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【店家資訊】

花見小路本舖

店址:新北市永和區安樂路160號

電話:02 8941 9802

營業時間:平日17:45–21:00、假日11:45–14:00, 17:45–21:00(周四公休)

 

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花見小路就位在我住的地方附近,在永和四號公園這裡算是頗有名氣,

因此一直將它放在口袋名單,終於找陳先生一起來朝聖了~~~

 

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店門口放上菜單,沒有五花八門、眼花撩亂的選擇,很淺顯易懂。

 

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桌上的擺飾實在太可愛了,是神隱少女和龍貓耶!!!!

我好愛無臉男和湯婆婆,不過這些只能眼睛欣賞,不能移動囉。

 

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店面有一、二樓,平日大約六點半左右前來,安排坐在吧台的座位,

可以就近欣賞師傅料理的樣子,坐起來並不會覺得拘束,有家的溫暖感。

 

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店家會先送上熱茶,溫熱順口。

 

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附上小白單,比大張菜單更容易閱讀。

品項主要有壽司/握壽司、丼飯、生魚片、湯、飯/麵類、手卷、小菜、鍋物等。

 

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牛肉壽喜燒 310元

 

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壽喜燒放上了不少的配料,有大白菜、河粉、金針菇、蟹肉棒、蒟蒻絲、凍豆腐、南瓜、玉米等,

一端上桌就能感受到滿滿的暖意,另外附上一盤牛肉與一顆雞蛋。

 

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冬天到了不想吃冷食也沒有關係,就來個暖呼呼的壽喜燒吧

 

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我覺得這是一鍋還蠻營養的鍋物,裡面有我愛的南瓜耶~

 

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凍豆腐很多汁,壽喜燒的湯頭鹹香但不過於死鹹,煮起來入味又好吃!

 

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來說說他們的牛肉,我覺得非常好吃!吃完飯有跟老闆聊了一下天(網友說他很嚴肅,其實蠻親民的啊XD)

原來這牛肉使用的是肩胛肉,吃起來很有咬勁,肉的香氣也很足夠,油脂分布相當漂亮。

 

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牛肉很大一片。

 

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值得稱許的是,涮下去還保有完整一大片,沒有縮水,

品質比一般牛肉片好上不少,口感軟嫩,肉質鮮美。

 

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吃壽喜燒的肉片就是要搭配蛋汁啦~~~

雖然單吃就很有味道,醬汁不死鹹,略帶點甜味,

但我更喜歡這樣的吃法,沾上蛋液口感更滑順!

 

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覺得牛肉好好吃~~~分量兩個人吃剛剛好。

 

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冬天就應該來個熱呼呼的壽喜燒,再搭配其他日式飯時就很適合了。

 

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干貝穴子丼 290元

 

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這是我今天最最最推薦的一道料理,也是我目前吃過最喜歡的丼飯

不過這可是熟客才知道的隱藏版菜單-干貝穴子丼!

(菜單上並沒有這一道,店家也不會主動告知,大家都是看到有其他客人點~詢問之下才知道XD)

 

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非常非常推薦穴子(星鰻),味道、口感都很棒,

旁邊的比目魚鰭邊肉更讓人驚艷,肉質軟嫩,鮮度很夠,

雖然油脂較多,可是鮮嫩不膩口,配上醋飯也好好吃!

 

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除了穴子、比目魚之外,還有兩顆大干貝。

干貝也是微微炙燒過,還保有軟嫩的口感,但又不會太生,很適合不愛生食的人。

個人覺得這干貝的品質和等級,以這價位來說是真的滿不錯的,很新鮮。

 

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另外還搭配了牛蒡絲與昆布絲,特別喜歡他們的牛蒡絲,甜甜的,

拌入醋飯一起入口,口感滿不錯的,味道香甜討喜。

 

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陳先生覺得穴子很好吃,鹹香入味,

可是口味不會太重,不會搶走魚肉本身的鮮甜。

 

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哈,一定要推薦一下這個比目魚鰭邊肉,油脂較多,可是不膩口

吃起來的口感有點像鱈魚,但更軟嫩,會在嘴裡化開來的感覺。

 

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這張是想表達,醋飯的醬汁是這碗丼飯的靈魂啊!!!

最讓我驚豔的其實是底下的醋飯和醬汁,我很喜歡,粒粒分明又帶點Q彈的口感。

 

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丼飯附贈的味噌湯。

 

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除了海帶芽、嫩豆腐之外,還有不少的魚肉,喝起來鮮味十足。

(不過~~我本來一向只愛單純的味噌湯,哈哈)

 

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明太子雞翅 160元

 

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明太子雞翅一份有兩隻,每次到日式料理店總會想點這個來嘗嘗。

 

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裡面是滿滿的明太子啊~~~我覺得這道也很好吃!

 

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裡面的明太子好多,口味又不會太過重鹹,

蠻鮮嫩多汁的,表現很不錯。

 

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鹽烤日本鯖魚 180元

 

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這個陳先生滿喜歡的,但是我覺得實在太魚了~~~XD

有油脂的地方更是令我害怕,不過肉質依舊是新鮮軟嫩無誤。

 

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海鮮沙拉 160元

 

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美乃滋味道不錯,但口味太甜了一點,不過用料很實在,

吃的到爽口的蘋果丁、蝦卵、鮑魚丁和蝦肉,味道滿豐富的,

底下搭配的沙拉醬則是和風醬,還算滿清爽的囉。

 

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和其他幾道比起來,這海鮮沙拉顯得有點普通XD

 

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綜合握壽司 310元

 

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拼了鮭魚、旗魚、鮪魚和花枝,還有日本甜蝦、玉子燒和蝦子

有選擇障礙的人,點這個綜合握壽司就省下不少困擾啦~

 

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上頭的生魚片相當新鮮,肉質鮮美軟嫩,

品質好的生魚片即使不沾醬,單吃也能品嘗到原始的鮮味。

 

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陳先生覺得生魚片厚度很夠,軟嫩到幾乎要入口即化,配上一些醋飯也很不錯。

特別推薦鮭魚和鮪魚,肉質鮮甜沒有話說。

 

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這隻蝦子較為普通,喜歡甜蝦~

不過玉子燒表現很不錯耶,厚實但不乾,是店家自己做的,口味一樣偏甜一點,

關西地區因加入柴魚昆布會比較鹹,但關東地區偏甜的關鍵在於糖,

我個人是很愛這種微甜微甜的玉子燒,不乾又好吃。

 

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哈~~我是愛蝦勝過愛魚的人,日本甜蝦好好吃!!

裡面有一些哇沙米,吃得出來用料實在又新鮮。

 

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除了一樓之外,還有二樓的座位,很適合家庭聚餐。

 

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一樓的座位不多,但營造出很溫馨的氣氛。

 

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位在安樂路上的花見小路本舖一直在我的口袋名單內,

這間已經是營業十年左右的老店了,風評很不錯,今天終於有機會前來品嘗囉~

平日的營業時間只有晚上,這天和陳先生下班後就一起來吃晚餐。

 

 

 

吃過一次之後,我完全可以理解為何這麼多的熟客、老客人,

花見小路本舖的食材有一定品質,價位合理,味道完全不輸台北市的日式料理啊,

吃起來就是有股日本的味道,能夠感受到師傅對於料理的嚴謹與專注。

 

這次用餐下來相當滿意,非常推薦干貝穴子丼、牛肉壽喜燒和明太子雞翅!

干貝穴子丼是少數讓陳先生讚不絕口的丼飯,底下的醋飯真的好好吃!

加入昆布柴魚的醬汁吃起來甜甜的,加上米飯使用了我很喜歡的日本米,QQ的有彈性,且粒粒分明,

米飯淋上的醬汁也是丼飯好吃的一大靈魂,搭配牛蒡絲、魚片新鮮又美味。

偷偷說,這大概是我吃過最好吃的醋飯了吧,口味偏甜但不膩。

上面的海鮮也是重點,干貝軟嫩鮮甜,但我最喜歡的是比目魚,

帶著綿綿的油花,油脂含量較多,吃起來卻不覺得噁心,

單吃好吃,但搭配底下甜甜的醋飯更是對味~

 

另外牛肉壽喜燒也很推薦,兩人份剛剛好,

裡面有白菜、金針菇、南瓜、寬粉、蟹肉包、玉米等,

配料滿多的,感覺很豐盛營養,壽喜燒的口味很剛好,不會過於死鹹,

花見小路本舖除了新鮮海鮮的品質沒話說之外,牛肉的挑選也很有水準,

壽喜燒使用的牛肉是肩胛部位,吃起來相當軟嫩,香氣十足,

涮上一點蛋汁與七味粉味道更棒,口感更滑順,

冬天若怕吃生魚片過冷,也可以來個鮮魚火鍋或是壽喜燒囉。

 

認真推薦這間日式壽司本舖給大家

 

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