【店家資訊】
FOCUS KITCHEN美式餐廳
店址:台北市大安區信義路二段198巷6號
電話:02 2395 7917
營業時間:9:00 - 23:00
粉絲團:點此
很幸運受到邀約前往Focus Kitchen肯恩廚房用餐,
雖然不是第一次來了,但是今天的餐點真的讓人印象深刻啊!
待會再來好好介紹一番XD
開放式的廚房,可以看到店家們料理,
有種家的溫暖與安心XD
位於永康商圈的早午餐店不少,
像是Eating Time(曾經我覺得是最好吃的牛肉漢堡XD)、鄰居家Next Door(最近生意越來越好)、
還有Focus kitchen肯恩廚房等等,
雖然不少間,不過因為取向與風格都不太一樣,三間生意都還不錯。
主要分為一樓與地下一樓,
這字樣蠻有質感的。
主要的用餐地方還是在地下一樓,
樓上大部分都是吧台座位。
MENU
肯恩廚房的MENU很強大,種類超級多的!!!
老闆曾在美國從事過餐飲工作,後來回台灣開店,
餐點除了美式料理外,還有墨西哥料理。
開胃菜 APPETIZERS
沙拉 Salad
早午餐 BRUNCH
蛋捲 OMELET
再飽一點
義大利麵 PASTA
燉飯 RISOTTO
墨西哥菜 MEXICAN FOOD
輕食 SNACK
飲料 BEVERAGES
主廚嚴選
菜單選擇真的好多~難以下決定啊!!!
Pizza、漢堡、三明治我都想吃,
早午餐、鬆餅、義大利麵看起來也好棒XDD
(欸~到底有什麼不想吃!!)
桌上的調味罐超可愛的XD
果汁(左)、冰奶茶(右)
柳橙汁是蛋捲附的果汁,早午餐、蛋捲皆有附,
因為是現打的,所以會略有沉澱物,要喝時記得攪拌一下。
冰奶茶對我來說略甜,所以可以跟親切的服務生阿姐說微糖就好,
他們飲料是可以無限續杯,愛續什麼就續什麼,
第一杯喝可樂,喝完要喝奶茶、紅茶、咖啡什麼都隨便你,喝得開心就好XD
(還記得台北市有某幾間美式餐廳,規定續杯的飲料只能續跟第一杯相同的才可以呢。)
水果奶昔 160元
今天的水果是香蕉,只加了新鮮香蕉、牛奶與香草冰淇淋去打,
不另外加糖與冰塊,味道真的非常濃郁,
大推這杯奶昔,喝得出是真材實料,口感濃稠滑順,濃濃的香蕉香味,香甜順口
肯恩招牌蛋捲 250元
雖然很多我都好想吃看看,但是~最後還是選了我最愛的蛋捲XD
然後加30元可以換成法國吐司,
強烈建議加價更換,因為他們的法國吐司好好吃!
然後,他們的蛋捲超‧級‧大!!!
份量真的不是在開玩笑的~據說是用了四顆蛋耶!
本來是一般的全麥吐司,吃起來會較乾硬,但是可以加30元換成法國吐司,
我個人是蠻愛吃法國吐司的,肯恩廚房用的是鮮奶厚片,
上面灑上一些糖粉,蜂蜜可以自由添加,蜂蜜很濃稠,挺香甜的,是我喜歡的那種口感,好吃!
歐姆蛋捲蠻厚實的,不是較濕潤的歐姆蕾,
外層近乎全熟,但是不會乾乾老老的,
一層一層堆疊,口感很有層次,裡面一樣是很滑嫩的~
一切下去~裡面的起司就毫不客氣地流了出來!!!
肯恩廚房的是較熟較厚實的那種,外層很有層次,
裡面有火腿、洋蔥、野菇,包覆了大量的起士,紥紮實實的用了四顆蛋,
吃起來超有飽足感,份量驚人。
喜歡起司的人應該會很喜歡~蛋液十分滑順。
不是屬於重口味的,但是洋蔥、野菇與大量起士的搭配我很喜歡。
大力推薦這法國吐司~他們吐司很特別,
先拿去炸過,邊邊酥酥的,吃起來有點像港式的西多士,
再淋上香甜的蜂蜜,厚片土司軟嫩的口感與甜蜜滋味,太幸福了!
(雖然熱量很高啦XDD)
早午餐皆附有生菜沙拉,但因為主餐太厲害,根本完全忽視這道沙拉~
不過店家很貼心,有些餐廳的沙拉會直接擺在主餐餐盤上,
生菜若生水會影響到其他餐點的口感呀。
另外,沙拉附的醬是胡麻醬,我喜歡他們胡麻醬的味道。
洋蔥圈 200元
這個一端上桌就有種大事不妙的感覺,洋蔥圈的大小著實嚇到我們了,
我是來到巨人國了嗎???
這洋蔥圈也太巨大了吧,好像在吃巨人的食物喔(笑)
看看他究竟有多大圈~
跟NOTE3比了一下,最大的洋蔥圈都佔了2/3去了!
這個蠻好吃的,裡面的洋蔥好大一片,
沾上附的胡麻醬,鹹甜鹹甜的味道更棒!
外皮炸得香酥,麵衣後度適中,
裡面的洋蔥很實在。
藍帶奶油雞肉焗飯 280元
店家是推薦海鮮奶油義大利麵跟墨魚麵,
不過今天突然很想吃飯,於是就點了個燉飯來試試。
結果出乎意料的,燉飯類表現也不差呢。
醬汁收得乾稠,奶油味道屬於比較清淡的,
不會濃郁到吃沒幾口就膩。
但是~這個燉飯的飯量頗驚人,
應該有四碗飯吧,一般女生很難完食啊!
陳先生說,怎麼挖飯都還是好多,好像深不見底一樣XDD
藍帶雞肉裡面有火腿、起司,
上面還放上起司絲拿去焗烤,
熱愛起司的人一定會吃的很開心!!!
雖然不是我偏愛的乾硬燉飯米,
但是米飯吃起來不會過於濕潤軟爛,醬汁濃稠入味,好吃
瞧瞧這四溢的焗烤起司~店家用料沒再客氣的啦!
雞肉蠻大塊的,炸得稍乾硬了些,
不過整體來說還是蠻不錯的,表現有一定水準。
雞肉裡面還蠻鮮嫩多汁的,一咬下去還會微微噴汁呢。
喜歡他燉飯的處理及口感,擺脫了白醬易膩的印象,
加入一些野菇、洋蔥、青花椰,味道更清爽,再加上濃郁的起司,我喜歡!
個人相當推薦這個燉飯~
烤捲餅(雞肉) 290元
一整個SET是這樣子的,附有生菜沙拉。
新鮮的牛肉拌香料橄欖油,上面鋪上墨西哥肉醬起司。
另外有多力多滋與墨西哥莎莎醬、酸奶醬可以沾。
有牛肉,海鮮,雞肉,蔬菜等可以選擇,最後選了牛肉。
這真是濃濃的墨西哥風味呀,上面是焗烤與墨西哥肉醬。
這看起來超誘人啊!!!!!
捲餅裡面滿滿的料,有黃瓜、洋蔥、蕃茄等,
牛肉則是牛絞肉,吃起來比較接近漢堡肉,味道還挺不錯的。
不得不說,店家用料真的很實在,
裡面滿滿的餡料,吃起來口感濕潤,搭上墨西哥肉醬,很開胃!
也不用擔心吃不飽,這道可是附了飯類更能填飽肚子,
裡面放入洋蔥與香料,屬重口味,偏乾一些,很夠味道。
餅皮因為被我們放太久有點濕潤,吃起來略軟,
但並不影響美味,裡面完完全全是料好實在
莎莎醬酸溜溜的,加在捲餅裡也很清爽開胃!!
牛肉味道還不錯,很香。
附莎莎醬與酸奶醬,可以沾著玉米片吃,我是比較偏愛酸奶味囉。
這烤餅表現也不錯,不過一定要趁熱吃,
讓滿滿餡料與醬汁將餅皮沾的濕潤軟爛後,口感就沒這麼優了喔。
布朗尼加冰淇淋 90元+50元
吃完主餐其實已經非常非常飽了,但是嗜甜點如命的我怎能放過甜點啊XD
點甜點時其實還蠻猶豫的,我喜歡蘋果派,陳先生愛布朗尼,
但因為已經撐到不行,大概只能再塞進一款甜點,在難以決定的狀況下,
超熱情的阿姨就說兩份都來吧,布朗尼幫你們弄小份一點(也太貼心XD)
布朗尼這份量大小剛剛好啊!(我們這份大小是有特別調整過喔,實際上沒這麼小塊)
還記得第一次來用餐時,他們的布朗尼口味有嚇到我,真的超級甜,
不過,這次溫熱的濃郁布朗尼加上香甜的冰淇淋,好好吃!
巧克力味道十分濃郁,完全擺脫了我對他們布朗尼十分死甜的印象呢,有扳回一城了XDDD
蘋果派 90元
蘋果派還蠻大一塊的(這才是店家的正常尺寸XD)
蘋果派上面的那層酥酥脆脆的,
口感不錯,蠻好吃的,
不過裡面的蘋果內餡對我來說還是太甜了XD
蘋果切成丁狀,甜中帶點微酸,
派皮還算酥,不過比起布朗尼,我還是比較喜歡布朗尼那種濃郁但不會覺得過甜的味道。
很喜歡肯恩廚房的每位員工,大家都是熱衷在這份工作,因此可以提供最熱情的服務,
尤其是這天替我們服務的阿姨,真的超親切熱情,活潑開朗的個性,好像朋友 一樣的接待讓人很有親切感,而且非常健談呢!
會一直關心你有沒有吃飽,味道是否ok,要不要再來杯飲料,是爽朗的大姐!
他們的熱情親切服務,絕對不會讓你失望,
充滿濃濃人情味,給你的是家的溫暖與舒適,賓至如歸。
這不是我第一次來用餐了,記得剛開幕時曾買了團購券來試試,
不過感覺上不是很合我胃口,但今天讓我徹底對他們改觀了,
這兩三年來,肯恩廚房的用心,可以明顯看到他們的改變與進步。
完全顛覆了我近兩年前第一次用餐的印象,份量十足,用料大方實在,毫不手軟,
是間以客至上,絕不小氣的店!大推!
噢,對了,陳先生的結論是,看到第一份的蛋捲覺得分量不少,
再看到接下來的洋蔥圈就知道這間不是在開玩笑,
完蛋了完蛋了~接下來一定會吃的超撐,因為肯定是樣樣都很有份量啊XD
果然XDDDD
吃完之後我們可是足足散步了一個多小時,
重點是,還是覺得好飽喔,哈哈~
好啦,推薦他們的蛋捲跟燉飯,份量夠,味道也很不錯,
水果奶昔跟布朗尼蛋糕也是必點喔~
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噢,突然心血來潮,弄了個粉絲團,哈哈。
最近實在有點懶惰PO文,粉絲團好像可以介紹美食比較快?XDDD
有興趣的孩子們,可以加入跟我一起吃喝玩樂囉
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