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【店家資訊】

還我牛美式炭烤牛排餐廳

店址:台北市中山區松江路259巷27號

電話:02-2517-0397

營業時間:11:30 - 21:30

粉絲團:點此

 

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我又要來介紹牛排啦~~~~~

這間是大四推薦的,就約了某天一起來用餐。

大四很健談,是個超好相處的人啊XD

 

店就位於松江南京站,跟小六食堂同一條巷子,

門口放著如何吃還我牛牛排的吃法:

 

第一口:吃原味

第二口:灑海鹽

第三口:灑海鹽+特製蒜丁

 

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店面空間其實不大,座位不多,

沒什麼裝潢,就是很簡單的美式風格,但是非常溫馨呀XD

 

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這間可是大四的愛店,肉品品質很不錯!

 

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MENU

 

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菜單還算蠻單純的,就是專賣牛排,另外提供一些開胃菜

飲料~就是很普通的那些碳酸飲料XD

這些排餐都可以加價享有優惠組合,分為30元、60元、90元,低消為100元,

因為不收服務費,所以請自行到櫃台結帳點餐。

 

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桌上的調味罐非常簡單,就只有海鹽胡椒

 

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綠茶(無糖)/檸檬紅茶

 

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綠茶還蠻去膩的~檸檬紅茶就是你想得到的味道XD

 

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可口可樂

 

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香酥魷米花 NT90

 

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魷米花我覺得還不錯,90元的份量還蠻多的,

炸得很酥,很有嚼勁,

搭上附的醬料,很涮嘴,會一口接一口XD

 

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水牛城酸辣雞翅 NT190

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這個當作「開胃菜」確實是當之無愧呀~

調味真的很開胃耶!!

 

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帶點微辣,吃起來酸酸甜甜的,好好吃耶!

整盤我自己吃光也沒問題,哈,我愛這種鮮嫩雞翅。

 

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主廚湯品 NT40

 

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餐前麵包 NT40

 

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因為餐前麵包不是重點,就是純墊胃用,沾湯品吃是還不錯,

但是麵包過於鬆軟,我不是很愛這種口感啦。(反正重點是肉肉肉!!XD)

 

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澳洲特級菲力(10oz) NT690

 

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這個是陳先生點的!

菲力分量很多,是相當厚實的三大塊!!!

 

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菲力選用的是牛腰內肉,是牛隻運動較少的部位,

所以油筋較少,肉質最嫩,推薦3-5分熟,我們選五分熟。

 

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看的到菲力的厚度吧~

想大口吃肉,吃得過癮吃到爽,選這準沒錯XDD

 

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菲力的肉質較為軟嫩,但香氣比較不足,

就是感覺吃很多肉的這樣。

雖然牛肉的香氣沒那麼重,不過肉的厚度與軟嫩程度可以彌補這些。

 

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是粉紅色的肉質,口感軟嫩,咀嚼起來不費力。

 

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炭烤美國去骨牛小排(10oz) NT390

 

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牛小排是我點的,今天三道牛排裡,我最喜歡的就是這個了!!

 

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選用的是牛胸肋骨,肉質Q彈,

牛小排的味道甜美,油花與肉分布均勻

咬起來軟嫩多汁,好好吃!

 

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佐上一些四季豆與薯條,如果薯條再給多一點會更完美。

 

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10oz的份量是相當足夠的,很大一塊。

牛小排的特色就是邊緣會帶一條筋,這是真材實料的牛肉才會出現的,

若是組合肉就不會有這條筋。

 

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牛小排烤出來的色澤很美,油亮亮的,

不需要蘑菇醬,不需要黑胡椒醬,只吃單純的牛肉香也很美味,

沾上海鹽更能帶出牛肉的鮮,來還我牛千萬不要錯過牛小排了

 

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五分熟,外酥內嫩啊!大推美國牛小排,吃得到牛肉的鮮甜!

 

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美國安格斯認證肋眼(10oz) NT690

 

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這個是大四點的~好大一塊呀。

 

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用的是安格斯認證黑牛後腰肉,肉質細緻,脂肪含量高,

將油脂燒透,散發濃厚的香氣,這確實好吃呀。

看這油亮亮的紋路,真的非常誘人耶~

有偷嘗了一小塊,有微微焦香味,油花分布均勻,肉質還算挺嫩的。

 

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安格斯肋眼油花較多,我覺得吃原味就可以了,

很香,牛肉是香氣十足呀。

 

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他們家的肉品品質都不錯,

吃得到肉的原始滋味呀,不是外面牛排館那種組合肉比得上的,

咬起來的口感是很扎實的,完全就是真材實料。

 

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脂肪較多喔,吃起來比較嫩。

不過我最喜歡的還是美國去骨牛小排,不會太肥,口感扎實,很好吃。

 

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義式手工鮮奶酪 NT40

 

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吃完大量的肉,就要來份甜點去油解膩一下XD

奶酪味道香濃順口的,搭上上面的醬汁還不錯,酸酸甜甜的。

 

雖然菜單上有沙拉,店家卻忘記送(事實上,我們也都沒人注意到這件事XD),

但今天的聚餐還是相當開心~有同伴一起吃飯、拍照很有趣XDDD

 

 

推薦指數:92

 

 

回歸到牛肉的原汁原味,

不需要多餘的調味,不需要麵,牛肉才是重點主餐,其他通通都是配菜,

每一份牛肉的份量都很足夠。

 

餐前麵包跟濃湯都還可以,表現一般,

薯條普普通通,配菜如何其實沒人在意,

因為來這裡就是要大口吃肉啊!!

 

菲力肉質最嫩,但香氣不足,就是可以很過癮、很爽快的吃肉;

安格斯認證肋眼肉質確實很棒,焦香鮮嫩,油花較多;

但我最愛的還是去骨牛小排,油脂分布最均勻,肥瘦比例剛好,口感扎實有咬勁,而且才390元!

 

雖然價位較小惡魔高,但肉質確實很優呢。

推薦這間能夠吃到牛排原味的還我牛炭烤牛排餐廳,

適合愛大口吃肉的人,CP值頗高,值得再訪!

 

 

噢,題外話,

其實店家也是有提供一些非牛的選擇:香烤豬肋排墨西哥香料雞腿排

但是這間就叫做還我「牛」,來這裡還能不吃牛嗎!!!

所以~本來想點雞腿排的,立馬被阻止了,哈XDDDD

(好險有被阻止,牛小排好好吃,大口吃肉,吃得好滿足呀!)

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