉品則最喜歡澳洲黑毛和牛,相當軟嫩,肉質鮮美,口感和味道真的很棒~

如果沒有加價200元沒關係,無骨牛小排、安格斯黑牛也很推薦;

甜點不能錯過的就是72%生巧克力,味道濃苦,是我喜歡的那種苦甜巧克力。

 

為了慶祝十周年,現在馬辣推出了16種Häagen-Dazs和8種Mövenpick冰淇淋無限供應,

十六種口味一次排開是還蠻霸氣的,每種都好濃郁,

唯一可惜的大概就是生意很好,熱門口味的冰淇淋剩的不多,變得好難挖XD

 

這次用餐顛覆了我對馬辣的舊有印象,新菜單食材再升級,

肉片品質比我多年前吃的還好,餐點的選擇性也相當豐富,

是值得再次回訪的店家囉,推薦給大家!

 

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最近實在有點懶惰PO文,粉絲團好像可以介紹美食比較快?XDDD

有興趣的孩子們,可以加入跟我一起吃喝玩樂囉

 

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  • kkschool
  • KK推
    冬天冷颼颼真的是吃鍋的好時機呢,祝您週四愉快
  • S媽
  • 最近的天真的超適合吃的
  • Kaylee凱莉醬
  • 噢噢~~~ 肉肉~~~
    越看越想吃鍋啦 :P
  • 莫宰羊
  • 這幾天好冷
    正適合麻辣鍋呢^^
  • 老K
  • 食材不錯呢
    還有和牛可以吃
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