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【店家資訊】

A-LI 阿理義式廚房

店址: 新北市中和區保健路26巷7號

電話:02 2942 9967

營業時間:11:00–21:00

粉絲團:點此

 

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A-LI位於我家附近的小巷弄內,地點非常隱密,

真的很難想像在這樣的地方居然有間超棒的義式餐廳!

這次二訪,我們選擇晚上前來用餐~

 

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一樓為開放式廚房,可以將料理過程透明化,也能讓人吃得更安心。

 

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小黑板上寫上的是新菜色~是一訪時還沒有的鐵鍋烤飯耶!

 

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裝潢算是滿中性的,環境乾淨,座位間距適中。

 

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餐具放在小鐵桶裡。

 

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菜單大致上和一訪時差異性不大,不過口味幾乎都沒有重複,這點蠻特別的,

很多義大利麵店,只是醬汁換掉,內容物搭配方式都是一樣的。

我還滿喜歡阿理義式廚房的想法,好像在看好多種不一樣的菜色,選擇好多~

 

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加109元升級為套餐,多了例湯、麵包、沙拉、紅茶或美式咖啡,套餐價位不貴。

 

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沙拉

 

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沙拉分量不算多,不過沙拉醬蠻特別的,有別於一般的油醋醬或是千島醬,

阿理使用的是義式果醋醬,有點像紅酒醋的味道,酸酸甜甜的。

 

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麵包、例湯

 

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湯品都是店家自己熬煮,今天是番茄羅宋湯,

裡面有馬鈴薯塊、洋蔥、紅蘿蔔等。

 

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今天的麵包則是烤得香酥的香蒜麵包,我愛這種烤大蒜厚片,好吃XDD

 

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薯條、洋蔥圈雙拼 180元

 

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這是我第一次看到擺盤這麼美的炸物耶!!!

我們點了薯條和洋蔥圈,店家說,只要點兩份以上的炸物,都會弄成拼盤

炸物拼盤的擺盤好用心又好華麗~~真的很漂亮耶!

 

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好像一件藝術品,不管是在擺盤上、配色上都會讓人食慾大開,

淋上微微酸甜的酒醋醬,隨興撒上調味料與蜂蜜芥末醬,點綴些許綠意,很美。

 

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然後炸物處理得也不錯,很酥脆,吃起來不過膩,

搭配酒醋醬還蠻特別的,出乎意料好吃。

 

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不過薯條是陳先生的,我愛的是洋蔥圈,酥酥的好吃,不會有油耗味。

 

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大推他們的炸物拼盤,洋蔥圈沾著蜂蜜芥末醬還蠻好吃的,

而且只要點兩份以上都會以拼盤方式上桌,擺盤真的很美呀

 

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九兩秋蟹香蒜嗆白酒義大利麵 388元

 

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這是店家新推出的季節限定菜單,是完整的一隻秋蟹耶!!

 

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不過,阿理義式廚房的菜單蠻特別的,幾乎每一樣餐點都沒有重複,

秋蟹的醬汁也是搭配好的,是清炒的香蒜嗆白酒,但我這天突然好想吃奶油醬汁喔!!!

於是請店家客製化幫我做成奶油醬汁加20元可以更換其他醬料喔

所以我這款義大利麵不是清炒,是奶油醬義大利麵。

 

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這道奶油義大利麵的味道和一般平價義大利麵是完全不一樣,

加入一些蒜末、起司粉、洋蔥與香料,味道層次豐富,

奶油醬其實很容易膩口,但是我覺得這盤是可以吃完一整盤也不覺得膩。

 

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麵條也捲的蠻美的,搭配一些蔬菜裝飾,只能說~色香味俱全啊XD

 

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喜歡他們的奶油醬汁,收的偏乾,相當濃稠入味,

口味我也滿喜歡的,屬於不容易膩口的奶油醬,很好吃。

麵條是圓麵,口感偏硬一些,整體表現挺不錯的

 

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蟹肉部分很飽滿,肉質鮮美,陳先生啃得很開心,喜歡秋蟹料理的人絕對不能錯過!

這次再訪,其實有對阿理義式廚房的義大利麵改觀,比想像中的入味,很有質感的味道,

完全是我喜歡的那種濃稠醬汁,麵條口感也很棒,是屬於比較義式的做法,好吃

 

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鐵鍋手打牛肉飯 320元

 

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對剛剛那道義大利麵很滿意,邊吃邊嚷著很好吃,

不過~~~這鐵鍋牛肉飯上桌之後,我又立刻變心了XDD

 

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看看牛肉漢堡肉上面那緩緩流瀉的起司醬岩漿,是不是太誘人

 

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牛肉漢堡肉上放了塊鮮甜多汁的牛番茄,番茄搭上起司醬好吃~

旁邊的小番茄、玉米筍、綠花椰本身沒有過多調味。

 

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用小鐵鍋盛裝的烤飯真的很可愛!

以燉飯的方式去料理,再稍微烤過,吃起來沒有燉飯那麼濕潤,但香氣十足~

使用的是香料飯,燉煮的時候加入香料,味道蠻不錯的,很有味道。

 

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和義大利麵比起來,鐵鍋牛肉飯的份量較精緻,鐵鍋不大喔!

牛肉漢堡肉都是店家手工拍打,現拍現做,所以需要一點時間等待,

不過,我想等待是值得的,個頭雖然不大,但是相當厚實。

 

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喜歡他們的起司醬,會有點微微的牽絲,沒有一般焗烤那麼膩口,也沒有起司片那麼重鹹,算是很清爽的口味。

 

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底下熱呼呼的手打漢堡肉,一切開會冒煙,頗具肉汁,口味略重,

吃起來略帶點肥肉,口感QQ的,不乾柴,還蠻啾西的呢

 

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上面淋上的起司醬是店家自製,會微微牽絲,

這讓我想到之前在東京吃到的起司乾咖哩,口感有點像~

真的要大力推薦這道鐵板烤飯呀!

 

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覆盆莓鮮桔茶 140元

 

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請店家幫我的鮮桔茶去果糖,只有蜂蜜的甜味,

喝起來酸酸的,當作飯後的飲料很適合,蠻去膩的。

裡面有不少水果,我和陳先生都比較喜歡這杯~不錯喝。

 

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焦糖奶茶 120元

 

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身為奶茶控的老陳不管到哪都是必點奶茶,焦糖奶茶喝起來有牛奶糖的味道,

對我來說是有點甜啦,不過均勻攪拌之後會比較順口,上頭有一些棉花糖,增加不同的口感。

 

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依舊是平價又令人滿意的好味道!

 

 

這是第二次來阿理義式廚房用餐,發現店家不斷在進步,

不管是餐點味道、食材選用或是擺盤,都可以讓人明顯感受到店家的用心。

 

阿理義式廚房其實很適合多人聚餐,聚餐時絕對不要錯過炸物拼盤

只要點兩份以上的開胃點心,店家就會幫你做成拼盤上桌,

拼盤實在太有誠意,第一次看到這麼美的炸物擺盤,感覺~他們根本不是配角啊XDDD

然後調味也不隨便,撒上各種調味料,吃起來味道層次豐富。

 

主食部份我們品嘗了九兩秋蟹香蒜嗆白酒義大利麵

這道蒜炒白酒大螃蟹是菜單上所沒有的,

因為屬季節季餐點,只寫在店門口的小黑板上,店家也會口頭告知。

店家原本搭配的義大利麵醬汁是清炒的,也可以加20元更換其他醬汁,

喜歡他們的奶油醬汁,濃郁而不膩口,麵條口感也不錯!

 

不過為讓我驚豔的還是鐵鍋手打牛肉飯了,

份量較義大利麵少,可是~香料飯很好吃,有洋蔥的甜味與蒜香,

米飯濕潤但不軟爛,是我喜歡的口感,相當有味道,

再加上厚實的手打牛肉漢堡肉與店家自製起司醬,真的好好吃

 

阿理義式廚房是open kitchen,可以從開放式廚房看到料理過程,

很驚喜能夠在這樣的小巷弄內品嘗到如此具水準的餐點,

有別於一般平價的義大利麵,口味真的蠻義式的,我自己很喜歡。

 

雖然沒有厲害的裝潢,可是餐點是真的很用心,味道也相當不錯。

一直覺得位在小巷子裡有點可惜,這樣子的好味道怎麼能夠被埋沒呢XD

希望店家的用心,能被更多的人看見、挖掘!


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