【店家資訊】

Chegoya 尚高韓家

店址:台北市大安區光復南路280巷48號

電話:02-2711-5687

營業時間:11:30 - 22:00

官網:http://chegoya.com/




國父紀念館站這裡根本就是美食的一級戰區,最近新開了好多間餐廳。

自從去了首爾吃到超好吃韓國料理後,整個深深對韓國料理不可自拔呀XD



這間店很特別,他是日本最大的韓國料理店,在日本有71家分店,

老闆與日本社長談了很久,終於定案合作,

於是在台灣也能夠吃到充滿日式風味的韓國料理了!


老闆本身原本是服裝設計業的,

後來因為在日本吃到讓人感動到落淚的餐點後,

毅然決然轉戰餐飲,希望料理能留給人深刻的感受,

感覺得出來老闆對料理充滿理想與熱情。




MENU。


煎餅是本次的遺珠之憾呀~




好想吃沙拉菜包豬五花。




部隊鍋也想試試看XD




店內環境空間,乾淨明亮。



桌上會有一壺熱茶。


每桌都會有小菜,

今天是海苔、辣蘿蔔、茄子、豆芽




海苔很特別,吃起來甜甜的,很有咬勁,

好像有海苔醬的味道,撒上芝麻很香。



茄子很清淡。

然後豆芽很好吃,

酸酸甜甜的~

每天都會有不一樣的小菜,想每種都吃看看啊!




涼拌白菜沙拉 NT150

 


不要看這白菜沙拉好像很普通,

出乎意料的好吃耶!




底下的醬汁超開胃,

白菜用的是菜心,很薄很嫩,吃起來很清甜,毫不苦澀。

醬汁很入味,爽脆可口!




辣湯嫩豆腐鍋 NT280

 



這是店裡的招牌菜,

非點不可呀~




雖然是韓國料理,

但口味相當日式,

湯頭是用大骨去熬製的,

跟拉麵的概念有異曲同工之妙,

所以湯頭味道很棒~




裡頭有顆生蛋黃,

一定要記得先拌,

我就是忘記拌,只能吃全熟雞蛋(我可是半熟蛋控呀XD)




不只有蛋黃,還有各種海鮮,

蝦子、章魚、蛤蠣等,

給料毫不手軟,

但最讓人驚豔的是它超軟嫩豆腐




豆腐真的是嫩到不行,

搭上這濃郁的湯頭,一整個就是讚,

在嘴裡綿密的化開,

滋味真是好的沒話說,

陳先生也不停稱讚這嫩豆腐。




雖然說是辣豆腐湯,

但卻是能夠提味、增加食慾的辣度。




石鍋牛小排拌飯 NT350




這個超好吃!!!

老闆親自為我們拌飯,

辣醬可以依自己的口味來增減添加,

而且不會很辣,

不吃辣的人也能吃喔~




牛小排很嫩,

放了韓國野菜、豆芽、紅蘿蔔絲等,

拌完之後的鍋巴真是太好吃了,

微焦的口感很棒!




先將生蛋黃打破。




均勻攪拌進飯裡,

超愛吃蛋黃拌飯的啦~




最後依照個人口味加入辣醬。




完工!




白飯粒粒分明,整體味道很清爽。



辣味炒蔬菜五花肉 NT330



這道屬於比較重口味的,

但是非常好吃!!




五花肉本身很軟嫩,

吃起來不會太油膩,

搭上他的醬汁味道很棒,

然後洋蔥超好吃XDD




裏頭有蔬菜、洋蔥等,

蔬菜本身的甜味與醬汁鹹香的味道,

與五花肉搭配得剛剛好,

陳先生最愛這道!



鐵板起士炒年糕 NT360



自從在首爾吃到辣炒雞排裡的起司年糕後,

一直對起士炒年糕念念不忘,

然後看到這道我都要尖叫了~



這絕對是女孩兒們的愛呀,

上面滿滿的起士看起來也太誘人!!



裡面的料完全被濃郁的起司給蓋住了,

誰能夠抵擋這飽滿澎拜的起司啦XDD



除了年糕外,還有甜不辣、蔬菜等,

味道不單調。



這個吃起來跟在韓國吃得有點不太一樣,

起司超濃郁,奶香味十足,

醬汁吃起來有點甜甜的,

韓國吃到的炒年糕口味較重鹹些。



起司不乾硬,很柔軟的感覺呀~



簡直就是起司瀑布嘛!

岩漿狀的起司誰受的了,哈~



醬汁也很棒,

年糕好Q,

搭上起司太美好了!


這道真的超好吃,

起司給的大方,

蔬菜、甜不辣、年糕都很入味,

來這邊不吃一下這個太對不起它了~




吃完真是太撐了!




很特別的筷套。



不論是跟朋友、情人、家庭都很適合一起來用餐。



很時尚的韓國家庭料理。



櫃台還有人蔘糖可以取用。



店門口。



老實說我蠻喜歡這種風格的招牌,

很有質感呢。

 


推薦指數:95

 


兩個人這樣吃下來真的是撐到不行,

可是這餐真是太令人滿意了!

每一道餐點的味道都讓人驚喜,

比想像中的美味太多,層次豐富,

完全顛覆了我印象中台灣的韓國料理耶!

 

跟韓國的料理味道不太一樣,

結合了日式風味,反而更適合台灣人的口味呢。

 

老闆人超好,很幽默來著XD

用心對待每一個客人,

營造出毫無拘束的氣氛,

美味的料理一定經得起考驗!

 

好想吃他們的海鮮煎餅喔,

可惜因為有吃早餐,實在是吃不下了,

所以下次一定要空著肚子來!

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