【店家資訊】
自由軒JIYUKEN咖哩飯
店址：〒542-0076 大阪市中央區難波3-1-34
電話：TEL:06-6631-5564 FAX:06-6641-9273
營業時間：11:20～21:20(周一公休)
交通方式：從近鐵「難波車站」、地下鐵各線「難波」車站11號出口徒步2分
這間自由軒可是擁有百年歷史的老店，是創業於明治43年（1910年）的洋式餐廳。
自由軒咖哩飯是各大大阪美食書籍雜誌都會介紹到的人氣美食，
說什麼也都要來一下呀～這間咖哩飯大概是這趟大阪之旅除了大阪燒之外最期待的必吃餐點了吧！！
當初在旅遊書看到照片時，立刻把他列入必吃名單，
我超愛吃咖哩，自由軒最出名的就是特色咖哩飯了(名物カレー)了，
上面那顆黃澄澄的生蛋黃未免也太誘人XD
大約晚上六七點前來用餐，幾乎是客滿的狀態。
日本人真的很愛喝冰水，不管到哪一定是送上冰涼的開水！
開動之前，這邊有名物咖哩的吃法教學：加入特製醬油後均勻攪拌，開動！
名物カレー 680日圓
這就是這個名物咖哩～生蛋黃太陽蛋！！！！
雖然乍看之下真的平凡無奇，就是咖哩飯打上一顆生雞蛋，
但是～～～咖哩味道很棒，整個好好吃！！
他們的咖哩飯乍看之下還蠻像咖哩炒飯的，不過～～確實是咖哩飯無誤！
吃起來跟臺灣的咖哩很不一樣，咖哩偏乾稠，味道相當濃郁，很好吃。
建議吃法是要把蛋打散，均勻攪和在咖哩飯裡。
攪拌之後滑順許多，口感略微濃稠，有點像咖哩蛋汁飯，咖哩的味道我還挺喜歡的，香濃順口。
不過拌入生蛋黃沒有想像中過於強烈的味道，只是讓飯更稠了，咖哩味道濃郁到完全忽略了蛋黃XD
(所以不敢吃生蛋黃的人也可以嘗試看看，拌在一起只是口感多了一點稠度而已囉)
名物咖哩的吃法是搭上店家的特製醬油進去攪拌，加進去之後的口味會較重。
(請酌量添加～～～千萬不要一口氣倒得太多呀。)
這是同行友人的超大膽嘗試，居然一口氣倒了這麼多特製醬油！！！！！
果然很鹹，整盤咖哩都是醬油味了，還好我只是意思意思想嘗個味道加了一些，
個人還是比較喜歡單純的咖哩味道，多了醬油反而沒那麼好吃了。
オムライス(蛋包飯)
不愛吃咖哩的人就選擇蛋包飯吧～
蛋皮薄薄的，可是卻相當均勻完整。
是雞肉蕃茄飯，我是覺得滿好吃的，但其實臺灣好像也吃的到這種程度的蛋包飯。
還是比較推薦生蛋特色咖哩飯，覺得特別又好吃！！
迅速完食，滿足。
(四個人都吃光光～不過咖哩蠻濃稠的，吃完真的好撐啊。)
老闆娘感覺也是這間咖哩飯的特色之一了，好有個人風格喔，我喜歡XD
大力推薦這間很有味道的咖哩飯給大家！！！
覺得名物咖哩真的還不錯，喜歡他們咖哩的味道，
不過自己一個人吃一盤還蠻容易膩的，建議大家點不一樣的餐點再分食會更好吃。
有機會到大阪難波玩的朋友，千萬不要錯過擁有百年歷史的自由軒
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噢，突然心血來潮，弄了個粉絲團，哈哈。
最近實在有點懶惰PO文，粉絲團好像可以介紹美食比較快?XDDD
有興趣的孩子們，可以加入跟我一起吃喝玩樂囉
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