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【店家資訊】

澠井川炭燒厚切牛舌

店址:台北市士林區文林路194號

電話:02 2883 6900

營業時間:17:00~01:00(周一公休)

粉絲團:點此

官網 :http://www.sjctaiwan.com/shen jinchuan

 

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澠井川是我之前一直很想來吃的日式小店,目前共有三間店,

今天是來到文林路上的炭燒厚切牛舌,

店面小小的,不仔細看真的很容易就錯過這隱藏版美食啊。

 

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乍看之下會覺得用餐空間很小,座位不多,不過裏頭還有一些四人座位,

有一些吧台座位,一個人吃飯也可以,三五好友聚餐也合適。

另外,店內的裝飾擺設看起來充滿濃濃的日本味,氣氛營造得很不錯。

 

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有別於另外兩間居酒屋式的分店,這裡主打的是炭燒厚切牛舌及定食,

以定食的方式供餐,很適合附近的學生們。

 

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我們點了四杯飲料,飲料選擇不多,反倒是酒類多一些。

 

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我點了日式無糖綠茶,朋友的則是可爾必思與未入鏡的可樂。

 

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女生則很推薦柚子酒,喝起來清爽微甜,酒味不會太濃厚。

 

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味噌豬肉燒定食 NT280

 

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定食會附一碗白飯、牛舌湯及甜點,

因味噌豬肉燒口味會重一些,可以搭配旁邊的生菜,吃起來更爽口。

 

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味噌豬肉燒的味道很不錯,豬五花口感軟嫩,非常下飯。

搭配的洋蔥也處理得很好,軟爛香甜,一口豬肉一口洋蔥很對味。

 

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黃金松阪豬定食 NT330

 

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松阪豬套餐的定食還有四樣小菜,看起來更豐盛。

除了明太子玉子燒之外,還有泡菜、毛豆等。

 

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不過我最喜歡的還是這個明太子玉子燒,明太子醬給得大方,

玉子燒只有帶帶的甜度,算是比較清爽的味道,好吃。

 

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松阪豬口感脆彈扎實,但本身沒有多餘調味,偏清淡口味,

可以搭配旁邊的明太子醬,吃起來只有淡淡鹹味,更得襯托松阪豬肉質的鮮美,

我很喜歡松阪豬的口感,非常扎實又有彈性,若灑點鹽應該也很棒。

 

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炭燒厚切牛舌定食 NT380

 

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這是這次用餐下來我最喜歡的一份餐點,看看這牛舌有多厚啊!

 

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來這裡不吃這一道真的太可惜了,外面吃燒烤單點牛舌都不止這架為了,

口感有嚼勁卻又不會難咬,甚至有點脆彈,每咬一口都有鮮美肉汁在嘴裡溢滿開來。

選用的後1/3頂級部位厚度很夠,吃起來實在是太過癮了~

 

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搭配的小菜和剛剛的松阪豬定食不太一樣,

日式冷豆腐和糖心蛋吃起來冰冰涼涼的也很開胃。

 

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然後我要大推定食附的牛舌湯,裡面的牛舌選用的是舌根部位,料給超多的啦!

吃起來的口感和厚切牛舌的不太一樣,這邊的少了炭香,多了點清甜,一樣好吃。

 

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麻辣牛舌烏龍麵 NT240

 

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這一道是店員大力推薦的餐點,麻辣牛舌烏龍麵會在附上糖心蛋及油條,油條的搭配太有趣了。

 

 

 

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烏龍麵很大一碗,裡面除了有入味的蘿蔔之外,牛舌塊也給的好多,

相當有嚼勁,咬下去有淡淡肉香,肉質軟嫩Q彈。

 

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麵條Q度很夠,不過太過軟爛,湯頭表現也很亮眼,香辣不嗆,

喝起來是鹹香溫和,對我來說有點辣,但是很過癮啊XD

 

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油條沾麻辣湯的組合太妙了,吃起來脆脆的,超級夠味,麻辣油條其實挺不賴的XDDD

 

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炭燒厚切牛舌(單點) NT280

 

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只點一份厚切牛舌怎麼過癮,整個意猶未盡,還好我們還另外單點了一份牛舌,

炭燒的功夫很棒,熟度適中,相當有嚼勁,好好吃~

 

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日式炸雞 NT150

 

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因為隔壁桌的炸雞實在太香了,受不了這香味的誘惑立刻加點XD

吃起來還不錯,不會太乾,可是沒有預期中的多汁,覺得牛舌還是最棒。

 

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最後的甜點也是亮點之一,抹茶布丁也太好吃!

是比較濕潤滑順的口感,軟綿綿的好喜歡

 

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餐點都是現點現做要稍等一下,不過我想等待的時間是值得的。

不管是松阪豬、味噌豬肉燒或是麻辣牛舌麵都很不錯,

麻辣牛舌烏龍麵的組合很特別,油條沾麻辣湯出乎意料的好吃,

當天最喜歡的是厚切牛舌,厚度夠,口感也脆彈,來這裡絕對必點這一道啊!

附餐表現也有一定水準,舌根湯跟抹茶布丁太有誠意了~

 

最近士林夜市附近多了很多好夯的美食,

像是老虎堂、一夫冰果、花藏雪、coffee and couple等,

如果來這點吃點甜點美食,也可以再來澠井川填飽肚子囉!

最近實在有點懶惰PO文,粉絲團好像可以介紹美食比較快?XDDD

有興趣的孩子們,可以加入跟我一起吃喝玩樂囉

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  • 史蒂芬昌
  • 台灣也能吃到厚切牛舌 不錯不錯 ~