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【店家資訊】

燒肉同話 Chagether Yakiniku

店址:台北市信義區光復南路487號

電話:📞02-2729-9567

營業時間:11:30 - 0:00

粉絲團:https://www.facebook.com/Chagether/

 

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每到冬天都會好想吃燒烤或是火鍋、壽喜燒等,

剛好收到85度C新品牌燒肉同話的邀約實在太開心了,立刻約了肉食主義的陳先生一起來吃燒肉。

從新竹發跡的燒肉同話已擁有三間分店,台北光復店是第四間,現在有不少優惠活動。

 

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燒肉同話位在光復南路上,離捷運信義安和站不算遠,

外觀挺氣派的,裡面的裝潢也是頗具時尚感。

 

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一樓有部分座位,但主要用餐區還是集中在二樓,可以容納不少人。

每桌桌上都有一個啤酒造型的小立牌可以拿來拍照,挺有趣的!

 

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我們這次品嘗的是鐵芯‧雙人套餐,兩人是1980元,

但份量是夠三人一起分食,因此也可以三人選擇雙人套餐。(店內無低消)

 

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MENU挺精美的,不過因為頁數有點多就沒放上來囉。

詳細菜單可見店家官網→點此連結

 

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用力燉鮮雞湯

入座後,店員就會先為客人盛上一碗雞湯來暖暖胃。

 

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雞湯好香,喝起來也很順口,有濃濃的膠質感。

 

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由左至右分別為韓式辣醬、水果醋醬油與鹽,另外還有一小碟蒜片。

 

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野菜

蒜片可搭配附贈的生菜。

 

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前菜

 

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由左至右分別為和風開胃菜、巴達夯極泥、有辣韓式泡菜

 

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今天的和風開胃菜是炸蓮藕片,酥酥脆脆的,很適合當零嘴。

巴達夯極泥的名稱很有趣,就是奶油地瓜泥的意思,這個好吃!奶油香氣十足,配上綿密的地瓜格外香甜~

有辣韓式泡菜是真的會辣耶,拿來和肉片一起包在生菜裡面很對味。

 

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同話沙拉(胡麻)

 

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沙拉有三種醬料可以選擇,和風/胡麻/凱薩,我們選了胡麻。

生菜新鮮是基本的,讓我驚豔的是用料的豐富性,

有蔓越莓乾、蘿蔓生菜、玉米、碎培根丁、小番茄、葡萄柚和起司絲!

好喜歡他們的起司絲喔,量給的很多,味道很濃郁,搭配胡麻醬好吃~

這份沙拉讓我超超超滿意的啊。

 

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不得不大推一下燒肉同話的沙拉,好好吃喔~

真的很意外能在燒肉店吃到這麼優秀又有誠意的沙拉呢!

 

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雙人套餐的肉盤使用英式下午茶架盛放,看起來很有氣勢。

由上而下分別為法式香草雞、松阪豬、歐伊細牛小排、喇牛舌

 

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法式香草雞

 

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雞肉選用的是雞腿肉部位,肉質軟嫩,義大利香草味道也滿不錯的,

最喜歡將皮烤得微焦脆,即使單吃也覺得好吃。

也可以額外加20元升級為巴達氣司雞,應該也會很棒!

 

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六兩松阪豬

 

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我一向很喜歡松阪豬,燒肉同話的松阪豬厚度夠,吃起來也是略有脆度,口感很好,

有近十片,分量還挺夠的,我和陳先生都很喜歡,沾點鹽就很好吃。

 

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歐伊細牛小排

 

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牛小排的肉香很迷人,較無油膩感,很耐吃的一款,沾點薄鹽不錯。

 

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喇牛舌

 

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牛舌的口感很特別,是QQ脆脆的,適合不愛油脂太多的人。

搭配薄鹽、蔥花一起入口香氣十足,是挺讓人喜歡的滋味。

 

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大理石紋霜降牛

 

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不喜歡油脂太多的人,則推薦大理石紋霜降,肉質細緻,偏瘦,

有牛肉的香氣,少了點油花,比較耐吃,也是挺不錯的。

 

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媽呀!和牛霜降

 

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和牛霜降一向是許多人喜歡的肉品,厚度剛好,油脂分布均勻,

油花不會太多,吃起來有牛肉特有的香氣,十分迷人。

這款很適合不愛太肥的人,烤至五分熟的肉質柔嫩多汁,越嚼越香,搭配一些碎洋蔥就很棒。

 

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覺得和牛霜降的油花太美了,厚度也很不錯。

 

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不見得有‧和牛橫膈膜 470元

 

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額外單點的和牛橫膈膜是當天我們最最最喜歡的肉品,好好吃!

橫膈膜的厚度是今天品嘗的肉品裡面最厚的,油脂較多,

吃起來相當軟嫩,帶著牛肉特有的香氣,雖然較霜降肥一些,但很好吃。

不過這款的調味會比較重一些,醃製過後的味道十分鹹香,單吃即可,我很喜歡。

 

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西班牙夢幻伊比利豬

 

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今天幾乎都是牛肉,但燒肉同話的豬肉表現也很有水準,

本身是很喜歡松阪豬,不過~伊比利豬更是讓人驚豔!

肉片較其他肉盤大片,烤起來不會縮水太嚴重,吃起來的口感不錯,很過癮,

而且肉質軟嫩,略帶點肥肉,會較油一點,所以搭配包的野菜就很棒。

 

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烤の野菜 100元

野菜有杏鮑菇片、香菇及玉米筍。

吃太多肉很適合來點野菜換換味道,去膩一下。

 

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店員先為我們示範烤法式香草雞和六兩松阪豬,但還是希望燒烤的樂趣能回歸給客人,

來吃燒烤店~就是要自己動手烤才覺得有趣啊XDDD

 

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就是喜歡享受坐著等待男友燒烤送到自己餐盤的那種感覺,

不過這都是想像,陳先生烤功極差,烤太熟就太對不起這些肉質好的牛肉了,

最後就是把夾子搶過來,我來我來!!!(其實自己也樂在其中啦XD)

 

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▲口感脆彈的松阪豬。

 

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▲烤得油亮油亮的法式香草雞,微微的香草味道很不錯。

 

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▲西班牙夢幻伊比利豬

 

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油脂較多,口感特別軟嫩,搭配水果醬油很適合!

 

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部分肉片油脂較多,單吃會比較油,所以我最喜歡生菜包著泡菜、蒜片和牛肉一起吃,清脆又爽口。

如果怕麻煩的話,我也會沾著韓式辣醬一起吃,也很夠味;喜歡清淡一點的人可選擇水果醬油。

 

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海鮮(過海帆立貝、一般大‧草蝦)

 

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海鮮很新鮮,可以加價升級為焗烤,還好沒加焗烤,吃到這裡已經很飽了XD

 

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糟糕,我覺得草蝦好好吃喔,大小適中,但口感相當扎實彈牙,吃得出來非常新鮮。

如果和我一樣熱愛吃蝦子而不夠吃的人,也可以翻到菜單後面幾頁選擇單點囉。

 

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鋪滿肉丼飯(牛)

 

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對的,真的沒看錯....是好大一碗的丼飯啊!

 

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套餐會附贈香米飯,也可以加50元換成了大和海鮮粥或是鋪滿肉丼飯,

丼飯可以選牛肉或豬肉,即使是兩人分食,依舊很有飽足感啊,

還搭配了蛋絲、洋蔥,豬肉片也給的很多,加一點七味粉就很香,

表現頗有水準,牛肉片也是鹹香入味,口感軟嫩不乾柴。

 

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一般燒烤店很少提供丼飯,吃起來也不輸日式丼飯店,

若食量夠大的朋友,是可以考慮加個50元升級為鋪滿肉丼飯,爽度很高!

 

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其實丼飯是一開始就送上的,吃完好像也差不多了XD

(還好是兩個人一碗,不然後面的肉片都沒戲唱了啊~)

 

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這份量應該三個人吃沒問題啊~

 

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套餐可選35元的飲品,超過折抵35元。

燒肉同話的飲料也很講究新鮮,果汁現打、茶飲現泡。

 

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無糖綠茶

吃燒烤必備的就是無糖綠茶,才能適時去油解膩啊。

不過~想以外型取勝則推薦冰沙系列囉。

 

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鮮榨6.7果汁

6.7果汁是奇異果與柳橙的組合(沒記錯的話)

喝起來是很新鮮,酸酸甜甜很配燒烤XD 

 

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原以為甜點是三種選一種,原來是一人選一種,所以我們就各選了一款囉。

(虧我們還很認真討論到底要吃冰淇淋還是要吃奶酪啊XDDD)

 

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季節霜淇淋

 

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沒錯,這款是我的~~~抹茶霜淇淋!

 

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我覺得這是一杯很有趣又頗具巧思的霜淇淋,

濃郁的霜淇淋就不說了,吃起來很像明治Meiji的抹茶冰淇淋,味道很不錯,

還搭配了兩顆白玉,但咬下去才發現原來有包芝麻餡呢,上頭還撒上黃豆粉很講究。

抹茶霜淇淋配上香甜的紅豆好吃,不過底下的仙草凍倒是挺有創意的。

 

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雙奶

 

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陳先生不愛吃甜點,但是很愛吃焦糖布丁、奶酪,

所以他選了雙奶,莓果優格和巧克力焦糖奶酪。 

 

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上面的巧克力顆粒搭配焦糖、軟Q的奶酪,搭起來還滿好吃的。

奶酪味道相當濃郁,焦糖的量拿捏剛好,不會過甜。

 

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喜歡清爽一點的女生則適合野莓優格奶酪,不過這種口感偏向優格,吃起來會比較稀狀,

酸酸甜甜的,當作吃完燒烤後的餐後甜點挺合適。

 

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到處都有鎢絲燈的裝飾,有濃厚的工業風氣息。

 

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👉菜單線上看:https://goo.gl/B0U9Og

 

 

燒肉同話有四家分店,雖說主軸還是工業夜店風,

但每一間分店都有自己的主題與小巧思,

台北光復店的以大量的燈飾、玫瑰金的金屬架呈現,暗色調很有質感。

 

店內有不少的套餐,名稱也頗具巧思,很符合店內的裝潢與氣氛,

兩人套餐以建材取名,有水泥、原木、紅磚、鐵芯等,

三人套餐則以工業時代的發明家命名,如萊特、瓦特、貝爾等,很有趣。

套餐最主要的差別是在肉品,不吃牛的人則可以選擇水泥或原木。

但不管是哪一種套餐,都會附贈前菜、甜點等配菜。

我們這次點的是鐵芯‧雙人套餐,分量其實是夠三個人一起分食。

 

年紀大了之後,漸漸不太適合吃到飽的燒烤、火鍋,

取而代之的是偏愛較為精緻的單點式,吃得美味又精巧。

燒肉同話和一般的單點式又不太一樣,

依人數提供了多種的套餐選擇,從前菜到甜點都令人驚喜不斷。

即使不是主食,但每一道都毫不馬虎,表現都頗有水準。

我很喜歡前菜的地瓜泥同話沙拉,沙拉相當有誠意,

肉品部分則特別推薦和牛橫膈膜和牛霜降伊比利豬,好吃!

不過燒烤因有油脂難免會略為油膩,因此生菜包著肉片和泡菜很開胃,

我個人還滿喜歡泡菜與肉片的搭配,吃起來更加爽口夠味。

 

最後的甜點抹茶霜淇淋比我預期的好吃很多,

抹茶霜淇淋味道好濃郁,有我喜歡的抹茶清香,

上面還放了兩顆白玉,撒上黃豆粉,正確來說是很扎實的芝麻湯圓,讓人挺有驚喜感的。

底下除了紅豆之外,還有仙草凍,對我來說是蠻有新鮮感的,有趣又好吃。

 

周日晚上七點左右前來,店內生意挺好的,幾乎沒有空桌,

最近年末、聖誕、跨年、尾牙等活動聚餐較多,

有趣又有創意的燒肉同話是個不錯的選擇,用有質感的燒肉度過好像不怎麼冷的冬天吧。

 

 

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