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【店家資訊】

響‧串燒食堂

店址：台北市松山區南京東路四段133巷5弄31號

電話：02 2712 2225

營業時間：18:00-00:00

粉絲團：點此

 

此篇為邀約文，以下皆為真實感受，請安心服用。

 

隨著十一月松山線即將開通，想品嘗松山線美食不必再煩惱交通了！！

響‧串燒就位在南京東路四段上，可以搭捷運到台北小巨蛋站或是南京三民站喔。

 

這間串燒食堂的裝潢好得人喜歡，好有質感喔！

有別於一般串燒店壅擠的小空間，

這邊的用餐環境寬敞明亮，坐起來是非常舒適的，座位距離安排得宜。

 

這邊的吧台是少數讓人覺得坐起來舒服的，不然我是不太喜歡坐吧台啦XD

響串燒的會比較有私人空間，用餐起來不會覺得不自在。

 

店的裝潢很有質感，乾乾淨淨的用餐環境會讓心情很愉快呀。

 

✿MENU

 

MENU種類很有一致性，就是很單純以串燒為主。

若怕吃不飽也有食事可以選擇，例如飯糰、茶泡飯等。

 

招待小菜-冰鎮苦瓜

 

上面淋上千島醬，再撒上白芝麻，

不過因為我不敢吃苦瓜，所以～～不知道味道啦XD

 

可爾必斯 80元/杯

 

無糖烏龍茶 80元/杯

 

每次吃串燒、燒烤類，我一定是配一杯無糖烏龍茶啦，很解膩，這樣才可以多吃一點(?)。

 

冷豆腐 90元

 

上面放了蔥花、柴魚片與薑泥，我自己不是很喜歡薑的味道，

冷豆腐搭甜甜的醬油就很好吃，不過喜歡薑味的人應該會愛這個。

 

紫蘇番茄 90元

 

這個讓人哀傷，我還來不及拍照就被某人給吃掉好多個了！！！

齁齁～這紫蘇番茄很好吃耶，原本是高高一疊啦，結果只來得及拍這五顆。

這紫蘇番茄是先燙過後再剝皮，用糖與醋去醃漬，酸酸甜甜的，有點嗆口，但是超開胃，吃起來好過癮！

 

 

鹽烤豬肉蔥串 60元、培根蕃茄 50元、培根蘆筍 50元

 

這三串由左至右是鹽烤豬肉蔥串、培根番茄與培根蘆筍，

一串都在50-60元之間，這價位其實不貴呀

 

這三串上面都有撒上白芝麻，增加香氣。

 

▲鹽烤豬肉蔥串

我覺得豬肉片偏薄，是沒有留下什麼印象的一串XD

 

▲培根蕃茄

 

這三串裡面我最喜歡這個，吃起來很特別，蕃茄有用心挑選過，飽滿鮮甜，個頭很大。

鮮甜多汁的蕃茄，一咬下去就大噴汁，搭著略帶厚度的培根很去膩，我覺得很特別！

 

▲培根蘆筍

 

他們的培根不肥，吃起來不油膩，搭配蘆筍更加清爽順口。

這個也挺好吃的，但我還是比較喜歡培根蕃茄，味道很特別。

 

日本山藥(鹽烤/明太子) 120元

 

左邊維明太子醬，右邊則為鹽烤，喜歡這種可以一次吃到兩種口味的方式！

 

明太子醬是店家自己買四種食材調出來的，不會太鹹。

陳先生說山藥好吃，他比較喜歡鹽烤的，不過我個人是偏愛明太子啦。

 

這個山藥比想像中的好吃，吃起來滑稠卻帶點脆度，搭上明太子醬味道不錯。

 

  

七味雞翅 65元、醬燒大腸頭 60元、七味雞皮 50元、鹽烤雞腿肉 70元

 

他們家的串燒我自己是滿喜歡的，沒有一般串燒那麼油膩或重鹹，

沒有太多多餘的調味，很適合口味清淡的我XD

 

陳先生跟我相反，他很喜歡這醬燒大腸頭，很有嚼勁，很耐咬呀。

但因為沒有滷過，僅僅川燙後就去烤，會比較難咬，但醬料的味道我滿喜歡的。

七味雞皮焦焦脆脆的，調味一樣讓人喜歡，不過覺得有點乾硬。

 

這四串都還不錯，但最讓我驚豔的是七味雞翅耶，肉質好嫩

雞翅已經貼心的剪開，所以非常好咬，很有咬肉的感覺。

七味並不是七味粉，而是胡椒鹽的一種，是店家從日本買的，一點點的鹹味讓雞肉更鮮美。

鹽烤雞腿肉雖然肉質軟嫩，但我還是比較喜歡這個七味雞翅，很好吃

 

牛蒡甜不辣 180元

 

這個也很推薦，本身就很有味道了，但我還是額外跟店家要了胡椒鹽來沾！

炸的好酥脆，喜歡邊邊那種酥脆的口感。

 

我平常是不太愛吃甜不辣，但是裡面加入牛蒡的口感我很喜歡，

邊邊炸得硬硬脆脆的，好好吃喔～

 

邊邊會有餅乾的口感，但裡面卻是外酥內軟，很好吃。

 

快速完食的三盤XD

 

干貝 100元

 

他們的干貝是幾乎可以生吃的等級，所以只有稍微炙燒過，口感相當軟嫩。

 

橘色的是海膽醬，干貝搭這個比較順口，但我更喜歡柚子胡椒醬，

柚子胡椒的沾醬味道好特別喔，挺不錯的，

胡椒味比較重，但是入口後又帶著柚子香，衝突但是很好吃。

 

干貝非常軟嫩，吃起來很鮮甜，咬下去會有些微湯汁，十分鮮美。

而且這兩顆干貝都好大一顆，沾不沾醬都不錯。

 

醬燒雞肉棒(月見/明太) 70元/串

 

 

左邊是明太子醬燒雞肉棒，右邊則是月見雞肉棒，旁邊附上生蛋黃。

 

醬燒雞肉棒一支70元，有兩種口味可以選擇，

這個我個人是比較喜歡沾上生蛋黃的口感。

 

雞肉棒本身味道鹹香，咬起來很軟嫩，

單吃原味的時候，鹹鹹的肉汁與略帶甜味的醬料會比較明顯，

沾著蛋黃吃口感更滑順，帶著淡淡蛋黃香更討人喜歡。

 

雞肉棒裡有加入雞軟骨，但吃起來不明顯。

 

明太子醬依舊給得滿滿的，塗上厚厚一層，味道比較濃郁，

吃的到一顆一顆的魚卵，口感挺不錯的。

 

雞肉棒表現算還不錯，喜歡沾上生蛋黃的組合。

 

這才是七味粉XD

 

特製牛雜煮 180元

 

 

怕串燒吃不飽的朋友不用擔心，響‧串燒食堂也有吃得飽的食事可以選擇，

點這個牛雜煮會附上一碗白飯，當作晚餐吃也沒問題。

 

湯汁鹹鹹甜甜的，配飯超適合，一整個很下飯啊。

湯頭著牛肉的香氣，加上蘿蔔的鮮甜與蔥花的香，好吃。

 

裡面有牛肚、牛舌、牛肋條、牛筋、牛小排、牛蒡、大根與紅蘿蔔，

整鍋滿滿都是料，料給的好多，什麼都有，不愧是大雜煮啊！

 

撈起來通通都是料啊XD

 

左邊不說還以為是薑片，原來是牛蒡！！

牛蒡煮的熟透，口感出乎意料的軟爛呢。

 

不得不說一下這一鍋的料，除了煮的軟爛的大根與牛蒡讓人喜歡之外，

裡面居然還有牛肋條與牛小排，用料很實在，而且口感都相當軟爛呢！

 

看得出來他牛肉給的很多塊吧，煮得相當透爛，吃起來很軟嫩，

雖然部分牛肉比較碎，但是細碎的牛肉配飯還挺適合的，相當下飯啊。

然後白蘿蔔好軟，口感很綿密，而且很入味，這個好好吃！

牛舌的口感也很棒，搭配清爽不油膩的湯汁，瞬間嗑掉一碗白飯也不是問題XD

 

吃完這道食事，一整個飽足啊！！鮮甜的湯汁拌飯吃挺不錯的～

 

這間我個人是還挺喜歡的，用餐環境相當精緻有質感，

有了舒服乾淨的用餐環境，才有好心情品嘗美食啊XD

 

 

響‧串燒食堂以提供串燒為主，

不過亦有提供食事可以當作晚餐來享用。

 

用餐環境棒，氣氛不錯，東西也蠻好吃的，價位以串燒來說其實不算高，

還記得在一期一會～點了二十幾串完全沒吃飽，但是荷包一整個空空的啊XD

推薦他們的培根番茄，這個搭起來滿特別的，番茄鮮嫩多汁，品質不錯，

另外牛蒡甜不辣、七味雞翅也都很棒，尤其是雞翅，皮酥肉嫩，好吃！！

最後最後～～不要忘了來一鍋牛雜煮，滿滿的料讓人很滿足呀

 

響·串燒的串燒都不油，也不會過於死鹹，感覺的出店家對「料理」的用心，

食材新鮮，真材實料，給人一種很誠懇的感覺，樸實無華的溫度。

環境與店家的親切態度替餐點加了不少分，我不會說他們有讓人非吃不可的驚人美味，但卻是一間會讓人想再回訪的餐廳。

 

捷運松山線即將開通，想品嘗串燒的美味方便多囉！！

 

最近實在有點懶惰PO文，粉絲團好像可以介紹美食比較快?XDDD

有興趣的孩子們，可以加入跟我一起吃喝玩樂囉

 

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