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【店家資訊】

台韓民國 韓式燒肉店

店址:台北市忠孝東路四段170巷6弄7號

電話:02 2711 5007

營業時間:平日17:00-00:00、六12:00-00:00、日12:00-23:00

粉絲團:https://www.facebook.com/TaiwanKorea2016/

 

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忠孝敦化站附近新開了一間韓式料理餐廳,地點還滿好找的,就在暴龍肉球的旁邊。

餐廳還蠻大一間的,用餐環境很舒適,很適合多人聚餐。

因為挺喜歡韓式料理,收到店家的邀約,立刻約了朋友前來吃燒肉囤積熱量以過冬~

 

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目前開幕剛滿一個月,但這天晚上前來,生意還挺不錯的,

大約七點半左右是人潮最多的時候,建議可以先訂位。

 

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菜單,主打的是韓式燒肉,肉類選擇只有牛肉和豬肉喔~

另外還有一些韓式料理可以選擇,酒類也不少。

 

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每桌都有一壺冰水。

 

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有三種醬料,中間的鹽可選擇是否要加入麻油。

 

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台韓民國的小菜也是無限量供應,今天總共有這六種,

韓式泡菜、黃豆芽、南瓜地瓜泥、黑豆、洋蔥蘿蔔片

 

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黑豆吃起來有點硬,我自己是比較喜歡軟綿一點的口感。

泡菜則是店家自己以新鮮白菜去製作,吃起來口味沒有老泡菜那麼的,口味沒那麼重;

黃豆芽味道蠻不錯的,和南瓜地瓜泥一樣是我們續點最多次的小菜。

 

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這幾款裡面我們最喜歡的就是這個南瓜地瓜泥了,香甜綿密,好好吃~

大部分韓式餐廳都是提供馬鈴薯泥居多,很少看到南瓜配地瓜泥的,

吃起來會比較甜,裡面還有一些南瓜皮、玉米粒,我們續了好多球喔XDDD

 

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涼拌洋蔥是等等拿來搭配燒肉來吃的~

 

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蘋果醋+葡萄醋

 

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這是主廚特製的水果醋,喝起來酸酸甜甜的,醋味不會過嗆。

 

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紅石榴氣泡飲

 

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這杯不錯喝,但我忘了實際上叫什麼XD

 

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主廚特製氣泡飲

 

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沒記錯的話應該是檸檬氣泡飲,這杯是朋友喝的,就不予評論囉。

 

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柚子冰沙

 

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最後我只記得這杯,因為柚子冰沙好好喝喔~微酸微甜的滋味超清爽。

 

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韓式厚蛋燒 199元

 

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最最最最喜歡的就是這個韓式厚蛋燒了,特別、有創意又好吃!

 

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厚蛋燒雖是韓國常見的家常菜,但融入西餐的元素後,呈現截然不同的風貌。

厚厚的蓬鬆蛋捲裡面包覆著起司,上面撒上洋蔥絲及風乾番茄,吃起來味道很有層次,

風乾番茄甜甜的,有起司的香氣、洋蔥與番茄的甜味,是我們四人一致推薦的料理。

 

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旁邊搭配的是較一般的番茄醬,另外還有「葡萄奶醬」與「蘑菇醬」,

店家在醬料上還挺用心的,喜歡把蛋捲當作甜品(類似玉子燒)的人,可以沾著葡萄奶醬吃,

但不愛甜味太多的人則可以選擇蘑菇醬,我自己是比較喜歡蘑菇醬喔,溫和順口。

 

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秘醬炒豬 229元

 

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這道完全~~~就是我的菜,幾乎是我自己掃盤啊XDD

到韓式餐廳常吃的是辣炒雞肉、辣炒豬肉,大概可以想像得到味道,

所以就選了秘醬炒豬來試試看~味道沒有韓式辣炒醬那麼甜膩。

裡面加入不少的洋蔥絲,上頭撒上一些起司絲,辣度不明顯,秘醬略帶點甜味,

我個人一向喜歡這種鹹鹹甜甜的調味,不喜歡有甜味的人就要斟酌囉。

 

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豬肉其實滿多的,是帶肥肉的豬肉片,口感很好,吃起來又不覺得膩口,很好吃~

 

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泡菜鍋 199元

 

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泡菜鍋其實還滿小一鍋的,但裡面是滿滿的料,另外附上一碗白飯。

 

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裡面有不少的蔥段、洋蔥、豬肉片與泡菜,

豬肉是略帶肥肉的豬肉片,QQ的,可惜比較細碎,吃起來較無口感。

 

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另外,泡菜鍋的湯底少了泡菜的酸度,就單純的鹹味,和我預期中的泡菜鍋不太一樣,

泡菜本身也不夠酸嗆,比較喜歡酸辣度較高的泡菜。

豆腐是有孔隙的那種,會吸附湯汁,但比較硬,我愛的是嫩豆腐XD

煮得軟爛的洋蔥很多,配料種類單調,吃到最後會覺得口味略為單一。

 

 

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石鍋拌飯 249元

 

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旁邊的辣醬可酌量添加,上面有肉末、蘿蔔絲、菠菜、紅蘿蔔絲等,

配上一顆可愛的蛋黃,將辣醬加入後均勻攪拌,口味不會過重,放久會有一些鍋巴,

整體來說算是比較清淡一點的石鍋拌飯,還不錯吃囉。

 

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來韓式料理店一定必點的就是石鍋拌飯,但我覺得口味可以再重一點XD

 

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海鮮煎餅 229元

 

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海鮮煎餅端看個人口味,有些人愛脆脆的,有些人愛軟爛的,

對我來說,好吃的煎餅不管是脆的、軟的我都愛啦~

 

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台韓民國的海鮮煎餅是屬於偏軟的麵糊口感,裡面有許多的大蔥,

但海鮮料給的不手軟,吃起來也新鮮,有蚵仔、花枝等,

朋友沒有特別喜歡,但我個人覺得還不錯吃,不過有點油就是了~

 

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厚薄度剛好,偏薄一點,邊邊微脆,中間則相當厚實。

搭配的醬汁味道不錯,略帶一點酸味頗去膩。

 

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西瓜燒酒 399元

 

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本來是要點鳳梨,但因季節關係,當天沒有鳳梨,

但是這個西瓜燒酒也一樣吸睛,幾乎每桌都會點上一盅!

西瓜整個挖空後,加入一整支的燒酒,喝起來是濃濃的西瓜汁味道,十分香甜,

但入喉之後,會有一個酒味的尾韻跑出來,後勁很夠XD

 

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來台韓民國不妨點個西瓜燒酒來嘗嘗吧,新奇又有趣!

不愛喝燒酒的女孩兒都能把它當作西瓜汁喝下,享受微醺滋味XD

 

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台韓民國是使用炭火燒烤,會由店員來幫忙服務。

 

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牛豬拼盤 1899元

 

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牛豬拼盤有牛肋條、豬五花、梅花肉、特製梅花肉、翼板牛、La Galbi這六種,份量十足。

 

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台韓民國的肉品選擇非常單純,就是牛肉和豬肉,

但不得不說,雖然選擇不多,但更具品質,不管是牛或豬肉表現都很有水準,

拼盤適合四~五人左右分食,肉好多又好大塊,每一份都相當厚實!

 

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生菜盤 100元

拿來配燒肉的生菜盤,上面還有一些杏鮑菇片。

 

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中間為豬五花,兩旁為翼板牛

 

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翼板牛肉香十足,吃起來相當軟嫩,很好吃。

 

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服務生的烤工滿好的,不會乾硬過老,油亮亮的感覺很好吃XD

 

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沾一點加了麻油的鹽就很好吃,喜歡重口味一點的就沾辣醬吃。

 

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不過豬五花確實是油脂較多,怕太油太肥太膩口的話,則推薦包著生菜吃;

可以夾一開始附上的涼拌洋蔥絲(早被我們吃完XD),

或是隨個人喜好加入泡菜、黃豆芽、南瓜地瓜泥(?)等,都很爽口合適。

 

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左邊是烤杏鮑菇片,右邊則是牛肋條

 

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牛肋條吃起來也軟嫩,口感較厚實。

 

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鹹鹹甜甜的沾一點辣醬也好吃。

 

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左邊是La Galbi右邊是梅花豬

 

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牛肉部分我最喜歡的還是有帶骨的牛小排,厚薄度適中,口感軟嫩,

旁邊略帶一點油脂,和瘦肉比例剛剛好,讓人很喜歡~

 

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梅花豬也算是店裡招牌,瘦肉比豬五花多一些,但吃起來也不乾柴,滿好吃的。

因為沒什麼調味,所以沾醬就變得很重要囉,喜歡沾一點辣醬來吃。

 

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這一塊是特調梅花豬,和剛剛的梅花豬差不多,差別在於是否有先調味過。

 

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他們每一塊肉都好厚實喔,吃起來相當過癮!

喜歡口味重一點的人推薦特調梅花豬,調味鹹甜鹹甜的,

有一點像秘醬炒豬的味道,略帶點甜味,好吃~

 

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最後這塊可厲害了!是菜單上沒有的主廚特製啦~

 

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採用低溫烹調的方式,將肉汁完整鎖住,肉質更細緻軟嫩,相當好吃!

 

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好喜歡這種沒有多餘油脂、口感細緻軟嫩的肉品喔~

這道我個人也很推薦,沾辣醬不錯吃!

 

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最後的甜點很奇妙,由紅石榴、檸檬等水果製成,吃起來酸酸甜甜的很解膩。

可以去除口中的食物味道,可惜就是太小口了啦~可以來個一小杯這樣XD

 

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一整個好滿足喔~好久沒吃到這種像樣的韓式燒肉了!

 

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台韓民國的店家LOGO是牛豬太極融合,符合韓國國旗,

也呈現了店家的經營理念,結合韓式餐點元素,以西餐方式料理。

以目前有點飽和的韓式料理市場來說,算是頗有新意的存在。

 

值得推薦的是~店家提供無限續加的小菜,

我們四個人一致最愛南瓜地瓜泥、黃豆芽洋蔥

這三樣我們加了好多次,尤其是南瓜地瓜泥!

 

韓式厚蛋燒也是必點的一道料理,真的好吃~

裡面夾了起司,上面撒上洋蔥絲、起司與聖女小番茄乾,

番茄乾吃起來還蠻甜的,餐點相當有創意,

佐醬也能感受到店家的用心,番茄醬也是店家自己調製的;

另外還有葡萄奶醬、蘑菇醬,葡萄奶醬很特別,甜味中還帶了點葡萄的酸氣,

不過我個人是喜歡蘑菇醬多一些,吃起來很溫和,和厚蛋蠻搭的。

 

秘製炒豬也是我的愛,但真的是個人口味啦,這道幾乎是我自己掃盤啊XDDD

口味偏甜,豬肉好吃,雖然豬五花肉片比較薄,可是很有嚼勁,也不會覺得太肥太膩口,

裡面有不少洋蔥和大蔥,甜甜的醬汁配飯應該也蠻適合的!

 

台韓民國的肉品是真的滿厲害的,據說都是當天到市場去買的溫體豬,

吃起來更加新鮮軟嫩,朋友也覺得是目前在台北吃到算很好吃的肉!

肉品部分喜歡五花肉、牛小排、主廚特製、特調梅花肉

喜歡吃肥一點的人可以選擇五花肉,我是一點也不覺得肥膩耶!

肥肉部分QQ的,瘦肉口感扎實卻不乾硬,表現很不錯~

牛小排真的很軟嫩,加上那微微的甜味,甜甜鹹鹹的好吃。

特調梅花豬的肥瘦比例比較剛好,口感也蠻扎實的,可是不會乾硬,

調味和牛小排的有點類似,先醃製過再去烤,吃起來略帶點甜味,我個人是還蠻愛的。

主廚特製是使用現在還蠻常見的低溫烹調方式,能將肉汁鎖住,吃起來更加軟嫩,

和一般烤物的口感截然不然,肉質是真的非常細緻軟嫩,很好吃~推薦!

 

最後還要推薦一下西瓜燒酒,西瓜燒酒滿厲害的,西瓜汁配上一整支的燒酒,

可是酒味不會太濃厚,是女生也能喝的西瓜汁,

當然~因為燒酒酒精濃度有13度,喝完後勁來了也是會有點微醺飄飄然吧XD

但他喝下去真的就是西瓜汁的味道,酒味最後才會慢慢的透出來~

用西瓜汁享受微醺的感覺也是滿有趣的(?),哈~

 

總之,想大口吃肉、喝酒、聚餐的朋友,

推薦這間讓人充滿驚喜的韓式燒肉店給大家,

肉品相當有水準,是個很不錯的選擇! 

 

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最近實在有點懶惰PO文,粉絲團好像可以介紹美食比較快?XDDD

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留言列表 (2)

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  • sinya
  • 推2+
    很棒的分享喔
    韓式料理超讚的啦
    西瓜燒酒真特別
  • 翁  盟
  • 用餐的好場所
    西瓜燒酒真別緻
    真的很棒~
    讓人垂涎三尺

    感謝分享!
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