【店家資訊】
八兵衛 - 台灣本店
店址：台北市信義區松高路19號6樓
交通：捷運市府站2號出口，步行三分鐘(新光三越A4館6樓)
電話：(02)8786-5533
營業時間：11:30～14:30、17:00～24:00
粉絲團：https://www.facebook.com/HACHIBEITW
官網：http://www.hachibei.com/taiwan/
去年「乾杯集團」在信義新光三越A4六樓打造了一個「信義六本木」，
引進了幾間在日本相當有名氣的餐廳，「八兵衛 博多串燒」、「季月 鐵板懷石」與「黑毛屋」，
有別於一般百貨公司的餐廳風格，這裡呈現的是較為高級、時尚且沉穩的氛圍，完全就是大人會來的場所。
因平日晚上生意就很不錯，候位的時候，還可以在旁邊的八兵衛Bar邊喝杯調酒邊等待呢。
店沒有想像中的大，可是用餐氣氛很棒，光線也相當明亮，很有質感。
用餐的人大多都是上班族，這裡真的好適合下班約會喔，很大人式的浪漫。
MENU很多頁～放上來真的滿多的，如果想看全部菜單請點此→八兵衛菜單。
今天選擇的是特選八兵衛雙人套餐，這可是本月限定的餐點喔！
十二月是個適合約會、聚會、吃大餐的月份，聖誕節、跨年就是要好好犒賞自己，約會吃個大餐啊。
八兵衛特地在這個月份推出雙人奢華饗宴根本太犯規，超適合情人約會的耶。
今天選擇坐在熱門的吧台區，可以邊吃飯邊欣賞來自日本的主廚「工藤龍司」燒烤、料理，
店員們的服務品質很棒，態度很好，即使是吧台區，用餐起來也不會感覺不自在。
比較特別的是，吧台區前面就可以看到串燒櫃，一串一串的串燒就擺在你眼前。
串燒在日本其實叫做「焼鳥」，所以大部分都是雞的料理，
不過在博多，無論是雞肉、牛肉、豬肉、蔬菜及魚貝類八兵衛則是你所想的到的肉都能串起來烤。
飲料先上桌啦～看起來好美！
▲新鮮果汁 180元
今天的果汁是百香果、檸檬等調製的，喝起來酸酸甜甜的，
搭配串燒倒是挺去膩的，好喝～
▲紅粉摩西多 230元
這杯調酒可是深受女性的喜愛，芙樂夏蜜李酒、自家製糖漿、玫瑰果蜜桃茶，再放上薄荷葉，
喝起來香甜順口，有水果的酸甜，也有薄荷葉的清香，略帶酸甜的酒味，是女孩子會喜歡的味道。
八兵衛的調酒選項多且好喝，180元左右的價位在信義區其實很平價，來吃串燒怎麼可以不喝個一、兩杯XD
和芥子、柚子胡椒與七味粉。
一般在博多的串燒店，即使什麼都沒點，店家一樣會送上「淋上醋醬汁的高麗菜」。
這生高麗菜搭配的是八兵衛特製醋醬，以串燒沾取後食用會更清爽。
高麗菜本身非常爽脆，淋上醋汁酸酸甜甜的很爽口，而且這個是無限量供應喔。
▲豬五花串燒 116元/2串
博多人在吃串燒時，一定會先從「豬五花串燒」開始品嘗，
可沾黃芥末和柚子胡椒，搭起來相當美味，但更推薦沾取高麗菜的醋醬汁一起食用。
這套餐就是一人一串，個人是滿喜歡他們的豬五花串燒，看起來肥，但吃起來不膩。
豬五花扎實富嚼勁，肉質相當有彈性，串燒裡夾的不是大蔥，而是洋蔥喔！
喜歡這豬五花肉略帶油脂的口感，帶點肥肉的軟嫩搭配醋醬汁與高麗菜很爽口，好吃。
建議可先單吃原味再搭配生高麗菜一起吃，兩種味道都很不錯。
▲料理長本日特製前菜
今日的前菜是鰆魚佐上紅葡萄柚，上面放上一些爽口的蘿蔔泥與蔥花，視覺效果佳。
來自日本的鰆魚，因生活的海域較寒冷，所以油脂較多，吃起來口感鮮美軟嫩，
底層稍微炙燒過，沾著底下的日式醬料還不錯，不敢吃生魚片的人也能夠嘗試看看。
▲八兵衛特製土雞肉串 88元/串
套餐裡的土雞肉串是雞翅串燒(手羽)，皮Q肉嫩，略有嚼勁。
單吃我喜歡，不過沾上一點七味粉也很好吃。
覺得主廚的烤工很棒，皮烤的焦脆香酥，卻還能保有裡頭的肉汁耶。
▲遠藤豆泥串炸 88元/串
我要大推這個串炸，好好吃！！！
這一道其實是八兵衛名物，相當有特色，
使用的是「青豆」打成的豆泥，製作過程相當繁複，
青豆先濾過、篩過再打成泥，因此相當細緻綿密，裡頭打入一些奶油吃起來香濃滑順，
吃起來有點甘甜甘甜的，搭上薄博的山椒鹽味道更好！
另外，他們的麵衣很薄，吃起來略帶粉感，相當細緻，跟我在大阪吃到的串炸好像喔，好吃！
沒吃過這種「青豆泥」口味的串炸啊～很特別，推薦來八兵衛千萬不要錯過這一道。
▲精選沙拉
今天的精選沙拉是「大人的馬鈴薯沙拉」，這名字好中肯
會說是大人的馬鈴薯是因為，這馬鈴薯沙拉加了一些哇沙米進去，
底下鋪上芝麻葉、生菜、酸黃瓜等，佐上一些小番茄，還附上了燻鮭魚片，
真的是很大人口味的馬鈴薯沙拉啊。
這道馬鈴薯沙拉跟一般餐廳的不太一樣，沒有那麼甜膩，
馬鈴薯沙拉本身相當濕潤綿密，拌上小黃瓜片更加爽脆順口，
底下的燻鮭魚片味道略重，不過肉質挺有彈性的。
▲松露茶碗蒸 220元
我超級期待這道茶碗蒸的啊～～～裡頭有松露耶！！！
上面浮著的是松露油，放上松露與小番茄，配色滿美的。
蒸蛋吃起來一點都不單調，裏頭藏了許多的海鮮配料，
滑順的蛋香帶著鮮味，味道層次豐富，完全不膩口。
這蒸蛋裏頭還藏有玄機，除了蛤蠣、干貝之外，還放了三種起司，
挖起來這一小塊的東西就是起司丁，我好愛這種起司丁，搭起來好好吃！！！
陳先生也一直猛說這蒸蛋很優秀，口感滑嫩。
▲澳洲8~9級和牛牛排
這奢華雙人套餐每樣餐點都是兩份，只有這個牛排是兩人共享一片。
能以這樣子的價位吃到澳洲8~9級和牛牛排，其實真的不貴耶。
這略帶粉嫩色澤的牛排好美，熟度大約在5-7分熟之間，
咬下去略帶點焦香味，入口後肉質的鮮美味道就會散開來，
口感扎實有嚼勁，富有香甜肉汁，這個好好吃！
邊邊較熟一些，中間這幾塊吃起來熟度較剛好，相當軟嫩！
份量來說我覺得剛剛好，對我來說，好吃的東西若是一口氣吃的太多，一樣會吃膩的。
這樣子的份量才能細細的、認真地品嘗食物的美味呀。
▲小番茄卷串燒 78元/串
今天的捲物串燒是小番茄培根捲，
自從上次在響‧串燒吃到這種串燒後，就有點愛上培根與小番茄的組合，
小番茄多汁的鮮甜與培根香氣搭配得剛剛好，八兵衛的也沒讓人失望。
八兵衛的小番茄也是相當鮮甜飽滿，咬下去會大噴汁，要小心燙口。
不過比起剛剛那些經典菜色，這捲串燒反而沒有這麼具特色了。
▲和牛壽喜燒串燒 180元/串
這道串燒就很有特色了，第一次看到壽喜燒串燒耶，
旁邊附上生蛋黃，建議可沾著生蛋黃一起食用。
每次去吃壽喜燒，一定必打一顆生蛋黃來沾肉片，
肉片搭著生蛋黃吃，口感會更加滑順好入口。
這一串有兩種口味，一個是包著山茼蒿，一個則包著金針菇。
這個吃起來真的滿特別的，外層的牛肉片鹹鹹甜甜的，是壽喜燒特有的味道，
搭著裏頭的青蔥與金針菇讓味道更為爽口，沾上滑順的生蛋黃更好吃！
個人是還滿喜歡這樣子的壽喜燒串燒，很特別，口味偏重一些，但是很順口
▲主食－博多名物 雞飯(附雞湯) 120元
吃到這邊其實已經挺有飽足感了，不過～總還是得來份主食啦，
這碗雞飯的份量剛剛好，不會太大碗。
八兵衛的雞飯使用的是越光米，乍看之下還挺像油飯的，
不過這其實是用雞汁、雞油料理出來的炊飯，吃起來口味挺清淡的，
加上碎蔥花與少許蔬菜的甜味，適合不愛吃重口味的人。
點博多雞飯會附上一碗雞湯，喝起來跟老媽燉的雞湯還真像，好有家的味道，很溫暖XD
▲主食－八兵衛特製雞湯拉麵 140元
這碗拉麵份量有比雞飯稍微多一些，比較適合男生點。
點餐時請店員推薦主食才得知，原來一風堂也是乾杯集團啊！
這碗拉麵使用「一風堂」的特製麵條，搭配濃厚的雞湯，
上面放上了海苔、碎蔥花與香菇肉燥，這碗拉麵比雞飯更合我胃口，好好吃！
拉麵好吃，麵條很Q，有嚼勁，湯頭有雞湯的味道，加入一些細蔥就好香喔，
香菇肉燥吃起來甜甜的，裡面有放一些細小的紅薑。
之前曾吃過中山站的一風堂，很喜歡他們的麵條口感，富嚼勁，不軟爛。
這碗拉麵跟一般拉麵完全不一樣，湯頭是濃醇的雞湯味道，吃起來格外清爽，沒有那麼重鹹。
雖然是迷你版的拉麵，不過前面已吃得差不多飽了，這碗其實剛剛好喔。
最後店家送上熱毛巾，準備享用甜點囉。
(熱毛巾真的很貼心耶，在這種天氣真的好暖手XD)
▲金萱茶
店家會先送上一杯熱茶，搭配甜點一起食用還不錯。
喝起來香氣十足，完全不澀，相當順口好喝。
▲八兵衛特製雙人甜點盤
這個可是只有點這份套餐才吃的到的限定甜點喔！
是不是超適合當作聖誕大餐的餐後甜點啊～擺盤好漂亮
八兵衛的甜點其實還蠻出乎我意料的，看起來好法式喔，滿精緻的。
有一球焦糖牛奶冰淇淋、抹茶巧克力捲與檸檬馬卡龍，
淋上焦糖、果醬，撒上乾燥花等作裝飾，絲毫不馬虎的一道甜點。
這三款甜點都不大，當作餐後甜點倒是剛剛好。
焦糖牛奶冰淇淋味道十分香濃，雖然偏甜了些，但熱愛冰淇淋的陳先生還是瞬間掃光；
至於檸檬口味的馬卡龍，口感酥脆，但對我來說真的太甜膩了XDD
裡面我最喜歡的是抹茶巧克力捲，內餡是巧克力拌上奶油，
巧克力味道並不重，需要仔細品嘗才能感受到它的滋味，
外面的抹茶蛋糕捲口感濕潤，甜度略高，但搭配金萱茶剛剛好。
噢，本來以為這甜點盤只有一盤，錯～～一樣是一人一份，
吃完這甜點真的好撐喔！大滿足
▲芝麻布丁 100元
至於這個芝麻布丁～其實是套餐裡面沒有的，12月限定雙人套餐的甜點是固定的限定版，菜單上找不到，
不過八兵衛有一道相當有名，甚至獲得日本電視台排名第一名的甜點，那就是－－芝麻布丁！
如果來到八兵衛沒有吃到這款甜點也太可惜了吧～說什麼都要點個來嘗嘗XD
芝麻布丁是胡麻加入牛奶製作，上面淋上黑糖蜜，灑上黃豆粉，可單吃也可搭配黑糖吃，
一入口後滿嘴都是香濃的芝麻味，香且濃醇，口感柔滑軟嫩，搭上些許的黑糖蜜更顯香氣。
芝麻味道香濃，口感滑順，不愧是排名第一名的甜點，真的超好吃
齁齁齁齁～～來八兵衛一定要點個芝麻布丁來吃，真的好好吃喔！！！
即使是平日晚上也幾乎座無虛席，很適合下班之後與同事、朋友、情侶來個小聚會。
這次用餐下來相當滿足，不論是餐點、氣氛與服務，都頗具水準，
喜歡店內的環境，光線明亮，讓人喜歡且滿意，好適合大人式的約會，
是間精緻且有質感的日式串燒餐廳呀。
平日晚上生意也好好，座無虛席，好熱鬧喔，即使坐吧台也不覺得拘束。
若想來用餐，建議一定要事先訂位囉。
這12月份限定的特選八兵衛雙人套餐真的很推薦，可以一次品嘗到多種八兵衛名物，
提供的都是八兵衛的經典招牌菜色，有許多很有特色的餐點，
像是遠藤豆泥串炸、豬五花肉串、壽喜燒和牛串燒、松露蒸蛋等，
另外，也有一些只有這個月份才吃的到的限定餐點，澳洲8~9級和牛牛排！
聖誕節、跨年還不知道到哪聚餐的話，快帶男女朋友或好友來這約會吧。
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