【店家資訊】
鬼椒一番頂級和牛海鮮鍋(板橋總店)
地址：新北市板橋區雙十路二段166號(江子翠4號出口)
電話：(02)2253-6333
營業時間：週一至週日 AM11:00至PM23:30 (最後收客時間22:30止)
官網：http://www.bhutjolokia.com.tw/files/11-1129-2166.php?Lang=zh-tw
江子翠是我以前很常打滾的地方，但是鬼椒一番鍋遲遲沒有進來過，
最近重新裝潢了，環境明亮寬敞，用餐起來感覺舒適不少。
這次用餐是周五晚上，店內客人出乎意料的多，生意蠻好的，七點多左右還需要候位。
詳細版菜單請詳見店家官網：點此
我很喜歡鬼椒一番鍋的湯頭，選擇性滿多的，也很有特色，
像是麻辣鍋、泰式酸辣及新推出的香菇咖哩、乳酪番茄都很吸引我。
選擇完湯頭之後再選擇肉品，肉品還有細分，甚至還可以三拼或海陸雙拼。
好像會看到眼花～但其實寫得很清楚，點起來不會太困難。
小提醒：起司牛奶、乳酪番茄、香菇咖哩這三種鍋底要以小火煮滾後適時攪拌，才不會燒焦喔！
飲料、醬料、冰淇淋皆自取，飲料部分有烏梅汁及冬瓜露，冬瓜露沒有甜到嚇死人還好。
至於冰淇淋就太令我開心了，是我愛的明治冰淇淋！雖然沒有抹茶口味啦，但花生的我也喜歡XD
餐巾紙在桌子的抽屜裡。
上桌速度還滿快的。
乳酪番茄鍋
先說說乳酪番茄鍋，我很喜歡這一鍋的湯頭，喝起來相當鮮甜，
蔬菜煮起來特別好吃，涮肉也很適合，不會沒有味道，算滿濃的。
香菇咖哩鍋
咖哩鍋屬於南洋風味，帶一點椰奶味道，我覺得滿香的很好喝，配飯也適合。
這鍋煮肉更有味道，不會膩口，我愛南洋香料味道的咖哩！
另外，咖哩鍋裡本身除了香菇之外，還有煮得香甜軟爛的南瓜耶
另外一定要提一下他們的菜盤，我們點了兩鍋，送上的兩盤菜盤內容物都不一樣耶！
我這鍋的菜盤裡面有娃娃蔡、大黃瓜、金針菇、木耳、玉米筍、香菇、凍豆腐等，
最優秀的是～～有大蛤蠣！蛤蠣真的滿大一顆的，煮起來也很飽滿多汁，這個有加分
男友的咖哩鍋附的菜盤則有豆皮、金針菇、高麗菜、綠花椰、香菇、起司包、芋頭，我覺得我的比較優秀XD
小海陸雙拼(台灣梅花豬+海鮮C) 550元
小海陸雙拼太豪邁了，海鮮有三種可以選擇，我選了天使紅蝦、大蛤蠣和魚片的組合。
台灣梅花豬的油花分布均勻，以瘦肉為主帶點油脂，
涮起來的口感軟嫩又不油膩，我個人還滿愛梅花豬的。
鯛魚片丟進去煮不會很快碎勾勾在湯頭裡爛到化開，可以吃到完整的一塊魚肉。
但我最愛的是他們的蛤蠣，蛤蠣超級肥美的～好大一顆！
而且沒有奇怪的味道，真的是很鮮甜耶，好好吃
可以放蛤蠣和蝦子殼的盤子。
安格斯Prime牛三拼(霜降牛、無骨牛、板腱) 960元
男友的肉盤超大一盤的啦～整個很豪邁！
肉盤上會有小牌子標示肉品名稱，就不怕不知道剛剛涮的是什麼肉啦～
牛肉三拚選的是安格斯Prime等級，有板腱、霜降、無骨牛三種部位，
這幾種肉品的厚薄度適中，油脂分布滿漂亮的，板腱稍瘦一點，
裡面我和陳先生都最喜歡無骨牛，無骨牛吃起來好軟嫩，帶點肥肉口感更好，香氣十足。
每一片都不會太細碎，涮起來還能保有大口吃肉的飽足感。
魚肉片煮起來還是完整一塊，口感扎實略帶點Q度。
紅蔥乾拌麵
附餐可以選白飯、冬粉、王子麵，或是加價選擇烏龍麵(15元)/乾拌麵(35元)。
我們都選擇乾拌麵，有麻辣、紅蔥、辛辣、麻油四種，前兩款是粗麵，後兩種則是細麵。
建議一上桌就要趁熱趕快把醬料拌開，紅蔥乾拌麵很好吃耶！超香的～
而且麵條好Q好有嚼勁，每一口都很入味，好像可以買個幾包回家自己煮XD
辛辣乾拌麵
這是我的辛辣乾拌麵，這款是我愛的細麵，一樣也是超夠味的！
麵條雖細但不軟爛，一樣也是比較有嚼勁的，辛辣口味真的有辣，覺得好吃～
但一碗的份量不少，吃完這麼麵就飽得差不多了吧．．．要留點肚子吃肉XD
再把剝好的蝦子放上去看起來就是一碗超好吃的鮮蝦乾拌辣麵啊XD
我覺得天使紅蝦的品質很棒，吃起來新鮮甜美，肉質Q彈飽滿，和乳酪番茄鍋好搭耶！
最後是明治冰淇淋的花生口味，很古早味我喜歡！
*此篇為邀約體驗文，皆為真實心得
今天選了香菇咖哩和乳酪番茄，這兩鍋都是屬於比較濃稠型的，
所以在煮的時候一定要記得適合攪拌湯頭，避免底部焦掉。
香菇咖哩有一種咖哩叻沙的味道，香氣十足，滿滿的南洋風味。
這鍋湯不論是單喝或是配飯都很優秀。
牛肉三拼是安格斯prime的板腱、霜降及無骨牛，
板腱油脂最少，霜降雖然油花也沒有無骨牛多，但涮起來不柴，還保有一些肉汁，
不過我們最喜歡的是無骨牛，口感軟嫩，香甜多汁很好吃。
乳酪番茄鍋我也很喜歡，有滿滿的番茄鮮甜味與淡淡的乳酪香氣，
不論是煮蔬菜、肉片都好吃，有自然的酸甜味道。
有別於一般的番茄鍋只丟幾塊番茄下去的清淡口味，
這裡的乳酪番茄鍋因有加入乳酪一起煮會比較濃稠有味道喔！
鬼椒一番鍋重新裝潢後的環境乾淨舒適，
鍋底湯頭選擇很多，口味特別，也不只是一般的清湯，
每一種湯頭都毫不馬虎，不同鍋底會放入不同的配料，
相當用心，即使不沾醬也覺得入味好吃。
肉品部分表現也不錯，特別喜歡大蛤蜊和天使紅蝦
推薦給喜愛吃火鍋又重視湯頭的朋友
最近實在有點懶惰PO文，粉絲團好像可以介紹美食比較快?XDDD
有興趣的孩子們，可以加入跟我一起吃喝玩樂囉
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