【店家資訊】
北海道スープカレーGARAKU 台灣
店址：台北市信義區松壽路28號1樓(Neo19)
電話：(02)8780-5111
營業時間：午1130-1530、晚1700-2230
粉絲團：https://www.facebook.com/garakutw/
*此篇為邀約文，皆為真實心得
身為咖哩控的我，一得知札幌的人氣咖哩要來台灣設店，立刻約了朋友要一起來吃。
因為剛開幕，每日限量一百份，賣完就休息，也不用排隊了XD
外頭有放上MENU～
我們是八月底前來，每日限量供應100份，不到六點半就已經售完。
不過九月正式營運之後，應該是開始正常供應囉。
菜單很簡單易懂，一面可以看完，對選擇障礙的我來說省事多了XD
秘製-角煮東坡肉 NT380
朋友毫不猶豫點了人氣東坡肉，搭配中碗的飯，分量剛好。
薑黃烹煮的白飯味道其實不會太重，越光米加入十穀米的口感不錯，粒粒分明又略有Q度。
朋友的東坡肉也額外加了一顆溫泉蛋，
蔬菜的配色不錯，會引起食慾。
東坡肉好大塊，吃起來軟嫩，不會覺得太肥太膩，還蠻不錯的。
額外加30元的溫泉蛋。
朋友的溫泉蛋居然是要直接拌在飯裡XD
他的吃法是將拌過蛋汁的白飯加入湯咖哩裡面享用。
吃東坡肉我還蠻怕瘦肉的部分，但是GARAKU的瘦肉沒有我害怕的乾柴狀況，
肥瘦比例算是蠻剛好的，口感也很軟嫩，喜歡吃東坡肉的人可以試試。
GARAKU招牌鮮嫩雞腿 NT380
另一個朋友點了招牌雞腿，一樣選了中碗的白飯。
朋友額外加了30元的起士，可以選擇鋪在飯上或是直接加在咖哩裡面，
起士蠻香的，和一般常見的起士片不一樣，味道香濃但溫和。
裡面一大塊的紅蘿蔔、蓮藕等～還有一些蔬菜，辣度選擇９，頗辣的。
一整隻的雞腿躺在湯咖哩裡面，雞腿肉吃起來挺軟爛的，非常好咬，
油脂感覺不會太多，是老少咸宜的口感，大人小孩都能接受，怪不得為招牌餐點。
起士是好吃的，不會覺得過於重鹹。
朋友的吃法是將咖哩湯汁淋在飯上吃。
禮讚大地的15種蔬菜 NT360
這是我的健康綜合菇咖哩，白飯則是選擇了小碗。
因為當天不太餓，我就點了我愛的蔬菜咖哩來吃！
裡面有菇類、茄子、玉米筍、秋葵、綠花椰菜、紅蘿蔔、南瓜、馬鈴薯、小番茄、鵪鶉蛋等，
額外加了一顆溫泉蛋，配色挺漂亮的，看起來很能引人食慾。
綠花椰和馬鈴薯有先炸過，可惜綠花椰吃起來覺得有點過焦，但咖哩味道是很不錯的。
溫泉蛋本身滿好吃的，配上一點飯、一口咖哩，滋味是美好的。
湯咖哩和一般常吃到的咖哩醬不同，沒那麼稠，像湯一樣，但味道還滿濃郁的，
辣度也選了９，吃起來好夠味，辣度滿夠的，很過癮！
湯咖哩的推薦吃法是：
1.先將檸檬汁均勻地灑在飯上面
2.用湯匙挖一口飯後，將飯浸在湯咖哩內三秒鐘
3.然後將沾的湯咖哩的飯大口大口吃下去
4.邊吃飯邊喝湯邊享受
吃湯咖哩時，通常都是將飯浸泡進湯咖哩裡，
吸附一點湯汁之後再入口，咖哩的香氣會特別明顯囉。
最後來個飯量比較！左邊是中碗，右邊是小碗，個人覺得吃中碗差不多。
湯咖哩結合了「南印度」及「東南亞」多種咖哩文化，
加入了「藥膳調理」的概念，味道上相當有層次。
除了不使用麵粉之外，還加入了大量的水，吃起來更加健康；
雞骨、牛骨或豬骨熬製而成的湯底，再配上大量的蔬菜，
充滿蔬菜的鮮甜滋味，讓咖哩味道更加清爽豐富。
和一般咖哩不同，沒有那麼濃郁，但咖哩味道並不會因為偏湯狀而顯得稀稀淡淡的，
加入大量新鮮蔬菜、水果去熬煮的湯頭，加上微微的藥膳的味道，香氣十足。
雞腿肉熬煮的軟爛，很符合大眾口味，東坡肉也不會顯得油膩膩，
喜歡清爽健康一點的人，推薦禮讚大地的15種蔬菜，種類多，配咖哩很下飯。
雖說單價並不便宜，但是用心熬煮的咖哩是值得品嘗的。
吃膩一般的濃稠咖哩，偶爾可以試試這種較為清爽的湯咖哩囉。
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最近實在有點懶惰PO文，粉絲團好像可以介紹美食比較快?XDDD
有興趣的孩子們，可以加入跟我一起吃喝玩樂囉
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