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【店家資訊】

瀧淶居酒屋

店址： 台北市中山區龍江路333號

電話： 02-2508-2556

營業時間：17:30-02:00、週二公休 (若23:30後前往，建議先訂位)

 

*此為邀約文，內為真實感受，請安心服用。

 

今天要與大家分享的是位在中山國中站新開幕的瀧淶居酒屋，

是間相當很有氣氛與特色且值得推薦的懷舊風餐廳！

 

就位在榮星花園旁，其實還蠻好找的喔～外觀挺引人注目的。

 

 

 

店的裝潢好酷！！是超級懷舊風耶～復古的徹底XD

這窗戶好古早味喔，還有紡織機、唱片機、舊型電視機！

 

先送上一壺熱茶，茶很香，不澀。

 

不囉嗦～先來看菜單。

 

餐點選項蠻多的，而且與一般居酒屋不太一樣，有許多很特別、有創意的菜色呢。

看完餐點後，店員會拿著Pad來點餐。

 

認真研究一下環境，我還真是第一次看到居酒屋是這種超懷舊的風格，

裡面運用了許多復古的玩意兒當作裝飾，例如電視機、唱片機、略為斑駁的木頭、舊式黑色沙發等，

可以感受到瀧淶居酒屋與一般日式居酒屋的差別與用心。

 

飲料選擇不多，點了可樂和可爾必思沙瓦。

 

綜合海鮮拼盤 1080元

 

這個綜合海鮮拼盤超棒的～幾乎每桌客人都有點啊。

 

這個真的好豐盛喔～不是只有單純的魚類喔，

內容物為甜蝦、北海道干貝、鮭魚、鮭魚肚、牡丹蝦、海膽與鮭魚卵，

看起來真是美翻了，熱愛生魚片的朋友一看到這盤眼睛根本在發亮XDD

 

如果預算夠，這道真的是推薦必點，漁獲都是當天進貨，相當新鮮。

而且我不是一個很愛生魚片的人，海鮮生食我只愛干貝跟蝦類，這個好適合我XDDD

 

海膽非常新鮮，入口即化，而且毫無腥味，搭著哇沙米吃很過癮。

甜蝦、牡丹蝦都好軟嫩，肉質飽滿，我好愛吃甜蝦，三尾都想自己吃光光啊XD

鮭魚油脂豐富，吃起來也是很新鮮，干貝則是軟嫩滑順。

我們一致覺得這海鮮拼盤表現頗具水準，推薦必點

 

好愛這個甜蝦喔～不太敢吃生魚片的我，只愛吃甜蝦XD

因為肉質鮮美，沾一點醬油味道就很棒。

 

另外牡丹蝦的蝦頭若不想直接生食，也可以請店員幫忙烤過。

 

這部分膽固醇不低，請酌量食用XD

 

鮭魚捲  280元

 

我要大推他們的瀧淶捲，真的是來這邊必點這樣啊！！！

瀧淶捲分成四種口味，有鮭魚、干貝、炸蝦、鰻魚，是頗具特色的創意壽司捲喔。

 

擺盤很用心，利用小花做裝飾，看起來好精緻，很有質感！！

賣相實在太美，根本捨不得破壞它XD

 

瀧淶的創意壽司捲類似加州捲，不同於一般傳統的日式壽司，我個人是滿喜歡的。

這種捲狀壽司的材料一般以小黃瓜、蟹肉棒、酪梨加上蛋黃醬(美乃滋)，並以海苔捲製而成，

然後在外層的米飯灑上白芝麻或飛魚子，吃起來味道層次相當豐富。

 

你看看你看看～～壽司捲尾巴還放上小樹作裝飾，太美了

 

瀧淶捲的鮭魚捲上面鋪上了炙燒過後的軟嫩鮭魚片，

底下的壽司內餡豐富，是鮭魚肉拌著蟹肉棒，用料實在飽滿，

咬下去每一口都是滿滿的餡料，幾乎快要多於米飯的量了，比例拿捏得剛好。

 

鮭魚捲的內餡是鮭魚拌上醬料，有加上一些蟹肉棒去調製，味道層次豐富，

上面的鮭魚稍微炙燒過，還保有軟嫩的口感，佐上一些鹹甜的鮭魚卵，

一口吃下去其實是最好吃的，才能完整品嘗鮭魚捲整體的味道，喜歡鮭魚的人必點這道！！

 

炸蝦捲  280元

 

這分量其實還蠻多的～建議可以點個一份搭配其他餐點唷！！

 

比起鮭魚捲，我更愛他們的炸蝦捲啊～～～

 

他們的壽司捲真的超美的，而且好好吃！！！

 

雖說是炸蝦捲，可是沒有我預想的厚厚麵衣，吃起來像是炸蝦脫去麵粉後的軟嫩口感，

搭著壽司米一起吃，相當好入口，味道也很棒。

 

很喜歡這樣的搭配，上面是酪梨片，佐上一些蝦卵增加口感，

裡面一樣是利用蟹肉棒去調製出來的餡料，給料相當大方，

跟鮭魚捲的內餡不太一樣，吃起來有點像龍蝦沙拉的感覺，微甜好吃！！

 

雖然我沒有很愛吃酪梨，可是這酪梨片搭著壽司捲一起吃下去出乎意料的好吃，

底下加上一些沙拉醬，比一般傳統壽司味道層次更豐富，口味也比較甜一些，很喜歡。

 

唐揚炸子雞 180元

 

這道剛送上來的時候，賣相其實沒有很吸引我，

看起來偏乾，外層感覺會有點焦硬，怕吃起來會乾乾的。

 

不過咬下去好多汁，完全是無骨的，很啾西耶，

這個也挺好吃的，不會油，推薦！

 

沒有看起來的乾柴，是鮮嫩多汁的炸雞，好吃！

 

培根干貝捲 280元/2串

 

這個培根干貝捲單價比較高一些，不過干貝還挺大顆的。

 

旁邊佐上一些洋蔥丁與檸檬，搭著一起吃比較去膩。

 

這個表現中規中矩，培根說不上特別好吃，不過干貝很軟嫩，QQ的。

 

三層肉(焦香 醬烤) 160元/2串

 

他們的串燒分成醬烤和鹽烤，覺得鹽烤好吃很多！

 

說是三層肉，我覺得幾乎都是瘦肉，吃起來會偏乾澀一些。

然後醬烤味道太重，反而蓋住食物本身的味道囉，這個我沒有很喜歡啦XD

 

火紅上癮炒薯條 180元

 

這一道也是推薦必點的招牌創意餐點呀！

 

這種料理薯條的方式還真是第一次看見，平常只吃到炸薯條，

瀧淶的薯條則是用墨西哥香料去拌炒，鹹香入味！

 

吃起來鹹鹹甜甜的，有點微辣，喜歡重口味的人會很愛，味道相當特別。

墨西哥香料味有點新疆孜然味的感覺，酸酸甜甜鹹鹹辣辣各種滋味融合在一起卻不衝突，

鹹香微辣，但這辣度是大人、小孩都能接受的～不過口味偏重唷！

 

這個是朋友們都大為讚賞的一道創意料理，很有特色，真的跟外面的薯條完全不一樣，口味很特別，

後來想一想，這味道跟我之前吃過的辣椒餅乾的調味有點像耶XD

味道很有層次，覺得好吃，推薦必點，超適合當下酒菜，會讓人一口接一口，很涮嘴

 

烤絲瓜 120元

 

居酒屋幾乎都會有絲瓜這道料理，不過大部分都是蛤蠣絲瓜，但這絲瓜居然是用烤的耶～

本以為烤完之後絲瓜會縮水變得乾扁，但咬下去卻是飽有水分，鮮甜多汁，好吃！

這個我自己也很喜歡，水份好多，鹽烤本身就有柚香味，非常清甜，推薦。

 

烤玉米筍 100元 

 

吃這麼多肉類，是該來點蔬菜啦～

一樣是佐上一些辣椒絲、海苔絲，在配色上還挺美的。

 

是玉米的小孩，一絲絲的纖維很多，可以不用剝的特別乾淨。

喜歡沾上他們的鹽，帶點淡淡的柚香味很清爽。

 

脆皮雞腿(柚香鹽烤) 160元

 

雞腿是兩小串，一樣附上洋蔥丁與檸檬，這個表現挺優的，

喜歡它的外皮，烤得酥酥脆脆，口感不錯。

 

雞腿肉非常的軟嫩，肉質鮮美，這個也蠻好吃的，可以點來嘗嘗

 

明太子洋芋 120元

 

吃到這裡還蠻飽的，已經有點快吃不下(挖鼻)

馬鈴薯薄片上面淋上明太子醬，再擠上甜甜的美乃滋，

真的不要去想熱量，吃就對了啦，哈XDD

 

這個明太子洋芋表現中規中矩，大概是這陣子吃太多類似的餐點，反而沒有很驚豔，

沒有不特別喜歡，整體吃起來偏軟，明太子的口感不明顯。

 

烤中卷 260元

 

這中卷很美，超大一隻XDDD

 

吃起來好脆喔，肉質相當紮實，如果不是飽了，應該更能吃出中卷本身的鮮甜吧XD

另外，他們附的調味粉吃起來有哇沙米的味道，沾著肉品都很適合。

 

大阪燒炒麵 220元

 

哈哈哈哈哈～～～明明已飽，但實在太想吃炒麵，於是我們又多點了一份大阪燒炒麵啊！！

(整個就是豁出去，胃口大開XD)

 

這個我自己也好喜歡喔～～～超愛吃大阪燒的，

這種鹹鹹甜甜的炒麵總是會讓人一吃就停不下來！

 

還好這份炒麵分量不會太多，大概就是1-2人份，

不過因為太好吃，明明很飽卻還會覺得不夠吃XD

 

炒麵拌炒的醬料鹹鹹甜甜的，相當入味，上面鋪上柴魚片，再淋上美乃滋，就是大阪燒風味的可口炒麵！

裡面加入了洋蔥絲、高麗菜、豆芽等蔬菜，還有口感扎實彈牙的豬肉，用料挺豐富的。

 

料其實滿多的，撒上些許七味粉，吃起來味道不單調，

裡面的豬肉口感很紮實，挺有彈性的，屬於口味較重的炒麵，但我好愛這種大阪燒口味的炒麵喔。

麵條是扁麵，有點像意麵，不過厚度較厚一些，不會軟軟爛爛的，推薦

(明明都很飽了，但這盤還是默默被掃盤XD)

 

舒芙蕾麻糬 100元

 

最特別的就是這個餐後甜點啦，推薦一定要點舒芙蕾麻糬來吃！！

 

這舒芙蕾麻糬真的很特別，看過舒芙蕾鬆餅、舒芙蕾歐姆蛋飯，

但麻糬版本的還是第一次看見，超好吃的

上面撒上香氣十足但不甜膩的花生粉，再淋上煉乳，賣相挺討喜可愛的。

 

乍看之下有點像炸豆腐耶XD

這其實不是麻糬，是帶點麻糬口感的東西，淋上煉乳與花生粉就很好吃，令人驚豔。

 

本以為就是一般燒烤店的烤麻糬，想說嘗個味道就好，實在太撐，

但是第一次口咬下去之後，這舒芙蕾麻糬就默默全部進到肚子裡了，口感有舒服到XDDD

 

這個口感好特別，吃起來蓬鬆，咬下去的延展性很好，可以拉很長，

沒有麻糬的紮實與黏性，裡面好嫩好細緻，有點像雞蛋豆腐。

跟燒烤店的烤麻糬完全不一樣啊～～真的有舒芙蕾的感覺，蓬蓬鬆鬆的很柔軟，好好吃！

 

舒芙蕾麻糬一定要點，好好吃，再怎麼飽也還吃的下XD

推薦必點

 

對了，後來發現～～店內居然有一個這麼特別的裝飾品，

是一張從清朝留下來的大床，未免也太復古了吧XDD

 

還挺喜歡瀧淶居酒屋店內的氣氛與環境，空間感很棒，

昏黃的燈光與舒適的沙發，具隱密性，座位安排很有私人空間，好適合約會或好友聚餐喔！

 

 

 

其實這間吃完我好想要立刻就寫文，

因為實在太喜歡這間店，吃得好滿足、好過癮，

餐點有特色，充滿創意與驚喜，服務態度佳，餐點也讓人很喜歡。

不過就照片太多很難整理，所以又不小心拖了一下啊XDDD

 

瀧淶的餐點很有自己的特色，可以感覺到店家的創新及用心，

從綜合海鮮拼盤新鮮的漁獲、超夠味的炒薯條，一直到舒芙蕾麻糬，每道料理都不斷給我們驚喜。

烤物部分分成鹽烤和醬烤，我個人是偏好鹽烤方式，

瀧淶的鹽烤都帶著一點點的柚香味，能中和掉串燒可能有的油膩感，很清爽順口。

 

推薦他們的瀧淶捲、綜合海鮮拼盤、大阪燒炒麵、唐揚炸子雞、烤絲瓜、脆皮雞腿，

然後火紅上癮炒薯條也一定要試試看，真的很特別，好適合當下酒菜！

還有舒芙蕾麻糬一定要點來試試看，真的好好吃，本來已經好飽了，但吃了一口就默默把整塊吃光光了！

吃起來沒有麻糬來的飽足，很適合當做餐後甜點，Q且有彈性，但卻相當綿密蓬鬆，沾上花生粉和一點煉乳就很美味啦，推薦必點。

 

後來聽到有位客人一進門就說，我要一份舒芙蕾麻糬外帶XD

這不是麻糬的麻糬，口感類似雞蛋豆腐一樣滑嫩，但外層確實是烤麻糬那種澎酥的感覺，

如果住附近我也想天天來外帶XD

 

是說，最近吃飯真的很幸運，

上次去吃火鍋遇到林俊傑，這次是遇到郭靜耶XDD

店內有小包廂，不是包廂的座位也都是沙發，

用餐起來完全不會覺得擁擠不自在，這點我滿喜歡的。

 

推薦這間很有特色的日式餐廳給大家囉～

聖誕節不知道要吃什麼，不妨來這裡約會吧

 

 

 

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最近實在有點懶惰PO文，粉絲團好像可以介紹美食比較快?XDDD

有興趣的孩子們，可以加入跟我一起吃喝玩樂囉

 

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