【店家資訊】
醉麻辣鴛鴦鍋專門店
店址:台北市大安區忠孝東路四段289號B1
電話:02-7711-2789
營業時間:PM12:~AM12:00
粉絲團:https://www.facebook.com/gml77112789
*此篇為邀約文
位在捷運國父紀念館站附近的醉麻辣,之前逛街時曾經過,
後來看到網路上有不少分享文,食材感覺蠻精緻的,一直對它很有興趣。
店家是中午12點才會準時開門,若真的提早到是可以坐在沙發區等候,
沙發區感覺蠻舒適有質感的XD
醉麻辣的用餐環境蠻不錯的,簡單明亮,乾淨俐落,
動線設計不錯,冰淇淋、醬料、水果、甜點、飲料等全都在這裡,毫不雜亂。
【肉品區】
肉品都是新鮮切片,切完後新鮮送上桌。
另外,醉麻辣的牛肉全部都是美國牛喔。
【飲料區】
【醬料區】
該有的都有,還有我喜歡的胡麻醬。
【飲料機】
冰飲選擇蠻多種的,有冬瓜檸檬、奶茶、柳橙汁、無糖煎茶等。
【啤酒機】
好酷,這裡居然有啤酒機耶XD
【滷牛肉】
一般麻辣鍋店都是配滷肉飯,醉麻辣配的是滷牛肉飯XDD
滷汁味道鹹香,裡面有不少滷蛋,拌飯應該很好吃。
【水果區】
當日水果有百香果、西瓜、鳳梨、芭樂、桃子、梨子、小番茄等,
不過吃完甜點實在太飽,居然沒空間吃水果了T_T
【甜點區】
不得不提一下他們的甜點了,甜點都是由前晶華酒店甜點師傅做的喔。
【冰淇淋區】
醉麻辣的冰淇淋全部都是Haagen-Dazs的,多達16種口味耶!!
野莓、抹茶、巧酥、咖啡,這幾種口味我都超愛的
芒果覆盆子看起來是滿誘人的,不過我個人是不愛芒果口味的甜點啦。
我覺得他們座位安排蠻不錯的,桌間距離很剛好,能保有隱密性,吃起來更舒適。
而且桌子不小~~食材一次上齊也不讓你手忙腳亂,或是太過擁擠喔。
店家提醒,每次點選勿超過12樣。
蔬菜種類很多,最愛有豐富蔬菜的麻辣鍋店了XD
每個人都會拿到一張甜點兌換卷,可兌換兩種甜點。
這是只有晚餐和假日才使用的。
我的兩疊沾醬,一碗是胡麻醬+花生醬,一碗是沙茶+醬油+蒜泥+蔥花+辣椒。
這兩碗沾肉片都超級無敵好吃的啊XDDDD
鍋底有麻辣鍋、昆布鍋和養生藥膳鍋,我們選了麻辣鍋和昆布鍋。
麻辣鍋其實沒有很辣,帶一點麻麻的感覺,有花椒的香氣。
麻辣鍋裡有鴨血和豆腐,還算入味。
黑毛梅花豬肉
黑毛梅花豬的油花分布均勻,
沒有雪花豬那麼多油脂,瘦肉也不會過多而顯得乾柴,
口感挺不錯的,扎實有彈性,好吃!
噶瑪蘭五花豬
和梅花豬比起來,五花豬較肥嫩,口感軟Q,
喜歡油花多一些、口感較軟嫩的人,就比較適合點個五花肉來涮囉~
雪花牛
雪花牛油花較多,吃起來香甜多汁,肥嫩但不油膩。
霜降牛
霜降牛的味道香氣十足,肉質軟嫩,適合不愛那麼肥的人,
有厚度,油花也比較少,不過涮起來倒是不會覺得乾澀,品質還不錯。
牛小排
牛小排的肉質和雪花牛有點接近,但沒有雪花牛那麼多油花,
吃起來不乾柴,口感軟嫩,能咀嚼出肉的香氣,蠻好吃的。
牛肉的品質都很不錯,三樣認真要選的話,還是最推薦牛小排喔!!
吃肉之前應該要先來點青菜!
蔬菜類
我們選了高麗菜、綠花椰菜、黑木耳、番茄、凍豆腐、絲瓜,
蔬菜品質還算OK,裡面最推薦的是絲瓜,飽滿鮮甜,非常多汁。
餃類、丸子魚漿類
點了龍蝦沙拉燒、流沙起司包、華品香菇貢丸、手工墨魚漿、滷大腸。
手工墨魚漿還不錯,這個很推薦;龍蝦沙拉燒內餡挺多,還蠻好吃的,
滷大腸煮完蠻軟的,不過少了點Q勁,建議想吃有嚼勁些的人不要煮太久囉。
綜合鮮菇盤
綜合菇就是每種菇類都來一點,我超愛菇類的
南瓜
現在吃火鍋都不太配飯了,會選擇南瓜、芋頭、地瓜等來取代澱粉。
南瓜煮火鍋很好吃,甜甜綿綿的XD
▲雪花牛
雪花牛帶點油脂,很肥嫩,我比較喜歡這種軟嫩的口感。
▲噶瑪蘭五花豬
肉片品質都不錯,涮下去還保有完整形體,不會嚴重縮水。
▲黑毛梅花豬
梅花豬超大片的,沾胡麻醬與花生粉敲好吃的啦
▲滷肥腸
肥腸煮太久可是會變得太軟爛喔,
喜歡吃有點嚼勁的口感,記得不要丟進去就不管他。
是說~有些火鍋店的肥腸煮不爛耶??
▲流沙起司包
現在吃火鍋已經很少吃火鍋料了,真要點火鍋料我都會吃這個,
裡面的起司濃濃的,很燙口,比較像馬茲瑞拉起司,會牽絲~覺得不錯。
▲龍蝦沙拉燒
還有龍蝦沙拉燒我也喜歡,每次看到餐點有龍蝦沙拉的選項,總會想點來吃XD
海鮮盤
擺起來很豐盛吧,蛤蠣很飽滿,蝦子也蠻肥美的,
海鮮的品質都很不錯,很新鮮,值得點來嘗嘗!
蔬菜類
吃這麼多肉,一定要再來蔬菜解膩一下,另外還點了櫻花拉麵。
櫻花拉麵很推薦~~~吃起來超估溜的!會有淡淡的櫻花香味,但不過重喔
內臟、丸子魚漿類
點了滷牛肚、滷肥腸、干貝燒、紅麴鮮蝦漿,
我個人還是比較喜歡吃滷肥腸勝過滷牛肚囉。
▲雀巢金選奶茶
▲日式無糖煎茶
吃鍋之前我都習慣來一杯奶茶,雖然知道甜度不低,
火鍋吃到一半再來杯無糖茶,可以吃比較多XD
噢,朋友有裝一杯冬瓜檸檬,甜度和金選奶茶大概不分上下吧。
醉麻辣比較特別的是,除了飲料機之外,還有現泡茶包。
茶包是D&B和TWININGS的耶!另外還有冰熱拿鐵可以點呢~
▲皇后煎茶
▲黃金歲月水果茶
我和朋友各拿了一杯,皇后煎茶蠻香的,喜歡D&G的有機花茶。
▲熱拿鐵
我為了吃甜點,又點了杯熱拿鐵來搭配,今天真的喝好多東西XD
拿鐵的咖啡味道比較重,奶味不明顯喔。
▲莓果、巧酥、抹茶
▲巧酥、蘭姆葡萄
不需多說,Häagen-Dazs的冰淇淋真的很好吃,味道好濃!
吃來吃去最喜歡的還是抹茶和巧酥了
吃飽喝足當然要來塊甜點囉,醉麻辣的甜點可是和前晶華酒店配合,都是前晶華酒店的甜點耶!!
個頭迷你精緻,看起來好可愛喔~~一張兌換卷能選兩款,這樣也好,避免自己吃太多甜食XD
我和朋友各選了兩個,雖然盤子不怎麼美,但甜點真的很精緻。
▲橙香抹茶慕斯
醉麻辣的甜點會讓人有驚喜感的,吃到中間的味道和一開始的味道截然不同,一點都不單調。
外面確實是抹茶慕斯沒錯,吃起來綿密柔軟,裡面是橙香內餡,味道頗有層次。
▲檸檬白巧克力
這四款甜點裡,我最喜歡的是這個檸檬白巧克力,
每一口都有淡淡檸檬香氣,還有白巧克力的香甜,
不過中間一樣有個完全不一樣的味道,是濃烈的檸檬酸氣,酸酸甜甜的好好吃!
朋友是巧克力狂熱分子,嘖嘖。
▲三角覆盆子巧克力
這款質地鬆軟,我個人是覺得較為普通啦,吃完就沒印象了XD
▲特濃巧克力蛋糕
100%的巧克力蛋糕和70%比利時黑巧克力法式奶油,
搭起來就是無敵濃郁的巧克力甜點呀,有點微苦,味道香醇濃郁,
這款我也蠻喜歡的喔~上頭是苦甜黑巧克力薄片
附上店家資訊。
醉麻辣的肉品相當有水準,食材也有一定品質,
入口處有標示店家所使用的食材,
包括貢丸、魚餃,能知道使用的廠商,也能吃得較安心。
醉麻辣的擺設簡單俐落,弄得整齊乾淨,
除了一般飲料機之外,還有德國農莊有機茶、TWININGS茶,
另外有限點的冰、熱拿鐵,感覺還不錯。
醉麻辣的牛肉都是美國牛,牛小排表現最優,推薦必點!
肉片有一點厚度,較有嚼勁,肉的香氣很足,確實滿好吃的。
黑毛梅花豬也很推薦,比較有口感,沾胡麻醬味道更棒。
蔬菜我最喜歡的是絲瓜耶,他們絲瓜超級飽滿~~
咬下去鮮甜多汁,是品質很不錯的絲瓜!
還有櫻花拉麵也可以點來嘗嘗,入口後會有淡淡櫻花味,不會過重,
然後麵條好估溜~口感滑順,好好吃喔!!
當然,愛吃飯的人,也可以來碗滷牛肉飯啦XD
甜點推薦檸檬白巧克力,是第一名必點口味
不愧是前晶華酒店做的甜點,外觀精緻小巧,吃下去會有驚喜感,
檸檬白巧克力裡面的內餡很棒,是偏酸的檸檬乳酪餡,酸酸甜甜的好好吃~
特濃巧克力蛋糕也很值得,味道濃郁,雖然覺得蛋糕體有點偏乾,不夠濕潤,
但以吃到飽麻辣鍋的甜點來說,算是很有質感的喔!!
最後的Häagen-Dazs冰淇淋也是亮點,多達16種口味,吃起來超過癮啊XDD
消費金額雖然較一般吃到飽貴上一些,但質感有提升,
食材、肉品表現都更為精緻,覺得還算蠻超值的囉
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最近實在有點懶惰PO文,粉絲團好像可以介紹美食比較快?XDDD
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