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【店家資訊】

俺の漢堡排山本

店址:台北市大安區光復南路260巷1號

電話:02 2711 3816

營業時間:平日11:30 - 14:30、17:30 - 22:00;假日11:00 - 22:00

粉絲團:https://www.facebook.com/orehan.taiwan

 

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去年一得知台灣正式引進俺の漢堡排山本的消息,真的很想來朝聖一番,

但因為一向不愛排隊,所以不知不覺~一拖又到現在了XD

 

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原以為座位不多,實際上還挺寬敞的。

整體氣氛很溫馨~用餐起來很舒適。

 

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附上菜單,除了AB兩種套餐可以加點之外,平日也有提供商業午餐。

 

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這是夏季新推出的金黃玉蜀黍,拍起來好誘人!

 

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點主餐都會附贈50ml的蔬果汁,喝起來滿有波蜜果菜汁的味道XD

 

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我們各加了一份149元的A餐,一份199元的B餐,

飲料則補差價升級為柚子茶和咖啡拿鐵。

 

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青檸柚子茶 80元

我點的柚子茶滿好喝的,不會太酸,微甜。

 

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咖啡拿鐵 120元

朋友點的是咖啡拿鐵,喝起來和一般拿鐵不太一樣,這個較一般。

 

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野菜豆腐沙拉 120元

 

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野菜沙拉好吃,萵苣搭配的醬汁很不錯,

豆腐很嫩,有點像雞蛋豆腐,分量剛好,清爽開胃。

 

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漢堡排可樂餅 150元

 

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在唐揚雞和可樂餅之間猶豫很久,一份有三大塊,搭配少許生菜。

每一顆其實都滿厚實飽滿的,上頭淋上一些鹹甜濃厚的醬汁。

 

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不得不說,這漢堡排可樂餅真的很優秀~

炸得金黃酥脆的可樂餅裡面不只包覆了奶油醬,還有香濃的起司餡,

漢堡排鬆軟細緻,咬下去會噴汁,即使不沾醬也覺得好吃。

 

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經典山本漢堡排 320元

 

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雖然也想試試看新品,但第一次來用餐怎麼可以錯過最招牌的經典口味呢XD

旁邊搭配南瓜片、馬鈴薯、彩椒、綠花椰,以及一小球的義大利麵。

 

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經典山本漢堡排是唯一用燉的方式料理的漢堡排,

裡面藏了藍黴乳酪、 高達起司、馬扎瑞拉起司與綜合菇奶油餡,淋上特殊醬汁,

一上桌熱騰騰的醬汁還會啵啵啵地冒著泡泡,看起來十分誘人。

 

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內餡除了有不少的起司,還有濃厚的奶油香氣,更襯托出漢堡排本身的肉香與多汁,

一切開來濕潤的內餡就緩緩流下,單吃或是搭配上面的荷蘭醬都很棒。

最後沾一點以八丁味噌、蘋果、洋蔥、紅蘿蔔等熬煮的醬汁,味噌鹹香更能帶出漢堡排的美味。

個人非常推薦經典山本漢堡排,奶香鹹香綿密,搭上多汁的漢堡排不會膩口。

 

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柑橘醋蘿蔔泥漢堡排 280元

 

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擔心漢堡排口味太重的人也別擔心,這款就很適合喜歡清爽口味的人。

旁邊一樣有南瓜片、綠花椰,厚實的漢堡排上則放上一球清爽的蘿蔔泥。

 

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上面的蘿蔔泥其實滿講究的,是粗細混合,既保留口感,也能提出甜味。

本日手工拍打的漢堡排本身偏口感鬆軟,有點像肉丸子,

內餡是牛豬以6:4的比例混合,有牛肉的肉香與豬肉的柔軟多脂,

僅以鹽、胡椒、洋蔥做簡單調味的漢堡排口味不重,經過高溫煎烤後能鎖住肉汁,表現真的很有水準。

 

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以蘿蔔泥、柑橘醋,再加新鮮日本柚子、蔥花調成的醬汁特別清爽,

淋上柑橘醋(或是直接沾著醬汁)很爽口,是相當適合夏日及女性的一道餐點。

 

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吃漢堡排一定要搭配白飯,俺の漢堡排山本使用了北海道旭川市的七星米新米,

米粒飽滿Q彈,因為黏性低,即使放涼了也不會過於濕潤,還能保有粒粒分明的口感,是好吃的米飯。

 

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主餐都會附有白飯和味噌湯,味噌湯沒有印象了。

 

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滿足的一餐!

 

 

我很喜歡俺の漢堡排山本,

漢堡排吃起來比較像名古屋台所那種鬆軟的口感,

煎烤過後的漢堡排軟嫩多汁,

搭配Q彈飽滿的白飯相當不錯。

 

若第一次來用餐,點經典山本漢堡排就沒錯了,

充滿味噌鹹香的醬汁和漢堡排裡的奶油內餡都十分迷人,

是老少咸宜的美味餐點,怪不得店內客人的年齡層分布極廣XD

另外,漢堡排可樂餅和主食的漢堡排不太一樣,也很推薦!

 

 

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留言列表 (4)

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  • 麥仔
  • 這間我明天就要去~太誘人了!!!~
  • Kaylee凱莉醬
  • 天啊!! 餓了餓了 :P
    日本的漢堡排感覺好清爽~
  • sinya
  • 推3+
    很棒的分享喔
    看到都餓啦
  • 潔妮
  • 漢堡排可樂餅感覺超好吃的耶
    這時間...好餓喔