【店家資訊】

Nagi 凪ラーメン 豚骨拉麵（忠孝店）

店址：台北市大安路一段75巷5號1樓

電話：02-2778-1899

營業時間：週日至週四11:30~22:00（週五、週六至23:00）

官網：http://www.n-nagi.com/

 

這天突然很想吃拉麵，於是來到東區，

但因為最近實在太多拉麵店了，不知道要選哪一間，

外頭太陽很曬，就隨意挑了一間好離我們最近的凪ラーメン，

吃完還可以順便逛街XDDD

 

平日中午約一點左右，店內客人不算少喔。

 

店內員工的氣氛相當熱鬧，

老是喊一些聽不懂的話，但活力十足XDD

 

座位安排很妙，要與不認識的人面對面吃麵。

幾乎都是安排並肩的座位。

 

MENU非常簡單明瞭，就是五種湯頭給你選，

豚王、赤王、限定王、黑王、翠王，

今天的限定王是台灣王，其實我也沒聽懂店員說什麼XD

 

桌上的佐料。

 

還有辣酸菜可以自行取用。

 

蠻夠味的，辣度普通。

 

翠王 NT230

 

這是朋友點的，我覺得味道太奇妙了XDDDDDD

味道濃度：普通

香料：普通

調味：普通

叉燒肉：豬肩肉

蔬菜：高麗菜

麵軟硬度：普通

 

是濃濃的青醬味耶，好特別，

青醬湯底撒上超邪惡的起司粉，灑得毫不手軟啊！！

每一口都是濃烈的羅勒香氣與起司粉參雜出的香濃滋味，

原來青醬不只能跟義大利麵做搭配，拉麵也可以。

 

豬肩肉較瘦，比較像一般的叉燒肉。

還算大片喔。

 

黑王 NT230

 

味道濃度：普通

香料：普通

調味：普通

叉燒肉：豬腩肉

蔬菜：高麗菜

麵軟硬度：硬

 

想當然，這肥滋滋的豬肉塊就是我點的，我愛肥肉！

這是款相當有趣的拉麵呀，是碗黑漆漆的拉麵呢。

 

 

以墨魚汁、黑芝麻、香油、大蒜，搭配豚王的豚骨高湯作為湯底，

上頭擺上混合墨魚汁、墨魚塊的肉末，

將湯底拌開，湯頭味道之香濃，讓人忍不住一口接一口。

芝麻的香與墨魚的鮮，這湯好喝啊。

 

 

本以為湯會過鹹，喝起來倒是意外的溫和順口。

高麗菜鮮甜，麵條配上軟脆的黑木耳，口感倒是蠻不錯的。

然後上面那球墨魚肉末真是太美味了！！！

 

出乎意料的，黑王好好吃喔，

麵條口感選了偏硬，雖然吃起來也沒真的很硬，

但搭配湯頭非常入味，這麵條我還蠻喜歡的。

 

再來就是肥滋滋的豬腩肉了，

與其說它是厚叉燒，不如說它是爌肉吧XDDD

這五花肉油脂多，油花的地方又肥又嫩，

瘦肉的部分也不乾柴，重點是超大一塊！！！

超級肥肉的豬腩肉啊，愛吃肥肉的人一定吃的超過癮！

不過，我個人是覺得好像有點太肥了，哈哈。

 

這真的吃得好滿足，雖然吃完牙齒整個黑嚕嚕，

想氣質約會保持形象千萬不要輕易嘗試這款（還好我很豪邁XD）

 

半熟蛋 NT30

 

其實送上來是一整顆，但我請店員幫我切一半（好拍照嘛XD）

 

    

半熟蛋沒想像中的美味，大概是因為吃起來有些偏乾，

我喜歡會融化流漿的那種。

 

雖說半熟蛋比較不合我胃口，

但我還是好愛這間拉麵呀！！！

 

 

推薦指數：94

 

MENU非常簡單明瞭，就是五種湯頭給你選，

豚王、赤王、限定王、黑王、翠王，

限定王好像每周就會更換一次，非常特別、有創意。

 

最後我跟朋友選了黑王與翠王，

整個就是好奇心旺盛XD

 

黑王的湯頭非常濃郁，喝起來滑順溫和，翠王的比較鹹，

上面有墨魚肉末，真的太好吃了！

很喜歡黑王的湯頭，帶著芝麻香氣，略沙的口感卻不膩，

融合豚骨的味道，鹹香鮮美的味道特別又好喝～

 

客製化的菜單，從味道濃度一直到麵條硬度都可以自己選擇，

喜歡吃瘦肉的請點豬肩肉，跟我一樣愛吃肥肉的就點豬腩肉，

但其實這豬腩肉一直讓我想到爌肉啊XD

我覺得肥的地方真的太肥了，吃起來會膩，

不過很嫩，而且超大塊！非常肥厚～

 

整體來說份量十足，麵條不少，

吃完真的很撐，230元CP值很高呢～

 

店內氣氛還不錯，雖然跟陌生人面對面吃麵有點不習慣，

還好沒想像中的不自在，這種日式風格倒還挺無拘束的，

服務生的服務態度也頗為親切。

 

好啦，其實我很少吃拉麵，

吃過的拉麵店其實也不算多，

因為我超討厭吃湯麵！！！

但凪ラーメン卻讓我吃完之後，現在對拉麵充滿一腔熱血，

完全就是拉麵狂熱了XDDDDDDDD

 

若大家還有推薦的拉麵店也快報齁挖災～

我現在徹底愛上吃拉麵了

 

 

 

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