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【店家資訊】

Nagi 凪ラーメン 豚骨拉麵(忠孝店)

店址:台北市大安路一段75巷5號1樓

電話:02-2778-1899

營業時間:週日至週四11:30~22:00(週五、週六至23:00)

官網:http://www.n-nagi.com/

 

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這天突然很想吃拉麵,於是來到東區,

但因為最近實在太多拉麵店了,不知道要選哪一間,

外頭太陽很曬,就隨意挑了一間好離我們最近的凪ラーメン,

吃完還可以順便逛街XDDD

 

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平日中午約一點左右,店內客人不算少喔。

 

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店內員工的氣氛相當熱鬧,

老是喊一些聽不懂的話,但活力十足XDD

 

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座位安排很妙,要與不認識的人面對面吃麵。

幾乎都是安排並肩的座位。

 

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MENU非常簡單明瞭,就是五種湯頭給你選,

豚王、赤王、限定王、黑王、翠王

今天的限定王是台灣王,其實我也沒聽懂店員說什麼XD

 

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桌上的佐料。

 

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還有辣酸菜可以自行取用。

 

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蠻夠味的,辣度普通。

 

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翠王 NT230

 

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這是朋友點的,我覺得味道太奇妙了XDDDDDD

味道濃度:普通

香料:普通

調味:普通

叉燒肉:豬肩肉

蔬菜:高麗菜

麵軟硬度:普通

 

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是濃濃的青醬味耶,好特別,

青醬湯底撒上超邪惡的起司粉,灑得毫不手軟啊!!

每一口都是濃烈的羅勒香氣與起司粉參雜出的香濃滋味,

原來青醬不只能跟義大利麵做搭配,拉麵也可以。

 

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豬肩肉較瘦,比較像一般的叉燒肉。

還算大片喔。

 

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黑王 NT230

 

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味道濃度:普通

香料:普通

調味:普通

叉燒肉:豬腩肉

蔬菜:高麗菜

麵軟硬度:硬

 

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想當然,這肥滋滋的豬肉塊就是我點的,我愛肥肉!

這是款相當有趣的拉麵呀,是碗黑漆漆的拉麵呢。

 

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墨魚汁、黑芝麻、香油、大蒜,搭配豚王的豚骨高湯作為湯底,

上頭擺上混合墨魚汁、墨魚塊的肉末

將湯底拌開,湯頭味道之香濃,讓人忍不住一口接一口。

芝麻的香與墨魚的鮮,這湯好喝啊。

 

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本以為湯會過鹹,喝起來倒是意外的溫和順口。

高麗菜鮮甜,麵條配上軟脆的黑木耳,口感倒是蠻不錯的。

然後上面那球墨魚肉末真是太美味了!!!

 

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出乎意料的,黑王好好吃喔,

麵條口感選了偏硬,雖然吃起來也沒真的很硬,

但搭配湯頭非常入味,這麵條我還蠻喜歡的。

 

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再來就是肥滋滋的豬腩肉了,

與其說它是厚叉燒,不如說它是爌肉吧XDDD

這五花肉油脂多,油花的地方又肥又嫩,

瘦肉的部分也不乾柴,重點是超大一塊!!!

超級肥肉的豬腩肉啊,愛吃肥肉的人一定吃的超過癮!

不過,我個人是覺得好像有點太肥了,哈哈。

 

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這真的吃得好滿足,雖然吃完牙齒整個黑嚕嚕,

想氣質約會保持形象千萬不要輕易嘗試這款(還好我很豪邁XD)

 

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半熟蛋 NT30

 

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其實送上來是一整顆,但我請店員幫我切一半(好拍照嘛XD)

 

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半熟蛋沒想像中的美味,大概是因為吃起來有些偏乾,

我喜歡會融化流漿的那種。

 

雖說半熟蛋比較不合我胃口,

但我還是好愛這間拉麵呀!!!

 

 

推薦指數:94

 

MENU非常簡單明瞭,就是五種湯頭給你選,

豚王、赤王、限定王、黑王、翠王

限定王好像每周就會更換一次,非常特別、有創意。

 

最後我跟朋友選了黑王與翠王,

整個就是好奇心旺盛XD

 

黑王的湯頭非常濃郁,喝起來滑順溫和,翠王的比較鹹,

上面有墨魚肉末,真的太好吃了!

很喜歡黑王的湯頭,帶著芝麻香氣,略沙的口感卻不膩,

融合豚骨的味道,鹹香鮮美的味道特別又好喝~

 

客製化的菜單,從味道濃度一直到麵條硬度都可以自己選擇,

喜歡吃瘦肉的請點豬肩肉,跟我一樣愛吃肥肉的就點豬腩肉,

但其實這豬腩肉一直讓我想到爌肉啊XD

我覺得肥的地方真的太肥了,吃起來會膩,

不過很嫩,而且超大塊!非常肥厚~

 

整體來說份量十足,麵條不少,

吃完真的很撐,230元CP值很高呢~

 

店內氣氛還不錯,雖然跟陌生人面對面吃麵有點不習慣,

還好沒想像中的不自在,這種日式風格倒還挺無拘束的,

服務生的服務態度也頗為親切。

 

好啦,其實我很少吃拉麵,

吃過的拉麵店其實也不算多,

因為我超討厭吃湯麵!!!

但凪ラーメン卻讓我吃完之後,現在對拉麵充滿一腔熱血,

完全就是拉麵狂熱了XDDDDDDDD

 

若大家還有推薦的拉麵店也快報齁挖災~

我現在徹底愛上吃拉麵了

 

 

 

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