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【店家資訊】

川。譜

店址:台北市大安區仁愛路4段345巷4弄21號1樓

電話:(02)27319991

營業時間:11:30~14:00,18:00~22:00

官網:www.chuan-pu.com

 

*此篇為邀約文

 

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位在東區巷內,從忠孝敦化站走來五分鐘左右,

是間裝潢相當時尚的川菜料理,不敢吃辣的朋友也能一同前來品嘗江浙菜喔!

 

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乍看還蠻像酒吧之類的XD

 

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左邊這個大銅幣據說是包廂,

完全看不出來耶。

 

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桂花烏梅釀

 

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這是餐前附上的開胃飲,每人一杯,

酸酸甜甜的,這個好好喝~果然有開胃XD

 

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白飯來了就準備開動囉~

 

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蒜蓉粉絲娃娃菜 280元

 

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乍看之下頗為平凡的吧~

不過底下可是藏了很Q彈的粉絲喔!

 

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老實說我是不太敢吃娃娃菜啦,

但這道的處理方式,讓娃娃菜毫無苦味,

蒜香味道濃郁,不會過鹹。

 

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這道還蠻清淡的,配飯剛好。

 

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寧波烤菜

 

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其實不太知道寧波烤菜是什麼,

上網估購了一下,寧波烤菜是寧波的家常小菜,

將青菜(白菜居多)炒得軟塌,再加入調好的醬汁去悶煮約半小時,讓青菜熟透入味

 

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口感有一點點像梅乾菜,但味道完全不一樣。

屬重口味的一道小菜,不過菜味略苦。

 

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牛筋牛腩煲 480元

 

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這道我覺得好好吃喔~~~~~

 

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這醬汁超下飯,吃完還意猶未盡耶!

裡面有紅蘿蔔與白蘿蔔,

牛腩很嫩,不老不硬,肉質不錯,很夠味XDD

唯一可惜的就是,份量不多,吃不夠啦~~~

 

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橄欖肉碎炒刀豆 280元

 

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這道也很推薦,配飯專用XD

豆子的口感不錯,很清脆,加上肉末,

默默可以吃掉好幾碗飯。

 

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蒜仔燜滑雞

 

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這道我也蠻喜歡的,雞肉很軟嫩,皮很Q,

筍片、香菇、木耳、蒜頭,一點點的薑片,調味不錯。

這個很好吃,而且雞肉超多~會吃不完XD

 

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何氏東坡肉 680元(限預定或有緣人)

 

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哈,這道我可是期待很久!肥肉完全就是我的愛啊~

光看他油亮亮肥滋滋,端上桌還會ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ幾下

就知道......這真的很肥XDDDDDDDDDD

 

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上面的青江菜與綠花椰大概就是擺好看的,

吃起來像水煮的沒什麼味道,大概是要沾底下鹹甜的醬汁吧。

 

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好啦,反正重點是在這塊肥肉嘛,誰管那些青菜XD

這塊東坡肉很大一塊,一上桌有讓我們小小傻眼了一下,

這份量我們三個女生哪吃得完XD

 

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他們的東坡肉是真的非常軟嫩,湯匙可以輕而易舉的切下去分食,

完全不費力,也不會切到擺盤大亂肉卻還沒斷。

 

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這個真的很大一塊,皮很Q,

煮的軟嫩,不過蠻肥的就是了,吃太多還挺容易膩XD

不過愛吃肥肉的人應該會很喜歡這道~

 

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肉不乾柴,很好入口,感覺都快入口即化了。

不過醬汁很鹹很鹹,口味非常重,一定要配飯吃啊!

 

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成都蛋湯 320元

 

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乍看之下平凡無奇的湯,

裡面可是藏了一大片煎蛋勒~煎蛋放進湯裡,反而充滿了煎蛋香氣。

 

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其實吃到這已經飽了,但是這盆湯(真的是用盆來裝)超大一碗!!

五個人喝應該也沒問題~份量十足!

 

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千萬不要以為湯裡只有煎蛋跟青菜~料也不少捏!

 

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裡面滿滿都是料,

但最讓我驚豔的,是~五花肉!!!!!

 

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裡面有木耳、筍片、青菜以及份量不少的五花肉

肉咬起來很有嚼勁,QQ的~瘦肉部分則是很扎實!

 

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這五花肉我覺得很清爽,好好吃喔!

朋友愛這個五花肉勝過東坡肉XD

湯的味道還不錯,鹹度適中,好喝的湯~

 

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哈,吃了好多肉,滿足的一餐~

 

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有沒有注意到~今天介紹的餐點都少了一個顏色,

就是紅色!我們今天吃的~通通都是不辣的料理喔!

 

一般都以為吃川菜一定得吃辣,但是不敢吃辣的人也能來川譜用餐喔,

他們除了辣的料理外,也提供一些不辣的江浙菜,

像是東坡肉、牛腩煲、蒜仔燜滑雞、橄欖肉碎炒刀豆味道都不錯,也很下飯!

口味也都還蠻合胃口的。

 

這間用餐環境乾淨舒適,氣氛也不錯,

不過單點下來其實好像也不便宜。

但是他們推出的吃到飽,我覺得超划算耶XDD

$599+10%星期五跟六不供應吃到飽(僅可單點)

 

附上吃到飽的菜單,好多道我都想吃XDDD

 

採用吃到飽的方式,可以一口氣吃到好多種菜色,

過足嗜辣的癮啊~~~

下次我一定要來吃到飽!點滿桌紅通通的川菜(握拳)XDDDD

 

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