【店家資訊】
還我牛美式炭烤牛排餐廳
店址：台北市中山區松江路259巷27號
電話：02-2517-0397
營業時間：11:30 - 21:30
粉絲團：點此
我又要來介紹牛排啦～～～～～
這間是大四推薦的，就約了某天一起來用餐。
大四很健談，是個超好相處的人啊XD
店就位於松江南京站，跟小六食堂同一條巷子，
門口放著如何吃還我牛牛排的吃法：
第一口：吃原味
第二口：灑海鹽
第三口：灑海鹽+特製蒜丁
店面空間其實不大，座位不多，
沒什麼裝潢，就是很簡單的美式風格，但是非常溫馨呀XD
這間可是大四的愛店，肉品品質很不錯！
MENU
菜單還算蠻單純的，就是專賣牛排，另外提供一些開胃菜。
飲料～就是很普通的那些碳酸飲料XD
這些排餐都可以加價享有優惠組合，分為30元、60元、90元，低消為100元，
因為不收服務費，所以請自行到櫃台結帳點餐。
桌上的調味罐非常簡單，就只有海鹽與胡椒。
綠茶(無糖)/檸檬紅茶
綠茶還蠻去膩的～檸檬紅茶就是你想得到的味道XD
可口可樂
香酥魷米花 NT90
魷米花我覺得還不錯，90元的份量還蠻多的，
炸得很酥，很有嚼勁，
搭上附的醬料，很涮嘴，會一口接一口XD
水牛城酸辣雞翅 NT190
這個當作「開胃菜」確實是當之無愧呀～
調味真的很開胃耶！！
帶點微辣，吃起來酸酸甜甜的，好好吃耶！
整盤我自己吃光也沒問題，哈，我愛這種鮮嫩雞翅。
主廚湯品 NT40
餐前麵包 NT40
因為餐前麵包不是重點，就是純墊胃用，沾湯品吃是還不錯，
但是麵包過於鬆軟，我不是很愛這種口感啦。(反正重點是肉肉肉！！XD)
澳洲特級菲力(10oz) NT690
這個是陳先生點的！
菲力分量很多，是相當厚實的三大塊！！！
菲力選用的是牛腰內肉，是牛隻運動較少的部位，
所以油筋較少，肉質最嫩，推薦3-5分熟，我們選五分熟。
看的到菲力的厚度吧～
想大口吃肉，吃得過癮吃到爽，選這準沒錯XDD
菲力的肉質較為軟嫩，但香氣比較不足，
就是感覺吃很多肉的這樣。
雖然牛肉的香氣沒那麼重，不過肉的厚度與軟嫩程度可以彌補這些。
是粉紅色的肉質，口感軟嫩，咀嚼起來不費力。
炭烤美國去骨牛小排(10oz) NT390
牛小排是我點的，今天三道牛排裡，我最喜歡的就是這個了！！
選用的是牛胸肋骨，肉質Q彈，
牛小排的味道甜美，油花與肉分布均勻，
咬起來軟嫩多汁，好好吃！
佐上一些四季豆與薯條，如果薯條再給多一點會更完美。
10oz的份量是相當足夠的，很大一塊。
牛小排的特色就是邊緣會帶一條筋，這是真材實料的牛肉才會出現的，
若是組合肉就不會有這條筋。
牛小排烤出來的色澤很美，油亮亮的，
不需要蘑菇醬，不需要黑胡椒醬，只吃單純的牛肉香也很美味，
沾上海鹽更能帶出牛肉的鮮，來還我牛千萬不要錯過牛小排了
五分熟，外酥內嫩啊！大推美國牛小排，吃得到牛肉的鮮甜！
美國安格斯認證肋眼(10oz) NT690
這個是大四點的～好大一塊呀。
用的是安格斯認證黑牛後腰肉，肉質細緻，脂肪含量高，
將油脂燒透，散發濃厚的香氣，這確實好吃呀。
看這油亮亮的紋路，真的非常誘人耶～
有偷嘗了一小塊，有微微焦香味，油花分布均勻，肉質還算挺嫩的。
安格斯肋眼油花較多，我覺得吃原味就可以了，
很香，牛肉是香氣十足呀。
他們家的肉品品質都不錯，
吃得到肉的原始滋味呀，不是外面牛排館那種組合肉比得上的，
咬起來的口感是很扎實的，完全就是真材實料。
脂肪較多喔，吃起來比較嫩。
不過我最喜歡的還是美國去骨牛小排，不會太肥，口感扎實，很好吃。
義式手工鮮奶酪 NT40
吃完大量的肉，就要來份甜點去油解膩一下XD
奶酪味道香濃順口的，搭上上面的醬汁還不錯，酸酸甜甜的。
雖然菜單上有沙拉，店家卻忘記送(事實上，我們也都沒人注意到這件事XD)，
但今天的聚餐還是相當開心～有同伴一起吃飯、拍照很有趣XDDD
推薦指數：92
回歸到牛肉的原汁原味，
不需要多餘的調味，不需要麵，牛肉才是重點主餐，其他通通都是配菜，
每一份牛肉的份量都很足夠。
餐前麵包跟濃湯都還可以，表現一般，
薯條普普通通，配菜如何其實沒人在意，
因為來這裡就是要大口吃肉啊！！
菲力肉質最嫩，但香氣不足，就是可以很過癮、很爽快的吃肉；
安格斯認證肋眼肉質確實很棒，焦香鮮嫩，油花較多；
但我最愛的還是去骨牛小排，油脂分布最均勻，肥瘦比例剛好，口感扎實有咬勁，而且才390元！
雖然價位較小惡魔高，但肉質確實很優呢。
推薦這間能夠吃到牛排原味的還我牛炭烤牛排餐廳，
適合愛大口吃肉的人，CP值頗高，值得再訪！
噢，題外話，
其實店家也是有提供一些非牛的選擇：香烤豬肋排與墨西哥香料雞腿排，
但是這間就叫做還我「牛」，來這裡還能不吃牛嗎！！！
所以～本來想點雞腿排的，立馬被阻止了，哈XDDDD
(好險有被阻止，牛小排好好吃，大口吃肉，吃得好滿足呀！)
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