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【店家資訊】

♥沃克牛排

♥店址：台北市復興北路15-4號2F

♥電話：02-2740-2080

♥營業時間：

11:30~15:00(最後點餐時間14:00)

17:30~22:00(最後點餐時間21:00)

♥官網：http://www.volks-steak.tw/

 

 

接到邀約後其實猶豫了一下，

但看到網友分享，看起來CP值還不錯，感覺蠻好吃的，

於是就前來試吃看看。

 

位在復興北路，離南京東路站不遠。

 

MENU(詳細請點此)

 

供餐方式跟王品系列蠻類似的，

服務態度一樣優。

 

店內環境低調高雅。

 

首先登場的是現烤麵包，

比較特別的是，服務生會不時拿出新的麵包給客人選用，

而且是不限量的提供喔！每次都有不同驚喜呢。

 

多穀麵包，吃起來有淡淡的穀香。

 

現烤的麵包口感就是特別Ｑ，

搭上所附的奶油很好吃。

 

服務生又提供了不一樣的麵包，

請服務生讓我們先拍籃子裡的麵包XD

 

巧克力菠蘿&法國麵包

 

我覺得最好吃的就是這款巧克力菠蘿了！！！

上層的菠蘿口感很酥脆，又帶著濃郁的巧克力香，好好吃喔

 

法國麵包口味一般。

 

蔚藍海岸

 

這是店家招待的無酒精餐前飲料，喝起來很開胃耶！

這是雪碧加上藍柑橘沁凍調製而成的飲品喔。

 

重點是他顏色好漂亮，超浪漫的XDDD

 

蔬菜牛肉球佐椰香咖哩

 

服務生有提醒說，要搭配它們的咖哩醬，

然後趁熱吃風味較佳。

 

肉丸不讓人驚豔，中規中矩，

不過椰香咖哩味道很棒，都想來碗飯了XD

 

花椰菜、紅蘿蔔與馬鈴薯，

沾上椰香咖哩頓時變得很好吃。

 

法式鹹派佐義式辣味醬

 

不得不說齁，這道真是深得我心啊

 

濃郁的奶香與起司香，搭上香酥的派皮，

佐上一些肉醬更提味了！

 

底下的酥皮很酥，

但有點硬，不太好切。

 

鹹派裡面是豬肉末、洋蔥絲、杏鮑菇絲耶，

有濃郁蛋香與奶香，

他的鹹派真的好好吃喔！

 

凱薩沙拉＆蔬菜棒

 

 

這沙拉超有誠意的，而且可以再續點喔！！

 

凱薩沙拉很特別，底下是類似烤餅，

可以連底下的烤餅一起吃光光XD

 

沙拉蠻新鮮的，還有數量不少個頭不小的麵包丁。

 

蔬菜棒有三種，紅蘿蔔、白蘿蔔與小黃瓜。

沾醬則有千島醬與優格醬。沙拉很彭湃。

 

 

雖然墨西哥餅皮很特別，不過味道我不是很喜歡，

只剝了幾片來吃，反正意思有到、有玩到就好XD

 

他們的蔬菜很新鮮，最喜歡小黃瓜沾優格醬吃了。

 

可頌麵包

 

這個也還不錯，很酥。

 

玉米濃湯

這個陳先生很愛，我只能說濃湯一向不是我的菜。

裡面有一股特別的甜味。

 

牛肝菌菇湯

我個人是比較愛這種清湯啦XD

 

玫瑰藍莓冰醋

 

送上主餐前，會先提供醋飲去除口中其他味道，

才能品嘗出牛排最真實的味道。

 

嚴選牛排

 

油花適中，選用的是澳洲牛，

肉質帶有嚼勁，七分熟最能吃出他獨特的風味。

 

看看這厚度，光吃前面的前菜都有點飽足感了，

這個我用看的就快飽了，份量十足啊！！！

 

送上桌時，服務生請我們先切開中間檢查熟度，

若熟度不OK，可以立即告知服務生。這點我覺得很貼心。

 

這個頭比我想像中的還要大啊！！！

 

肉質鮮嫩，蠻好切的，

不會有討厭的紅色血水，熟度剛好。

 

肉質不會因為過於太塊而乾澀難咬，

相反的，保有不少肉汁，不沾醬單吃牛排原味我就很喜歡。

另外附有黑胡椒與柚子鹽，或是可以另外沾桌上的玫瑰鹽。

 

 

就如同ＭＥＮＵ上說的，肉質頗有嚼勁，

筋的量不多，油花適中，這個好好吃！！！

沾黑胡椒的吃法我不喜歡，沾鹽更能帶出肉質的鮮美，

不過這個沾不沾鹽我都喜歡～

 

嫩肩牛排

 

這個是長條型的，比嚴選牛排小塊一點，

選用的是美國牛，加上部位為牛肩胛，肉質較有嚼勁，

建議做七分熟，帶筋部分就不會硬到咬不動。

 

上面的交叉烤紋讓牛排看起來好可口，

嫩肩牛排的油花適中，帶筋分布均勻。

 

  

  

 

配菜附的馬鈴薯泥我覺得好好吃，

奶香味十足，帶點鹹味。

 

切下去是淡淡的粉紅色澤，

整體來說肉質較有韌性，

牙齒不好的人應該會吃得很吃力XD

 

 

嫩肩牛排建議要切小塊一點，

太大塊會不好咀嚼。

牛肉的肉香與附的柚子鹽搭起來味道很特別，

酸、甜、鹹的滋味會讓人欲罷不能啊XD

 

黑胡椒&柚子鹽

 

艾草麵包

 

吃到這其實已經有飽足感了，但就是每種麵包都想試試看啊！！

 

 

香檸蜜桃冰茶

甜度適中，酸味不會過於刺激。

 

       

芒果柳橙汁

 

香蕉薄餅巧克力冰淇淋

 

哈，到了最期待的甜點時間了

 

這個份量不多，但我覺得以餐後甜點來說剛好，

滿足味蕾又不至於讓自己太撐。

 

  

熱熱的薄餅與冰涼的巧克力冰淇淋，

冷熱交織出來的滋味太幸福了！

 

底下的香蕉有先烤過，上面有一層薄薄的焦糖，

巧克力冰淇淋味道超濃郁，非常綿密濃滑，甜中帶點微苦，

巧克力、薄餅與香蕉完全是好朋友啊！這道好好吃喔！

 

卡士達泡芙塔

 

 

個人覺得這道顏色超美的呀！！

底下是藍柑橘沁凍做成的果凍喔～

吃起來冰冰涼涼的，超特別！

 

雖然泡芙本身不夠漂亮，

但底下藍柑橘沁凍讓覺得視覺效果變得超好呀，

泡芙塔運用了三種水果，草莓、水蜜桃、奇異果，

上面淋上了卡士達醬，也太好吃了吧

 

  

這是三顆原味泡芙加上一顆巧克力泡芙，

上面擠上一點鮮奶油，泡芙本身口感偏軟，

但是裡面的餡料不馬虎，甜而不膩，巧克力的更好吃！

這道不只賣相討喜可愛，味道也不錯呢！

 

 

整體而言，這次的用餐非常滿意，

麵包很有誠意，現烤吃來熱呼呼的麵包很好吃，

尤其是巧克力菠蘿！

 

這間牛排的肉質可以令人放心，

白金級美國牛的認證，可以幫忙把關肉品的來源及等級。

肉質部份我跟陳先生都是偏好嚴選牛肉，軟硬適中，

油花較多較軟嫩，油花的部分會煎得微焦，肉質不錯，原味好吃，沾鹽也好吃；

至於嫩肩牛排對我來說過於有嚼勁，稍硬，牙齒不太好啊XDDDD

馬鈴薯泥很綿密細緻，帶點奶油香氣，蠻好吃的。

 

最後的甜點也是一大亮眼，

雖不是過於精緻，但賣相倒是蠻討喜可愛的喔。

 

店員服務態度很好，非常親切，而且觀察入微，

注意到我們覺得冷氣過冷，還過來詢問我們是不是會冷，

立刻幫我們把冷氣關小呢，這點真的很細心呢。

 

另外他們的上餐速度我覺得非常剛好，

會等客人吃完才會不疾不徐地送上下一道，

不會讓你有被催促的感覺呢。

 

下次若有機會，可以考慮來這裡約會吃大餐唷