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【店家資訊】

軟食力Soft Power

店址:台北市信義區嘉興街216巷12號1F

電話:02 2732 5453

營業時間:07:00-14:00

粉絲團:https://www.facebook.com/SOFTPOWERbrunch/

 

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到處都充斥著西式早餐、早午餐、漢堡、吐司、麵包,裝潢一間比一間美,

現在終於有一間外觀如此清新可愛,但卻賣著台灣味道與舊時記憶的台式早餐。

 

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店內空間很寬敞,喜歡這種明亮的採光,乾淨而舒服的用餐環境。

 

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沒有花俏的菜單,就是很單純的中式早餐,蛋餅、菜頭粿、豆漿。

 

 

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餐點現點現做,所以等了一會兒。

 

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古早味紅茶 30元

 

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真的就是古早味紅茶耶,偏甜一點,但是很順口。

 

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阿母手工豬排蛋餅 65元

 

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加65元套餐可以選擇30元飲料及點心,點心有地瓜薯條及蘿蔔糕可以選擇。

不過對我來說,中式早餐說什麼都是蛋餅配蘿蔔糕才是絕配。

 

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先說說菜頭粿好了,菜頭粿煎得好香,是「恰恰」的口感耶!

入口之後有淡淡的鹹香,即便不沾醬也好吃,吃起來不會太過軟爛。

 

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軟食力的蛋餅皮是古早味的粉漿蛋餅,口感偏軟,相當厚實,

不過外層還保有微微的焦脆,蛋也煎得的很香,有微微的焦香,

整體的味道相當不錯,喜歡餅皮軟Q口感的呈現,豬排口味不會太重,

唯一比較可惜的是,餅皮油量較多,吃完嘴上略覺油膩。

 

 

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對了,可以搭配獨家醬油膏,有一點味噌的香氣,味道很不錯。

 

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客家辣菜圃蛋餅 45元

 

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比起豬排蛋餅,我更喜歡菜圃蛋餅,簡單的好滋味會讓人懷念,

辣菜圃的辣度不會太過,是屬於會微微提味的那種,

也沒有便當裡面菜圃的可怕鹹度,不是太脆,帶點軟度,配著餅皮很好入口。

蛋皮煎得微微焦脆,這個單吃我也喜歡。

 

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讓人喜歡的中式早餐。

 

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推薦指數:90

 

好喜歡這家的早餐,不只因為舒適明亮的環境,

更是喜歡這種古早味的蛋餅,軟Q的餅皮及煎蛋都煎得焦香,

那一點點恰恰的酥脆口感令人著迷,

最喜歡辣菜圃蛋餅,微微的辣度配蛋餅皮好適合。

雖然餅皮有點太油了,但很香是真的。

另外菜頭粿也是香氣十足,有小蝦米,也好吃。

等餐須花點時間,送餐速度不快,趕時間的人要考慮一下了。

 

我想,哪裡有蛋餅我就去哪裡吧。

 

 

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