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【店家資訊】

拉麵.無二亭

店址:新北市板橋區仁化街64巷3號(捷運江子翠站五號出口)

電話:0987-850552

營業時間:11:30~14:00、17:30~售完(周一公休)

粉絲團:https://www.facebook.com/64.3.RAMEN52/

 

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無二亭應該是江子翠近期最火紅的一間餐廳了吧,

儘管位在小巷弄內,還是吸引了不少客人前往用餐,

每到用餐時間,外頭總會聚集一些排隊人潮。

(原本只賣晚上,限量40碗,不過現在中午也開始營業囉!)

 

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進門會拿到一支號碼排,填單是填號碼牌上的數字。

 

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菜單,和一蘭拉麵一樣,可以客製化自己的拉麵。

麵種、麵條和鹹度都可以依個人喜好做調整。

(事實上,台北有不少間拉麵店都有這樣子的選擇。)

 

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和風小黃瓜 40元

 

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小黃瓜淋上胡麻醬,但略為濕潤,胡麻醬不能均勻吸附,有點可惜。

還好小黃瓜本身非常鮮脆,是不錯吃。

 

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無二豚骨拉麵 180元

 

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我覺得這碗拉麵賣相不是很好,看起來是蠻台式的,而且配料通通沉進湯裡,感覺有點虛。

於是,我只好自己撈出那半顆糖心蛋及叉燒肉,拯救完之後好像有好一點。

對我來說,拉麵除了湯頭、麵條之外,叉燒肉也是一大重點,無二亭的叉燒肉太軟,一夾起來就碎掉了,我不愛。

 

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我選了細麵麵條偏硬鹹度適中,但其實不是很鹹,是喝得完的那種湯頭。

至於細麵麵條口感還不錯,沒想像中的硬,不過也不軟爛,還可以接受。

台式拉麵來說,無二亭滿好吃的,可是這並不是我喜歡的日本拉麵,少了點濃稠度,

所以對我來說,大概就是中規中矩的一碗麵,口味算清淡,麵條分量剛好。

 

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炙燒角肉溫玉飯 100元

 

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是的,一端上桌就是這個樣子。

我的溫玉啊啊啊啊啊~~~

 

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這碗角肉溫玉飯其實不大碗,旁邊搭配毛豆,男生吃應該是剛好。

如果不看那顆悲劇的溫玉的話,角肉真的沒什麼好挑剔,量多味道也很棒。

 

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角肉和一般叉燒肉不同,有點像是東坡肉,加入醬汁去燉煮,

切成一塊一塊,油花多又不油膩,口感軟嫩,很好吃。

 

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溫玉拌飯本身是好吃的,整體偏濕潤些。

 

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筍乾味道簡單,表現中規中矩,米飯則是偏濕潤些,口感飽滿富有水份。

最驚豔的還是上面的角肉了吧,軟嫩又不油膩,口味不會太重,好吃。

 

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這是我近期內在拉麵店吃到最好吃的叉燒飯,

每次去吃拉麵,陳先生愛點煎餃和炸雞,

我則是最愛點叉燒飯(都放著拉麵不點,硬要吃飯XD)

 

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理想中的溫玉應該是這樣啊啊啊啊~~~~

(照片取自店家粉絲專頁:請點此)

 

 

 

推薦指數:80

 

老闆娘的服務態度很親切,也很客氣。

原本只有晚上才營業,現在中午也吃的到拉麵囉。

可以在營業前先來拿號碼牌,時間到再回來。

不過,店非常非常小,蠻溫馨的,只有兩桌兩人座,剩下就是吧台座位,

大約坐14人左右就滿囉,所以晚到的人就在外頭等一下吧。

 

上面的角肉真的非常非常非常有水準,很好吃!

可惜送上桌的時候,漂亮的溫玉已毀,

店員還說,這顆不小心打得太醜,反正它也是要拌在飯裡的(話也不是這麼說啊)

結果~~~~還是沒有幫我換一顆啦(好傷心XD)

賣相很重要很重要真的很重要,雖說賣相不美也一樣好吃,

但沒有美美的溫泉蛋還是令我心碎(泣)。

 

最後要離開店裡時,看著點叉燒飯的人上面都有一顆完美的黃澄澄雞蛋,

只能投以羨慕到不行的眼光,黯然離開呀。

(真心感覺到遺憾,非常想請店家幫我弄一顆漂亮的蛋再拍)

 

我覺得這是一間普遍大眾都能接受的拉麵店,

很符合台灣人的口味,加上麵條口感不錯,確實有其受歡迎之處。

不過,我自己還是偏愛日本那種厚重的濃稠湯頭,較為鹹香。

但是炙燒角肉溫玉蛋倒是表現得不錯,角肉又多又好吃,滷得夠透。

 

所以,來拉麵店可以不吃拉麵,但一定來一碗角肉溫玉飯啊!

 

 

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留言列表 (9)

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  • Ivy
  • 拉麵的湯頭感覺好濃郁喔!
    不過就像你說的賣相滿重要的。
  • 胖王子
  • 推推!YOYO美女安安,別難過拿到壞掉的溫玉,反正棒出來都是賽,就像柯P講的一樣ㄏㄏ。(胖王子好爛的安慰)
  • snow
  • 原本以為每天限量40碗,應該會有驚喜的~
    但是感覺好像普普 ...
    只能藉由YOYO的文字想像那樣的口感了!
  • Maruko
  • 角肉看起來不錯~
    不過說實在的他那兩顆溫玉都不及格
    啊其實我溫玉也煮不好,還說別人
  • sinya
  • 推7+
    很棒的分享喔
    看了都好餓喔
  • 安妮卡Ainycka
  • 溫玉飯看起來超合我的胃口!!!!越看越餓了> <
  • 何小美冰淇淋
  • 溫玉飯看起來太讚了!!!
    蛋還是自己戳會比較爽快XD
  • 老K
  • 叉燒飯看起來真的比較好吃呀
  • 纖茹
  • 看起來飯比麵來的強多了~
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