【店家資訊】
日初早午餐
店址：新北市中和區保健路47號
電話：02 2998 6366
營業時間：08:00-14:00
日初早午餐是我家附近最喜歡的早餐店，是小巷弄內的隱藏版早餐，
一直都好喜歡這間～還沒整修之前的裝潢很樸素，就是一間很家庭式的早餐店，
但重新裝潢之後環境大提升，加上離家近，假日若沒約會就會跑來吃。
平日8點才營業對我來說有點晚，所以我只有假日的寶貴時間啊～～～
和現在一般的早餐店很不一樣，不是很有個性的，也不是很文青的，
但大量的木頭桌讓用餐環境變得溫馨又舒適。
以前還沒裝潢之前生意還好(是我的小小私藏XD)
現在重新整修之後，生意變好好喔，連平日都滿多人的。
(平日好像都是附近買完菜的人來吃個早餐這樣？)
菜單略調整過，這是今年7月的最新版本。
前前後後來用餐過太多次，底下照片頗多，不過大部分都是套餐，單點的比較少囉。
(前面的是整修後的餐點，看起來比較有質感，後面會補上之前用餐的照片。)
黑麥鮮蔬餐 105元
這個擺盤太討喜了～好喜歡！！素食可食。
內容物為黑麥蜂蜜麵包+蔬菜沙拉+小鮮奶+水果+蛋沙拉+15元中杯飲料。
這份套餐也滿不錯的，水果很方便食用，又有我喜歡的蛋沙拉。
黑麥蜂蜜麵包味道不錯，單吃或抹上奶油醬都好吃，
不過老實說，這好像有點吃不飽，所以可以再配個炸物之類的XD
清粥小菜定食 85元
這也是平日限定的早餐套餐，能吃到這種早餐莫名覺得幸福又暖胃。
吃膩了一般西式早餐，看到這種中式的傳統早餐很開心。
內容物有肉鬆、酸筍、荷包蛋、豆腐乳(好鹹)、鹹蛋、土豆麵筋、醬瓜，
其實都是很一般、很常見的小菜，量也不多，不過我確實被擺盤給收買(威XD)
附上一碗清粥與一杯15元的飲料，選了奶茶，分量以早餐來說剛好。
白粥蠻大一碗的，水份較多，相當溫暖，搭配肉鬆、脆瓜、土豆麵筋和酸筍，
我其實超愛肉鬆配白粥的啊～～～可惜我不會煮粥(挖鼻)
哈，我愛白粥配肉鬆，一百分的早餐！(一個在家吃早餐的概念)
每次都會有一種想自己煮粥當早餐的念頭，不過永遠都沒有行動XD
生菜沙拉(千島醬) 45元
生菜沙拉是另外點的，這個也是我很常點的一樣，
搭配的千島醬和一般早餐店不同，吃起來比較清爽，滿好吃的，
有小番茄、玉米粒、苜蓿芽、生菜與海苔絲，算是滿有誠意的。
佛卡夏套餐 95元
佛卡夏算是店內的特色吧，整修後的佛卡夏套餐擺盤很可愛。
佛卡夏套餐是佛卡夏麵包+火腿+生菜鮮蔬+蛋沙拉+中杯飲料，
我請店家幫我把火腿換成了起士，這份套餐我也很推薦。
略帶迷迭香氣的佛卡夏麵包鬆鬆軟軟的，配上起士與美乃滋，簡單的好味道。
除了生菜之外，還附上一大球的蛋沙拉，
很喜歡他們的蛋沙拉，口味不會太重，甜度適中，好吃。
比例剛好，蛋黃不會太乾，也不會過甜。
附的冰紅茶，就中規中矩啦。
丹麥套餐 75元
丹麥套餐是起士丹麥吐司+德式香腸+蛋沙拉+15元飲料，飲料我選了奶茶。
這送上來我有小傻眼了一下，內容物看起來有點空虛XD
是說他們丹麥吐司烤得很酥，其實滿好吃的，蛋沙拉也很棒，德國香腸很彈牙，口感不錯，
不過這樣要75元是有那麼一點小貴，佛卡夏套餐還有生菜比較豐盛呀。
分量滿少的，就是一片丹麥吐司放上起士片，請店家抹上花生醬，
加上花生醬好好吃，和烤得香酥的丹麥吐司是絕配，不過要多加5元喔。
有時候不想吃太多就會點這個套餐，因為有我愛的蛋沙拉～～～
鮪魚總匯 60元
嘿～～我真的很愛他們的鮪魚蛋沙拉，蛋煎得厚實不乾，還不錯，
吐司有抹上美乃滋，夾上火腿片、生菜，表現中規中矩，但鮪魚醬真的很好吃。
烏龍麵定食(已無提供) 100元
套餐會附15元飲料，更換飲料可以補差額。
我喝來喝去幾乎都是紅茶、奶茶在換，好像還喝過一兩次鮮奶茶，但沒印象了XD
這定食是整修後的新菜單，看起來超～～豐盛！！
其實當初看到日初早午餐在整修的時候嚇了一跳，以為住家附近最愛的早餐店要收起來，
後來發現是稍微換了一下型態，中午會提供日式定食、丼飯、烏龍麵等選擇，
早餐也推出了烏龍麵定食，這個讓人很驚喜，是表現不俗的日式早餐。
(不過～六月份發現，時間又改回08:00-14:00了，覺得有點可惜)
鰹魚露冷麵+日式小菜+飲料，早餐吃這樣超豐盛，不過這可是平日限定，假日吃不到呀。
這幾樣配菜都很有誠意，表現不錯，很有日式小菜的味道。
串炸是香菇和玉米筍，有點油，但很酥，麵粉相當細緻，喜歡香菇，鮮甜多汁，滿好吃的。
還有兩道日式小菜，是小魚乾和海藻類，小魚乾好吃，生菜沙拉分量不多，但一樣新鮮清爽。
另外有一碗湯，裡面是不少的火鍋料，像黑輪、甜不辣那種，
但我最愛的是玉子燒，那一小塊玉子燒甜甜的，很濕潤，不乾，
能在這樣子的小店吃到這種玉子燒真的讓人很驚艷，出乎意料的有水準。
可以選烏龍湯麵或是鰹魚露冷麵，我選了冷麵，想暖胃可以選烏龍湯麵XD
不得不說，這麵條一點都不輸日式烏龍麵專賣店耶，口感非常好，很有水準！
鰹魚露相當清爽，冷麵的麵條Q彈滑順，撒上少許海苔絲，搭起來簡單又美味。
可惜烏龍冷麵沒賣了，真的覺得冷麵好Q好好吃喔。
招牌鮪魚蛋餅 40元
這是我最最最最常點的NO.1餐點了，超愛吃他們的鮪魚蛋餅～好好吃！！
幾乎每次都會點這個，喜歡他們的鮪魚蛋餅並非因為蛋餅皮，而是因為裡面的鮪魚蛋沙拉。
鮪魚醬調得不錯，濕潤，微甜但不膩，重點是加入黑胡椒和蛋沙拉很配耶～
第一次來用餐的時候就發現他們鮪魚蛋沙拉會給的很多，吃得很過癮，
但七月初來的時候感覺有比較少一點，不過還是比一般早餐店來得真材實料及大方啦。
日式蛋餅 35元
蛋餅上面鋪了滿滿的柴魚片，底下則是哇沙米美乃滋，很有趣的口味。
鮪魚蛋餅是我的最愛，再來就是這個日式蛋餅了！！
蛋餅煎得軟嫩，搭配大量的柴魚片、綠芥末美乃滋，好像吃日式蛋捲的感覺，
柔軟又香甜，加上柴魚的香氣，會一口接一口耶～這個我也喜歡
日式芥末海苔蛋燒 55元
蛋燒超大一份的，上面淋上些芥末美乃滋，再撒上滿滿的海苔絲，
底下的餅皮吃起來有點像蛋餅皮，但更薄，幾乎感覺不到餅皮的存在感，
夾層中間是蛋和起司～是起司耶！覺得蠻好吃的。
我覺得整體吃起來的味道蠻豐富的，有芥末的甜、海苔的香，
還有蛋與起司完美融合的好味道，讓人滿喜歡的
日初紅茶 15元
日初奶茶 15元
奶茶甜度也滿剛好的，算好喝。
招牌鮪魚蛋餅 40元
某天陳先生來找我，因為接下來還有點事要忙，就帶他就近在家附近吃早餐，
當然要大力推薦我私藏的最愛早餐店～不愛鮪魚蛋餅的他也覺得好吃。
港式蘿蔔糕 30元
蘿蔔糕蠻普通的，吃完就沒印象了。
里肌豬排總匯 65元
日初早午餐的總匯可是用了四片土司，吃完好撐。
裡面夾了火腿片、裡雞豬排、煎蛋和生菜，口味比較一般，整體偏乾，
豬排本身也還好，不是我喜歡的口感，這個我就沒有很愛了。
不過男友覺得裡面美乃滋甜甜的，搭起來還不錯吃。
很沒梗的又點了生菜沙拉，他們的千島醬很特別。
以下附上的是還沒重新裝潢前去吃的照片，以前比較不講究擺盤XD
菲力嫩汁雞排總匯 65元
這個就比較普通一點了，菲力雞排是用煎的，夾了火腿、生菜與煎蛋，
只有抹上一層薄薄的美奶茲，吃完不會覺得很油膩，只有淡淡的甜味。
雖然是滿清淡的，但總覺得少了什麼，味道比較單調，料不多。
佛卡夏套餐 75元
生菜沙拉蠻豐盛的，很有誠意，裡面夾上的是火腿與美乃滋。
貝果套餐 95元
這套餐也滿好的，用的是蔓越莓貝果，附上德國香腸、蛋沙拉、一杯紅茶或奶茶。
德國香腸淋上蕃茄與黃芥末醬，口感紮實有彈性，是好吃的德式香腸。
貝果是蔓越莓口味，裡面有不少的蔓越莓乾，貝果口感非常紮實，這才是貝果嘛，好好吃。
貝果附的果醬是藍莓，請店家換成了花生醬，中間加上一片起士，
花生醬抹的好厚一層，遇熱之後有點半溶，口感濃稠，十分香甜濃郁，很好吃。
可惜這個套餐也沒有了～只能單點貝果來吃了XD
鳳梨鮮蔬火腿丹麥吐司
這個好好吃耶，吐司烤得很酥，抹上一些芥末與蕃茄醬就很棒了，
我覺得很特別耶，加的是芥末而不是黃芥末，但不會嗆，搭著酸甜蕃茄醬倒是蠻對味的！
裡面夾了苜蓿芽、蕃茄、生菜、火腿與鳳梨，整體吃起來很清爽，
雖然鳳梨是用鳳梨罐頭個人不是很愛，但還可以接受，起碼整體搭起來的味道是蠻爽口好吃的。
鮪魚蛋可頌 60元
可頌很大一個，但也是偏鬆軟，表現中規中矩。
起士歐姆蛋 40元
印象中不錯，起司很有存在感，配上番茄醬好吃。
薯餅起士蛋塔 40元
他們的薯餅蛋塔我也喜歡，炸得酥脆，裡面的起士量算多，加上蕃茄醬就蠻好吃的，
但我心目中的第一名還是向陽晨食館的薯餅塔啦，味道與份量都更讓人滿意！
蛋沙拉生菜
蛋沙拉生菜的蛋沙拉是一球，配上苜宿芽、生菜、小蕃茄與海苔絲，
沙拉醬放在中間夾層，給的稍微多了些。蛋沙拉拌的不錯，蠻好吃的。
日式蛋餅 35元
這個出乎意料的好吃，真的是日式風味耶～
上面撒上了滿滿的柴魚與海苔絲，底下是綠芥末與美乃滋，
他們的芥末不嗆，與美乃滋搭起來微甜順口，不敢吃芥末的人也能夠嘗試～
加上上面滿滿的柴魚與海苔絲，味道層次豐富，
蛋餅皮軟Q，軟呼呼的，不覺得油膩，很涮嘴！
以後去早餐店我蛋餅也要沾哇沙米吃XDDD
爆漿雙層起士蛋餅 40元
這比較失望一點，餅皮不錯，軟Q軟Q，但沒有爆漿，
確實是雙層起士，放了兩片起士，是還滿好吃的，但不算太特別。
招牌鮪魚蛋餅 40元
鮪魚蛋餅真的是點很多次，不過以前的餡料是真的給得很滿很滿很滿，
現在雖然少了一點，但還是比一般早餐店有誠意就是了。
鮪魚蛋餅餡料飽滿，鮪魚玉米拌上微甜的蛋沙拉，加上一些黑胡椒調味，餅皮偏軟，但是鮪魚醬好好吃喔！
鮪魚蔥抓餅
印象中是平日才有，但現在好像也沒有提供了，好可惜喔，酥酥的蔥抓餅也好好吃。
里肌豬排吐司 40元
老實說這讓我有點愣住了，也太空虛了吧！只有一片薄薄的豬排與超空虛的生菜，吃的不是很開心XD
裡面抹上了美乃滋，加上少許蕃茄醬，略帶些甜味，豬排不是很紮實的那種，如果加點蕃茄、黃瓜絲等應該會更好吧。
啊，終於大功告成了，好像強迫症一樣，收集了好多餐點XD
推薦指數：86
日初早午餐是我住的地方附近最愛的一間隱藏版早餐店！
略有裝潢，價位不高，餐點味道也不錯，可以感覺到店家對餐點的用心。
和一般早餐店、早午餐店不太一樣，很有自己的特色，
最常點的是鮪魚蛋餅、日式蛋餅、生菜沙拉和佛卡夏套餐，
想吃簡單一點的時候就選吃不飽的丹麥套餐。
鮪魚蛋餅+起士很不錯，拌上蛋沙拉與玉米，吃起來甜甜的但不膩口，口感濕潤，
整體口感偏軟嫩一點，可是搭上甜甜的鮪魚沙拉醬我覺得倒是滿對味的。
餡料給的很多，雖然蛋餅皮偏軟，不過鮪魚蛋沙拉實在表現太好，還是很常點來吃XD
黑麥鮮蔬套餐附的麵包黑麥味道蠻香的，不過口感過於鬆軟。
這個我也滿喜歡的～雖然是素食，而且量不多，但還是吃得很開心。
佛卡夏套餐也很喜歡，可以把火腿換成起司片，
烤得酥酥軟軟的佛卡夏麵包很好吃，抹上層美乃滋，再夾上起司片，
麵包本身帶有特殊香氣，香但是不甜膩，很乾爽。
另外，可以在一般早餐店吃到清粥小菜倒是令人滿驚喜的，
擺盤也很講究，充滿淡淡日本味的一份早餐，冬天吃格外暖胃。
店內生意蠻好的，很多打電話來訂餐的客人，也很多熟客，
店家都能記得這些客人的喜好，我覺得這就是人情味啊，喜歡這種默契。
我也很喜歡他們的擺盤，有種日式的感覺，而且店裡冷氣好涼XD
推薦給住在四號公園附近的朋友們，巷弄裡總有一些小驚喜呀
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