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【店家資訊】

巧手雞蛋糕/韓式蛋中蛋

店址:雲林縣斗六市民生路214號

電話:0980609130

營業時間:下午一點到晚上八點

粉絲團:https://www.facebook.com/gaorhand?fref=ts

 

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這間原本是在饒河夜市的攤販,

後來上上禮拜在宜蘭羅東夜市吃到之後覺得真是太好吃,

甚至比我在韓國吃到的還要美味,

因此上次經過看到有斗六也有在賣,當然要買個來吃吃!!

 

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除了韓式雞蛋糕外,

也有賣港式雞蛋仔喔,超多口味耶~下次再來吃XD

 

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韓式蛋中蛋的口味也蠻多的,

土雞蛋起司、巧克力起司、奶油起司

還有新口味:鮪魚起司、鮪魚芥末沙拉、韓式泡菜

全部一律25元。

 

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這間上個不少電視節目,

包括康熙來了、三立電視、台灣尚青等。

 

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然後真的打上一顆土雞蛋在雞蛋糕裡面!!

 

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最後放上起司片。

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灑上一點不知道是什麼的粉,

讓雞蛋糕吃起來甜味中帶一點鹹香的感覺。

 

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然後熱呼呼的蛋中蛋入手啦~~~

今天買的是土雞蛋起司口味。

 

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邊邊超多,其實我好愛吃雞蛋糕脆脆的邊XDDDD

 

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雞蛋糕的底下露出了一大片的微焦的蛋白,

整顆蛋都快包不進去了XD

 

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一咬下去,這口感太美妙了啦~~~~~好軟嫩喔!!!

 

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我以為這黃澄澄的就是蛋黃,

錯!!

這是半融化的起司,這時候的起司是最好吃的啦!

 

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雞蛋糕的口感跟一般雞蛋糕有點不一樣,

外皮不酥脆,有點濕潤軟爛,

但因為外皮不厚,吃起來這種軟度倒是蠻剛好的耶!!

配上軟嫩的蛋白與起司,就是要這種軟度才適合~口感很棒!

 

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看的出來底下露出很大一塊邊邊吧,

還有一大片的蛋白XD

但是到底爆漿在哪兒呢~真的會有爆漿嗎????

 

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真的有!!橘黃色的蛋黃爆出來了~~~~~~

 

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選用天然「有機蛋」 ,

蛋黃呈現橘紅且飽滿,

再加上起司片,太美味了啦。

 

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再咬下去肯定會大爆漿,

先這樣拍就好XDDD

 

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看這軟嫩的程度,火侯掌握得剛剛好,

我就愛這種熟度的蛋黃,蛋白也好嫩喔~

外皮也好吃!!這玩意我找不到缺點啦~~(可能價格不算便宜?)

 

 

推薦指數:92

 

 

這玩意讓我回味起首爾之行了~~~

但這間的雞蛋糕比我在韓國吃到的雞蛋糕好吃多了耶!!!

真的是土雞蛋,我愛這種會爆漿的蛋黃!!!!

 

點的是土雞蛋起司,一個25元,

蛋黃濕潤,不乾,熟度剛剛好呀~~~

口味很多,還有賣港式雞蛋仔,下次再來試試看!

 

起司很濃郁,帶著起司的香濃,

與會爆漿的蛋黃,下午來一個蛋中蛋太幸福了!

 

附上在韓國梨大吃到的韓式雞蛋糕~蛋中蛋!!

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台灣跟他們的做法差不多,

雞蛋糕裡放上完整一顆雞蛋。

 

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但他們的外皮比較酥脆。

 

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邊邊不多,蛋白也沒有外漏。

 

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很貼心給你一張紙不燙手,又方便食用!

 

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但是外皮較厚,

不過軟嫩,甚至有點偏乾。

 

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然後這顆蛋的蛋黃.............是我最討厭的乾巴巴蛋黃XDDD

 

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吃完真的蠻乾的啦~

雖然我記得當時覺得蠻好吃的,

外皮酥脆,不會太甜,

但是!!今天吃完巧手雞蛋糕後,

首爾的韓式雞蛋糕算什麼XDDDDDDDDDDDDDDD

台灣的好吃多了~~~~~~~~~~(大心)

 

 

台灣人真幸福XD

 

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