【店家資訊】
Asgard 阿斯嘉餐廳
店址：台北市松山區延吉街30巷11號
電話：02-2577-8257
營業時間： 13:00~23:00
粉絲團：https://www.facebook.com/Fantasyasgard
店家尚未正式營業時，接受店家邀約來試菜，
所以完整的環境與菜單還略有些調整喔。
位在延吉街巷內，是一間獨具自我風格的餐廳。
店內裝潢走時尚風，希望打造一個金碧輝煌的奢華空間。
Asgard 阿斯嘉是間特別的餐廳，提供北歐創意料理，
無低消、無服務費，而且麵包是無限量供應！！(←套餐)
目前主餐部分價格全部都是550元，前菜部分都是60元，飲料200元，
套餐則是700元，前菜8選1，主餐5選1，飲料5選1，麵包無限。
另外，下午五點前提供沙拉吧，前菜8選1，麵包無限，只要100元。
這張桌子的構想是圓桌武士，一起晚餐。
這是一樓的空間，空間很大，用餐起來不壅擠。
另外還有B1可以用餐，風格跟一樓有點點不太一樣。
我喜歡那盞燈的流線設計感。
先說說餐點好了，有看過《雷神索爾》的人一定對菜名不陌生，
阿斯嘉、華納海姆、約頓海姆、尼福爾海姆、亞爾夫海姆，都取自九大世界呀～
雖然餐點選擇不多，但每樣確實都能讓人留下印象呢。
店內的飲料當天去只有五款，以綠茶、水果茶為主。
店員當場手搖現沖，顏色很美吧。
Chloe 克羅伊 200元
這杯顏色呈現暗紅色，是以綠茶為基底調配出來的水果茶。
這杯有令人驚豔到，喝起來甜甜的，帶點花果香，
雖然帶著甜味，但卻不會讓人覺得口乾舌燥。
Amy 艾蜜 200元
這杯是粉紅色，看起來跟法式水果茶滿接近的，
芬蘭綠茶少了花香味，但卻會慢慢回甘，我個人是比較喜歡這杯，比較清爽。
彩虹橋 60元
前菜的部分，實際上並不會這麼少，
因當天食材不足，就純粹試個味道(反正就試菜嘛XD)
其中一道是白蘿蔔片包著紅蘿蔔絲，沾著優格水果醬還ok，但大致上來說沒特別驚艷。
其實阿斯嘉的餐點大部分都是盡可能的忠於食材原味，吃的也比較健康。
阿斯嘉 550元
乍看之下不知道是什麼對不對XD
接下來要進入重頭戲啦～～～
主餐價位都在500~550元之間，這是裡面價位最高的。
運用溼式熟成特級沙朗，10盎司的份量是不容小覷的。
(不過現在已經改成了運用溼式熟成的8盎司特級菲力，因沙朗的肉太多筋，避免一直咬到筋。)
所謂的「溼式熟成」是指牛肉在冷藏運銷時，
在真空袋內利用牛肉本身的天然酵素進行熟成作用，可以增加牛肉的風味、嫩度與多汁性，
這是目前台灣所進口的美國牛常採用的熟成方式。
佐上水煮花椰菜，就是那個味道，沒什麼特別。
另外有附上馬鈴薯泥，吃起來相當綿密，沒有多餘調味，是馬鈴薯的原味。
一切下去就能看到粉紅色澤，
但卻沒有可怕的血水，熟度處理得恰到好處。
然後沒看錯～～～一次就是三塊沙朗呀！
用了三塊沙朗牛排堆疊起來，上面捲上一層酥皮，
單吃或是搭著酥皮一起，都別有風味。
這種做法有點像威靈頓牛排，將煎好的牛排包覆著派皮去烤，為英式料理。
沙朗牛排取自牛的肋脊部位，肋脊部的運動量較少，肉質細嫩還油花滿布，
相對於菲力的精瘦，沙朗是較能品嘗到牛肉的鮮甜軟嫩，
肉質較有韌性，且口感也比較香甜多汁，吃起來不會乾澀。
牛肉的部分接近五分熟，不過我覺得筋有點多，其實不好切，
而且有點過於有嚼勁，某些地方會不太好咬，但是肉質還算不錯，挺嫩的。
喜歡有點嚼勁的人，應該會喜歡這道阿斯嘉，大口吃肉很過癮XD
(不過～～～現在已經改成特級菲力，所以不會一直咬到筋囉！！)
推薦給喜歡吃牛肉的朋友，搭配派皮還不錯，但單吃也很棒。
接下來送上的是店家自製抹醬，這抹醬也發揮了店家的創意，居然是水果沙拉醬與抹茶醬XD
老實說，阿斯嘉不斷給我們驚喜，一直摸不透到底會送上什麼有趣新奇的東西，
畢竟～～沒看到菜單，還真不知道會有什麼樣子的餐點，讓人挺好奇的。
水果沙拉醬味道比較一般，有一點芹菜味道，抹茶醬很特別，偏苦些，可以用來沾麵包吃！
亞爾夫海姆 550元
光看菜名還真不知道是在賣什麼XD
好啦～其實就是無骨雞腿排囉！！然後本人我今天最喜歡的就是這道
這道去骨雞腿排一樣佐上了馬鈴薯泥，
另外放上了香吉士片與芝麻醬，哈～居然是芝麻醬XDDD
上面搭配的洋蔥滿棒的，吃起來帶著香甜的水果味，
後來問老闆才知道原來是丟了香吉士進去處理，帶著果香的軟爛洋蔥我很喜歡。
可以看的出來去骨雞腿排是挺有厚度的，
而且一次放上兩大隻，完全不用擔心吃不飽啊！
然後芝麻醬的作用到底是什麼呢？哈，就是沾著雞腿排吃啦！
味道挺特別的，單吃或沾醬我覺得都不錯。
這烤雞腿排讓人很喜歡，雞腿嫩到根本不需要叉子輔助，毫不費力的將雞腿排完美分食。
一切下去才發現，雞腿相當鮮嫩，而且保有肉汁，吃起來一點都不乾柴！
肉質軟嫩，加上上面的皮煎得微微酥脆，口感蠻不錯的，
很喜歡這一道，大推這個烤雞腿排
約頓海姆 550元
擺盤少了馬鈴薯泥、蔬菜，多了麵包，但實際上擺盤不是這樣子的喔，
主餐部分皆會附上馬鈴薯泥、蔬菜等，麵包則是無限量供應，
麵包是法國麵包，吃的到麵包單純的原味與香氣，沾著抹茶醬還不錯。
好啦，反正配菜不是重點，重點是這些香噴噴的豬肋排！
先滷後烤的處理方式，保留了肉汁，
肉質軟嫩，搭上燒烤醬更顯美味。
店家大力推薦這一道，豬肋排是今天三樣主餐裡口味較重的，燒烤醬鹹鹹甜甜的，
醬汁調和了花生醬，帶點香氣，當然花生醬的味道其實是吃不出來啦。
有四大根，頗有分量，而且肉還滿多的，
豬肋排表現很不錯，雖然擺盤沒有很精緻，但沒有可怕的豬味，肉質很軟嫩，
牙齒不好的人也可以吃，一下子就能夠骨肉分離，連接骨頭的那層膜我很好吃。
有些人會覺得口味太重，但我覺得剛好，烤豬肋排不就是要重鹹一點嗎？
反正我就南部口味啊，愛又甜又鹹外加肥肉這樣！哈！
Faye 菲亞 200元
吃完重口味的豬肋排之後，是該來杯飲料解膩一下。
菜單上說會從灰色變成紫色，但不論怎麼看，我都覺得是綠色啊。
他們這五款飲料都是用綠茶為基底去調配，
但或許是嘴笨，喝起來味道其實大同小異，差異性不高，
大概是我還沒有細細的用心品味吧！XD
很少接到試菜的邀約，其實是滿有趣的，
店家很有生命力，充滿活力與創意，餐點都會讓人小小驚喜一下呀。
店家的裝潢就是營造一種奢華、迷幻的感覺，
進來會有一種受到以客為尊的尊貴感，不過乍看外觀還真有點像夜店勒XD
其實可以感覺的出來店家的用心以及創意，包括特別的菜名。
因為主推生機飲食，所以大部分餐點，皆能品嘗到食物原始的味道。
他們肉質不錯，而且分量絲毫沒在客氣的，
不過我覺得阿斯嘉裝潢與菜色都比較陽剛味，很適合愛吃肉的男生XD
店家推薦豬肋排，肉質確實很軟嫩，
但我更喜歡他們的雞腿排，很好吃～上面帶果香的洋蔥大加分！
主餐會附上馬鈴薯泥與水煮蔬菜，馬鈴薯泥很綿密吃起來有點像冰淇淋。
另外，飲料很特別，是手搖現沖的水果茶，不是那種會讓人更口渴的甜味，很清爽。
阿斯嘉其實不是一般主流餐廳，很有自己的想法，
敢嘗鮮、挑戰，富有熱情與創意，隨時都在求新求變，
雖然跟我平時會去的餐廳風格差蠻多的，但也算是一次特別且新奇的體驗囉。
對電影場景有興趣的人可以來阿斯嘉看看，會有意想不到的特別體驗！
(當天因為道具還沒放上去，現在去的人，可以看到許多魔戒的東西XD)
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最近實在有點懶惰PO文，粉絲團好像可以介紹美食比較快?XDDD
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