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【店家資訊】

巧手雞蛋糕/韓式蛋中蛋

店址：雲林縣斗六市民生路214號

電話：0980609130

營業時間：下午一點到晚上八點

粉絲團：https://www.facebook.com/gaorhand?fref=ts

這間原本是在饒河夜市的攤販，

後來上上禮拜在宜蘭羅東夜市吃到之後覺得真是太好吃，

甚至比我在韓國吃到的還要美味，

因此上次經過看到有斗六也有在賣，當然要買個來吃吃！！

除了韓式雞蛋糕外，

也有賣港式雞蛋仔喔，超多口味耶～下次再來吃XD

韓式蛋中蛋的口味也蠻多的，

有土雞蛋起司、巧克力起司、奶油起司，

還有新口味：鮪魚起司、鮪魚芥末沙拉、韓式泡菜，

全部一律25元。

這間上個不少電視節目，

包括康熙來了、三立電視、台灣尚青等。

然後真的打上一顆土雞蛋在雞蛋糕裡面！！

最後放上起司片。

灑上一點不知道是什麼的粉，

讓雞蛋糕吃起來甜味中帶一點鹹香的感覺。

然後熱呼呼的蛋中蛋入手啦～～～

今天買的是土雞蛋起司口味。

邊邊超多，其實我好愛吃雞蛋糕脆脆的邊XDDDD

雞蛋糕的底下露出了一大片的微焦的蛋白，

整顆蛋都快包不進去了XD

一咬下去，這口感太美妙了啦～～～～～好軟嫩喔！！！

我以為這黃澄澄的就是蛋黃，

錯！！

這是半融化的起司，這時候的起司是最好吃的啦！

雞蛋糕的口感跟一般雞蛋糕有點不一樣，

外皮不酥脆，有點濕潤軟爛，

但因為外皮不厚，吃起來這種軟度倒是蠻剛好的耶！！

配上軟嫩的蛋白與起司，就是要這種軟度才適合～口感很棒！

看的出來底下露出很大一塊邊邊吧，

還有一大片的蛋白XD

但是到底爆漿在哪兒呢～真的會有爆漿嗎？？？？

真的有！！橘黃色的蛋黃爆出來了～～～～～～

選用天然「有機蛋」 ，

蛋黃呈現橘紅且飽滿，

再加上起司片，太美味了啦。

再咬下去肯定會大爆漿，

先這樣拍就好XDDD

看這軟嫩的程度，火侯掌握得剛剛好，

我就愛這種熟度的蛋黃，蛋白也好嫩喔～

外皮也好吃！！這玩意我找不到缺點啦～～(可能價格不算便宜？)

推薦指數：92

這玩意讓我回味起首爾之行了～～～

但這間的雞蛋糕比我在韓國吃到的雞蛋糕好吃多了耶！！！

真的是土雞蛋，我愛這種會爆漿的蛋黃！！！！

點的是土雞蛋起司，一個25元，

蛋黃濕潤，不乾，熟度剛剛好呀～～～

口味很多，還有賣港式雞蛋仔，下次再來試試看！

起司很濃郁，帶著起司的香濃，

與會爆漿的蛋黃，下午來一個蛋中蛋太幸福了！

附上在韓國梨大吃到的韓式雞蛋糕～蛋中蛋！！

台灣跟他們的做法差不多，

雞蛋糕裡放上完整一顆雞蛋。

但他們的外皮比較酥脆。

邊邊不多，蛋白也沒有外漏。

很貼心給你一張紙不燙手，又方便食用！

但是外皮較厚，

不過軟嫩，甚至有點偏乾。

然後這顆蛋的蛋黃.............是我最討厭的乾巴巴蛋黃XDDD

吃完真的蠻乾的啦～

雖然我記得當時覺得蠻好吃的，

外皮酥脆，不會太甜，

但是！！今天吃完巧手雞蛋糕後，

首爾的韓式雞蛋糕算什麼XDDDDDDDDDDDDDDD

台灣的好吃多了～～～～～～～～～～（大心）

台灣人真幸福XD