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【店家資訊】

劉震川日韓大食館

店址:台北市大安區光復南路280巷50號1樓

電話:02 2711 1027

營業時間:11:30–21:30

其他:有WIFI、包廂

粉絲團:https://www.facebook.com/liusfoodembassy

 

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最近台北東區街頭多了好多間韓式料理餐廳,

位在捷運國父紀念館站的劉震川和一般餐廳不太一樣,他是一間韓式火鍋店!!!!

準確一點來說,主打的是烤肉‧火鍋,也就是火烤兩吃囉。

 

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因為是火鍋店,每個位子都有一個小鍋爐,一個人也能吃韓式火鍋呀!!

 

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店內環境乾淨明亮,用餐起來滿舒服的,座位還算多。

 

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除了一樓外,還有地下室,地下室更寬敞、座位更多。

 

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先來看一下菜單!

 

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鍋類餐點分為部隊鍋、泡菜鍋、章魚燒肉鍋、春川雞鍋、泡菜海鮮豆腐鍋、章魚干貝燒肉鍋、海陸極品鍋

若吃不慣韓式口味,也有較常見的日式鍋物可以選擇,但大部分客人還是以韓式鍋物為主,比較有特色啦~

除了鍋物之外,也有提供一些韓式配菜,但選項不多,只有海鮮煎餅辣炒年糕兩款。

 

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▲冰紅茶

這是店家自釀紅茶,可續杯~

味道滿古早味的,因為餐點口味算偏重鹹,所以紅茶會較甜一點。

 

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▲前菜(雙拼)

 

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點部分鍋物附贈的前菜是泡菜搭配海帶芽黃豆芽的雙拼組合。

(有些鍋物的前菜則是炒年糕,菜單上皆有詳細說明)

 

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這三種前菜,我們一致都最喜歡海帶芽,味道很夠,喜歡這種帶醋酸味的調味!

而且好滑順,估溜估溜的口感與酸度,確實是滿開胃的!

香辣泡菜也很夠味,是店家自己發酵製成的泡菜,味道也不錯。

 

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因為海帶芽太好吃了,又再追加一份

看菜單單點一份應是60元!

 

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▲韓式菜盤

 

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因為已經先吃過烤肉,這菜盤分量剛剛好,

凍豆腐、米血糕、蟹肉棒、豆皮、高麗菜、貢丸、南瓜、菇類、茼蒿等。

 

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▲白飯

點鍋物除了附有白飯外,還會搭配一份麵食,

依不同的鍋物,有冬粉、韓式拉麵、烏龍麵三種。

 

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部隊鍋(不辣) NT328

 

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他們的部隊鍋滿美的,擺起來好青糙,看起就像花一樣啊。

滿滿的季節食蔬上頭擺上一大球的肉片,配上彩椒、火腿絲、金針菇,色香味俱全。

 

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這個是完全不辣的,是款老少咸宜、口味較大眾化的鍋物!

韓戰時因為物資缺乏,士兵和附近居民常將剩餘的食材全丟進去成為簡單鍋物,後來就變成傳統韓式部隊鍋,

一般部隊鍋通常會加入起司片,但南北做法略有不同,劉震川的是沒有加起司的喔

不加起司的鍋物味道較單純,反而更能品嘗到食材原始的美味呢。

 

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店家會幫忙拌炒,建議部隊鍋可以先吃,因為是鍋物裡面味道比較清淡的。

爆炒過後的蔬菜牛肉好香,聞到味道都讓人食指大動了~

因為加入大量蔬菜,吃起來並不油膩,是滿健康的一道鍋物,牛肉片給的很多,口感也還不錯!

 

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說清淡,其實我也覺得滿有味道的啊,單吃依舊很下飯啊。

我愛空心菜和甜甜的洋蔥啊,吃了這個真的開胃了

 

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有別於一般使用的辛拉麵,劉震川使用的韓式拉麵是不倒翁~一樣很Q彈。

 

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記得留1/3的配料,請店員協助加湯頭,變成火鍋再加韓式拉麵進去煮喔~

 

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麵條跟辛拉麵差不多,口感都很Q彈,相當帶勁,加上鹹香湯頭還挺過癮的。

吃這樣一份火烤兩吃很難不飽耶,最後再來個韓式拉麵~真的蠻撐的!

 

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章魚干貝燒肉鍋(甜辣) NT418

 

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這鍋滿豐盛的,滿滿都是料啊,很澎拜~而且都是肉XD

肉品為SPA豬肉加新鮮章魚、干貝(獨家配方),

附前菜(泡菜+海帶芽或黃豆芽)、白飯+韓式拉麵+韓式菜盤。

 

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除了章魚、干貝、豬肉片之外,底下鋪上爽脆鮮甜的高麗菜,

另外還有洋蔥、金針菇等配料,再鋪上蔥花~給料大方且豐富。

 

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這個比較簡單,可以自己烤,不容易失敗,海鮮、蔬菜都會出水。

 

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我覺得這鍋超下飯啊!!!是鹹甜鹹甜的口味,醬料滿特別的,

是所有鍋物裡面口味比較重一點的,很涮嘴!

 

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豬肉片滿好吃的,很軟嫩。

 

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小章魚也是新鮮好吃阿,略有彈性,滿不錯的。

 

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記得留1/3請服務人員協助加入湯頭,再把菜盤、韓式拉麵丟進去一起煮!

又是新的一鍋啦XD

 

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我喜歡章魚干貝燒肉鍋的湯底,甜辣的醬汁加上海鮮味道更棒,

湯喝起來滿重口味的,但不會過於死鹹,推薦

 

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泡菜鍋(微辣) NT328

 

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泡菜鍋的前菜是辣年糕,肉品可以選SPA牛肉或SPA豬肉,選了牛肉。

附的是白飯+冬粉+韓式菜盤,不過朋友把冬粉換成了韓式拉麵(他是標準韓式泡麵控XD)

 

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泡菜鍋的視覺效果沒有章魚干貝燒肉鍋來的澎拜,但其實肉品給的滿多的,很大一球~

牛肉山上面撒上些辣粉調味,底下是偏酸的泡菜,很夠味!另外附有三顆水餃~很特別XDD

一樣是火烤兩吃的吃法,先烤再加入湯頭變成火鍋品嘗。

 

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泡菜鍋也很有自己的特色,裏頭的泡菜滿好吃的,很有味道,微辣,偏酸一些,口感爽脆。

這鍋拌炒起來會比較乾一些,今天吃的這幾鍋當中,就屬章魚干貝燒肉鍋湯汁最多囉。

 

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這鍋其實也很下飯,喜歡泡菜的人一定會喜歡!

可惜炒完之後湯汁都不見了,吃起來會比較乾一些XD

 

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牛肉片也滿大片的,有牛肉香氣,不會柴柴的。

不過我比較喜歡豬肉片的口感,比較軟嫩~

 

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然後水餃好像是我們煮得太久,皮都爛掉了,好可惜喔!

 

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因為看起來沒什麼湯汁,大約留1/2就請店員幫忙加入湯頭,變成泡菜小火鍋囉。

 

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湯頭味道跟一般泡菜鍋比起來,沒有那麼死鹹,

即使是火烤完,依舊能當作火鍋湯來呵。

 

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春川雞鍋(香辣) NT388

 

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最後這鍋我點對啦~~~還是最喜歡我自己這一鍋!!

 

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春川雞鍋使用的是去骨醃製雞腿肉,獨家配方的味道滿不錯的,份量也很足夠,

裡面還有不少配料,有甜不辣、韓式年糕、九層塔、高麗菜、洋蔥、蟹肉棒等,

最棒的是,有我愛的地瓜條啊!!!春川雞就是要加地瓜條嘛

 

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春川雞鍋需要的時間比較久,等醬汁收乾的差不多就可以吃囉!

拌炒之後更是香氣十足,九層塔味道超迷人的XD

 

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醬汁帶點辣度,但略帶甜味,完全不膩口,也是超下飯的一鍋啊!

鮮嫩軟Q的雞肉醃製的相當入味,加上特調醬汁,會讓人忍不住一口接一口呀

很喜歡裡面搭配的九層塔,帶起整鍋的香氣,不過辣度有降低過,對我來說是不怎麼辣啦XD

大推這一鍋,醬汁濃稠入味,甜度比章魚干貝燒肉鍋低一些些,很涮嘴!

 

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春川雞鍋搭配的是白飯+烏龍麵+韓式菜盤

 

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烏龍麵煮起來偏軟,我沒有很愛這種口感,相較之下還是韓式拉麵比較推薦囉

 

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麴醇堂瑪克麗米酒 NT280

 

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米酒沒有酒杯,是用碗喝喔XD

這款酒味真的很濃厚啊~~~

 

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麴醇堂覆盆子酒 NT360

 

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覆盆子酒好喝許多,相當香醇順口。

 

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韓式綜合辣炒年糕 NT160

 

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這盤我個人是沒有很喜歡,有點失望,辣醬過於清淡,年糕並沒有入味,

雖然年糕本身是好吃的,口感相當軟Q,澎澎的,但是味道不夠重,

加上米血糕、甜不辣都太過台式,我自己是不太愛啦,反倒是春川雞裡的年糕味道較好。

 

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韓式海鮮煎餅 NT250

 

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我要大推他們的海鮮煎餅,好好吃喔!!!

 

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海鮮煎餅厚薄適中,這個一定要趁熱吃,

外層煎得酥酥脆脆的,口感我很喜歡~~是好吃的韓式海鮮煎餅呀!

 

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煎餅皮外的花枝較脆,硬硬的,外酥內軟,沾不沾醬都好吃啊!!

不過我個人還是喜歡沾醬啦,沾醬味道不錯,很提味。

 

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裡面有大量的海鮮料,有蝦仁、花枝生菜,不會吃起來就只有麵糊的感覺,

口感、味道都很有層次,真的好喜歡這個煎餅喔

 

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裡面有不少的小蝦仁,給料很大方!

 

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▲甜點

 

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點鍋物都會附贈飲料和冰淇淋,冰淇淋只有兩種口味:香草冰淇淋、摩卡冰淇淋

大概是吃了較重口味的東西,不想吃太甜膩的冰淇淋,很有默契一致選了摩卡口味XD

冰淇淋用的是泰國的品牌--聖堤亞,口感較一般來的細緻,略有些粉感,

裏頭有一些巧克力碎粒,讓人滿喜歡的,口味不會像哈根達斯那麼甜,不容易膩口,好吃

 

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劉震川的用餐環境還滿不錯的,餐點分量很多,

大部分都是火烤兩吃,想吃烤肉又想吃鍋的人不用再煩惱啦~一次就能滿足!

 

 

劉震川是韓式火鍋店,有一些簡單的韓式配菜,

為了符合不吃韓式鍋物的顧客,也有提供日式鍋物。

 

餐點為單人鍋的方式,可以多點幾種鍋物分著吃,

皆附有肉品、前菜、白飯+麵(冬粉、韓式拉麵、烏龍麵)+韓式菜盤、甜點+飲料,

火烤兩吃的分量很足夠,肉品都滿新鮮的,肉質不錯。

比較特別的是,記得要留三分之一拿來加湯底,再放入韓式拉麵去煮,

韓式拉麵用的不是常見的辛拉麵,而是不倒翁拉麵!

吃起來口感一樣很Q彈,不過煮久了還是一樣會變得有點軟爛。

 

部隊鍋蔬菜給的滿多的,使用的是當季蔬菜,今天的蔬菜是空心菜,

裡面還放入金針菇、彩椒等,加入洋蔥、牛肉去拌炒,香氣十足!

乍看之下很清淡,不過實際上吃起來是挺有味道的喔~配飯吃很不錯。

泡菜鍋會偏酸一些,也是滿開胃的~,他們的泡菜都是自己醃製的喔!

章魚干貝燒肉鍋口味較重,搭配的是軟嫩的豬肉,小章魚很新鮮,干貝也好吃!

 

我最愛的還是春川雞鍋

韓國的春川雞通常會搭配芝麻葉,不過~劉震川使用的是台灣的九層塔,

味道最接近芝麻葉,也會比較搭,炒出來的味道很香!

裡面有地瓜條、甜不辣、年糕、高麗菜等,加上特製的獨家調味,很好吃

 

還有必點的就是海鮮煎餅了,分量多,頗具厚度,用料相當實在,

麵糊裡好多的海鮮料,外層煎得酥脆,邊邊的口感有點像餅乾,

每一口都吃的到海鮮料,搭配醬汁吃味道更好囉~建議這個要趁熱吃,口感最棒。

 

個人推薦:春川雞鍋章魚干貝燒肉鍋海鮮煎餅

 

自從在韓國吃到辣炒雞之後,一直都好愛春川雞,

可惜春川雞比較適合多人分食,份量較多,單價也略高,

現在~~一個人也可以點春川雞來吃了

 

劉震川的口味其實比較偏台式,結合中式食材及當令蔬菜,屬於中韓合併,

因為希望烤完後加湯進去還能當作湯來喝,所以口味不像一般韓式料理店那麼重鹹,較為清淡。

吃膩重鹹口味的韓國料理,可以來試試看劉震川,是一般大眾都可以接受的口味囉。

 

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最近實在有點懶惰PO文,粉絲團好像可以介紹美食比較快?XDDD

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留言列表 (12)

發表留言
  • KE
  • 海鮮煎餅老K想吃
    春川雞鍋好像也不錯
    好久沒吃韓式料理了
    改天來去吃XD
  • peipei
  • 感覺很不錯呢!
    比較適合台灣人的口味的樣子!
    ㄧ樣讓人流口水呀!
  • kkschool
  • kk推
    來這裡不用出國也可以享用到道地的韓式料理☺☺
  • 小芝芝
  • 看起來很過癮!!!!
  • Sherry
  • 那海鮮煎餅看起來就好好吃~~
    前一陣子,去台南也吃到一間愛媽廚房的海鮮煎餅無敵好吃,看到YOYO的照片立刻回味中~~~
    ^__^
  • 周花花
  • 我也喜歡春川炒辣雞~
  • 大摳春
  • 海鮮煎餅感覺有點厲害
    配米酒應該不錯XD
  • S媽
  • 天阿...好想吃喔
  • 江牛牛

  • 想吃春川雞鍋跟海鮮煎餅啊!
    一個人可以吃一鍋真的很方便~~
  • 豬贏
  • 單人鍋的餐點挺貼心的,這樣一個人也可以吃了^^
  • ✿花露露✿
  • 台南的韓式餐廳只有少!少!!少!!!!((怨念)))))))
  • wen wen
  • 天啊~那煎餅會不會太大一塊
    而且這邊每道看起來都好大份喔